A chutney Indiából származik, ahol tradicionálisan paradicsomból, mogyoróból, joghurtból, uborkáb�...

Ez annyira egyszerű megőrzési módja az almának, hogy szinte nem is érdemes leírni, de mégis, hátha...

Ezt fald fel!: Gulyáskrém házilag készítve – finom házi gulyáskrém télire

Az alaposan megtisztított megmosott zöld koktélparadicsomokat üvegbe rakjuk, minden üvegbe tettem két-három pepperoni paprikát, 4-5 cikkekre vágott paradicsompaprikát, és karikákra vágott vöröshagymát. Falapockával szorítsuk le, öntsük, rá a felfőzött forró levet, minden üveg tetejére szórjunk késhegynyi szalicilt, és zárjuk le az üvegeket. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. A felöntő léhez a hozzávalókat összefőzzük. 5 l víz 4 dl 20 %-os ecet 12 dkg cukor 5 evőkanál só Mustármag…

Házi olajos hal „konzerv” - hozzávalók: 1 kg mélyfagyasztott sprotni hidegen sajtolt növényi olaj (olíva, vagy napraforgó) 2 dl víz 2 citrom leve 3 babérlevél 1 kiskanál szemes bors 1 mokkáskanál koriandermag 3 gerezd fokhagyma 1 púpos teáskanál só steril 2 dl-es befőttes üvegek kupakokkal együtt

A ruszli valódi finomság, sokszor elkészítem, mert nálunk is nagy sikere van. Hozzávalók: 1 kg apróhal 10-20 cm-ig (küsz-, keszegfélék) 50-60 dkg vöröshagyma 1-2 db nyers sárgarépa fűszerek: mustármag, egész bors, babérlevél, koriandermag Felöntőléhez: 2 dl 20%-os ecet, 8 dl víz 5-6 púpos evőkanál kristálycukor 2-3 csipet só (tartósítószer) Elkészítés Az alaposan átmosott apróhalat vastagon […]

Az eltenni való paprikákat megmossuk, leszikkasztjuk. A paprikákat egészben vagy karikákra vágva kisebb üvegekbe rakjuk, minden üveg aljába egy megmosott leszikkasztott zeller zöldet teszünk. A berakott paprikákra ráhintünk egy evőkanál cukrot (ha nagyobb az üveg, akkor kettőt) és feltöltjük vegyítetlen ecettel,vagy az ecetben elkeverjük a cukrot majd lekötjük. Az így eltett paprika évekig is eláll, csak ha hosszabb ideig akarjuk tartani, ne tegyünk pirosra érettet, mert hosszabb távon…

Kandírozott citrus karikák Karikákra vágva, elkészítve és ezután darabolható, kockázható. Ideális a gyümölcs-kenyerekbe, kalácsokba, bon-...

Kaptam a LIDL-ben apró-halat, imádjuk a ruszlit, így hát készítettem. Hozzávalók 1 kg apró hal (Sprotni, a Lidl-ben 1 kg-os csomagolásban fagyasztottan lehet kapni) 1 kg vöröshagyma, pár szem egész fekete bors babérlevél 1 mokkáskanál őrölt mustármag, 1 mokkáskanál koriandermag ecet, cukor, só ízlés szerint. Elkészítés A halakat megtisztítjuk, lefejezzük, kibelezzük, majd többször váltott hideg […]

Ecetes cékla télire 🐦 recept lépés 4 foto

Előfőzés nélkül, egyszerűen készített céklasavanyúság receptje Weninger Befőzőautomatával. - Weninger Befőzőautomaták

Gasztroblog, életmódblog, magyar és nemzetközi konyha fotókkal Gastro, travel, photo

A téli hónapokban jól jön a kamrában ez a csodás zöldséges finomság. A levesek és a húsos ételek is nagyon finomak lesznek tőle. Hozzávalók 500 g paradicsom 500 g sárgarépa 300 g zöldpetrezselyem 500 g hagyma 500 g paprika 500 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Mennyei Almás - céklalé recept! Mivel idén bőségesen termett a cékla így jutott ilyen italnak is. Nagyon finom és tele van vassal is és még számos vitaminnal is. Ráadásul nincs teletömve tartósítószerrel, mint a bolti változata. Még az is szereti, aki amúgy a céklát nem kedveli.Próbáljátok ki bátran hiszen télen szükségünk van az ilyen vitaminbombákra. #2019

gulyáskrém télire

Az idén nyáron készítettem első alkalommal Bodzás szamócalekvárt, de igen nagy sikernek örvend családom s barátaim körében egyaránt . Egyszerűen elkészítem a hagyományoknak megfelelő gondosan megtisztított gyümölcsökkel a szamócalekvárt, majd tiszta környezetben talált bodzavirágokat tépkedek bele. A bodza virágok … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →