6076 votes and 282431 views on Imgur: The magic of the Internet

Nincs jobb, mint téli estén a ropogó kandalló mellett egy pohár finom forralt bor és egy jó film. Nagyon ritkán iszom alkoholt, bort pedig soha, kivéve a forralt bort, mert az szeretem. Ez a recept a Kifőztük januári számában jelent meg, amely továbbra is letölthető innen. Aszalt szilvás, karamellás forralt vörösbor Hozzávalók: 4 személyre 7 dl jó minőségű vörösbor 1 dl víz 5 dkg barna cukor 20 dkg aszalt szilva 1 teáskanál őrölt fahéj 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 4 db csillagánizs 1…

A klasszikus almás sütemény könnyített változata, ami alatt elsősorban a töltelék állagát értem. Az almás süti rajongóinak csak ajánlani tudom. Hozzávalók 24 x 36 cm-es tepsihez A tésztához 50 dkg finomliszt 20 dkg cukor 25 dkg vaj vagy margarin egy csipet só 3 tojás sárgája 1 csomag sütőpor reszelt citromhéj 3-4 evőkanál tejföl A töltelékhez 1,5 kg alma 3 dkg vaj 10 dkg cukor 1/2 csomag vaníliás pudingpor 3 tojás fehérje A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk. A tésztát kettévesszük úgy…

Nagyon várom a karácsonyt, de gondolom ezzel sokan vagyunk így. Nekem a várakozás a legjobb dolog, amikor lehet tervezgetni, kinek mit ajándékozunk, kinek mit készítünk, hogy tud összejönni a család. Az utóbbi években sokkal kevesebb sütemény és étel készül, mégis mindig marad belőle. Igazán nem viszem túlzásba, mert nem az a fontos, hogy degeszre együk magunkat, hanem, hogy együtt legyünk. Remélem idén is összejön a család nálunk. Az adventi készülődéskor kekszeket szoktam sütni, na jó ez…

Tegnap megjött a karácsonyi kekszpecsét a Tchibo-tól, és persze azonnal ki kellett próbálni :) Ám a történet nem volt egyszerű!Eddig is küzdöttem ezekkel a pecsétes kekszekkel, hogy hogyan lehet sülés közben megőrizni a szép,éles mintázatot, de nekem még sütőpor nélkül is kicsit puffadtak a kekszek, és elhalványultak, mire a sütőből kivettem őket.Tegnap már túl voltam az első körön, a szokásos eredménnyel.Nem voltam elégedett. Így aztán kicsit variáltam a recepten, meg a sütési…

Az utóbbi időben sokszor szembe jut, hogy amikor elkezdtem írni a blogot, még mennyire másképp főztem. A diéta miatt rengeteg olyan alapanyagot kezdtem el használni, amit korábban sosem. Bár újítani már akkor is szerettem, hisz a bulgur, a kuszkusz már ismert alapanyagok voltak nálunk, és azért ezek még mindig nem az átlag magyar háziasszony konyhájának alapélelmiszerei. Mégis, nagyon sok új ízt fedeztem fel azóta. Épp ezért bátrabban is kísérletezem. És habár előfordulnak kevésbé sikeres…

Olyan sok helyen olvastam róla, hogy felkeltette a kíváncsiságomat. Én ugyan még nem kóstoltam Amerika legkedveltebb kekszét, de nagyon szerettem volna. A mai kor háziasszonya nem akad fenn azon a csekélyke tényen, hogy a közelében, de legalább 50 kilométeres körzetében nem kapható. Felcsapja hát az internet nagykönyvét és röpke pár perc alatt tanulmányokat folytat a témában. Természetesen először a magyar oldalakkal kezdve. Itt találtam Piszke Oreo kekszének receptjét. Aztán körülnéztem az…

A fiúk kedvenc levese, tényleg nagyon finom, intenzív "húsleves ízű" leves. Hozzávalók 4 literhez 2 szál petrezselyemgyökér 3 szál sárgarépa 1 közepes zeller negyede 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál ecetes torma só olaj A gombócokhoz 500 g darált sertéshús 4 evőkanál búzadara 1 tojás só, bors A sárgarépát, a gyökeret és a zellert megtisztítjuk, felkarikázzuk vagy daraboljuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, egészben hagyjuk. A zöldségeket kevés olajon megdinszteljük, felengedjük vízzel…

Kifőztük online receptújság

Sütés és töltés után nem kell dobozban tárolni ezt a linzert, mert azonnal omlós és puha. Hozzávalók 50 dkg liszt 40 dkg vaj 20 dkg porcukor 4 tojássárgája 1/2 kávéskanál só sárgabaracklekvár áfonyalekvár Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit és legalább félórára hűtőbe tesszük. Lisztezett gyúródeszkán 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk és tetszőleges formákat szúrunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és 200 fokra melegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. Az összeállításnál kettőt-kettőt…

A múlt hétvégén a Tisza-tóhoz utaztunk. És mivel a napokat természetesen nem úgy terveztük, hogy az apartmanban töltjük, igyekeztem előkészülni, hogy a kedves kis napi hatszori étkezéses inzulinrezisztencia diétám miatt ne kelljen se feleslegesen a konyhában állni, se időzíteni a kirándulásokat. Épp ezért előző nap hozzáláttam, hogy olyan ételeket készítsek, melyek hidegen is élvezetesek. Még nyáron kinéztem egy receptet ismételten a GoodFood-ból, úgy tűnik, a kattanásom a receptjeik iránt…

Igaz, ez a recept a karácsonyi menühöz került, de igazából szerintem azt a címet is kaphatná, hogy a vésztartalék vendágváró expressz csokitorta. Ugyanis az. :) Félelmetesen gyorsan és egyszerűen lehet elkészíteni, és még látványos is. De ha nincs időnk pepecselni és kis kupacokba nyomkodni a krémet a tetején, csak kenjük meg vele a torta tetejét, esetleg szórjuk meg szeletelt mandulával és már kész is. :) Az idei karácsonyi menü így áll össze: Gyömbéres sárgarépa krémleves - 9 g CH…

Hozzávalók 25 x 25 cm-es sütőformához 90 dkg friss vagy mirelit brokkoli 50 dkg darált hús 1 vöröshagyma 2-3 evőkanál olaj 15 dkg rizs 1 evőkanál olaj só őrölt bors 40 dkg tejföl 5 dkg reszelt sajt A brokkolit rózsáira szedjük és enyhén sós vízben félpuhára főzzük. Az apróra vágott hagymát 2-3 evőkanál olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, és lefedve, lassú tűzön puhára pároljuk. A rizst egy evőkanálnyi olajon fehéredésig pirítjuk, felengedjük másfélszeres mennyiségű…

Egy előző csokoládétorta receptje alapján készült, kicsit módosítva, a mandula helyett most dióval. Kezdőknek is ajánlom, mert kevés előkészületet igényel, ezenkívül lisztmentes és nagyon finom. Hozzávalók 24 cm-es tortaformához 35 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj vagy margarin 2 dkg kakaópor 5 tojás 20 dkg cukor 1 kávéskanál vaníliakivonat 10 dkg darált dió csipet só A gyümölcsöntethez 40 dkg piros gyümölcs (eper, málna, szeder, ribizli, vagy ezek vegyesen) 1-2 evőkanál cukor 1 kávéskanál…