Maker Profile: @nicolaalamb Don’t let rhubarb season pass you by without making @nicolaalamb’s Fancy Rhubarb Tart from SIFT! Layers of rich pistachio frangipane, tangy rhubarb compote, and perfectly poached rhubarb slices come together in one showstopping bake. It may look fancy, but with great ingredients, the right tools, and a little patience, you’ll have the ultimate spring tart to celebrate rhubarb at its peak. Want to bake it yourself? Grab a signed copy of SIFT and all the essentia...
Receita do livro | Meu Livro de Recheios | link da bio Em uma Panela aqueça o açúcar até caramelizar, cuidado para não deixar um tom muito escuro e amargar. Aqueça levemente o creme de leite fresco e a manteiga, e verta sobre o caramelo. A sua polpa de framboesa deve estar peneirada, pode usar framboesa congelada, leve ao microondas e passe na peneira e ou no mixer para tirar as sementes. Agora verta sobre o caramelo e misture bem para não empelotar... Caso empelote, passe o mixer. Adici...