savanyusag

Collection by Adri mami

34 
Pins
 • 
7 
Followers
Studies show that fermented foods can help increase your mood and physical health! Learn how foods like kimchi and sauerkraut help to supplement and balance the levels of good bacteria in our gut.

Health Benefits of Fermented Foods

Studies show that fermented foods can help increase your mood and physical health! Learn how foods like kimchi and sauerkraut help to supplement and balance the levels of good bacteria in our gut.

egycsipet: Sült cékla fokhagymával

Sült cékla fokhagymával

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

how-to-make-spicy-pickles-in FLOW MAGAZINE SEPT 2012

Explore Sevenstar aka Elisandra's photos on Flickr. Sevenstar aka Elisandra has uploaded 1351 photos to Flickr.

Benefits of Eating Fermented foods

Turning Japanese could help you live to 100!

Benefits of Eating Fermented foods

Egy üveg egészség: Savanyított lilahagyma

Savanyított lilahagyma

Hozzávalók: Lilahagyma Só Elkészítés: A lilahagymákat megpucoljuk, és tetszőlegesen felszeleteljük. Elkészítjük a sós oldatot: 1 liter vízhez 1 evőkanálnyi sót keverünk el úgy, hogy kissé felmelegítjük a vizet, majd lehűtjük. Vigyázat! Ha túl melegen (forrón) használjuk fel, megölhetjük a fermentáláshoz szükséges baktériumokat! Jó szorosan nyomkodjuk le az üvegbe a hagymaszeleteket. Tegyünk egy nehezéket a tetejére, hogy a hagyma részei a folyadék felszíne alatt maradjanak (ez lehet egy kő…

...konyhán innen - kerten túl...: Vegyes savanyúság

Vegyes savanyúság

Avagy, hogyan csentem egy pici nyarat a kamrába. :) Igazából ez nem is recept... Amolyan komolytalan receptféle... és inkább a színek és formák miatt került fel. :) Az egész eltevősdi ott kezdődött, hogy sok volt az eső errefelé mostanság. Ami persze egyáltalán nem baj, mert a növények nagyon meghálálják, ha néha felülről is öntöznek. Hát még én, hogy nem kell hajnalonta öntözéssel indítani a napot. :D A sok esőnek hála, a paradicsom olyan őrült burjánzásba kezdett, hogy már nem lehetett…

Kovászolt káposzta

Kovászolt káposzta - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Ezt fald fel!: Vegyes „dobálós” savanyúság tartósítószer nélkül

Ezt fald fel!: Vegyes „dobálós” savanyúság tartósítószer nélkül

egycsipet: Kovászos uborka télre-nyárra

Kovászos uborka télre-nyárra

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Csalamádé

Csalamádé

Csalamádé, az örök kedvenc Hozzávalók : kb. 4 db 1 literes üveghez 80 dkg paprika ...

Csalamádé tartósító nélkül télire | NOSALTY – receptek képekkel

Csalamádé tartósító nélkül télire | Nosalty

Kezdődik a nagy nyár végi savanyúságkészítés. Az idő is kedvező, reméljük sokáig így marad, és így alacsony áron lesz beszerezhető alapanyagunk a téli csemegékhez.

Az amerikai káposztasaláta igazán remek találmány, gyorsan kész van, és szinte mindenhez passzol.

Az amerikai káposztasaláta igazán remek találmány, gyorsan kész van, és szinte mindenhez passzol.

Csalamádé télire egyszerűen recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A csalamádé télire egyszerűen elkészítési ideje: 60 perc

Csalamádé télire egyszerűen | Nosalty

Ezt a savanyúságot nem csak azért szeretjük, mert nagyon finom, hanem azért is, mert ennél egyszerűbb eltevési mód nem igen ismeretes. A legtöbb időt a szeletelés vesz el, de úgy gondolom, hogy azt még mindig szívesebben csinálja az ember, mint órákon át vizes vagy száraz dunsztba pakolgatni az üvegeket. Mindenkinek ajánlom, aki igazán finom és egyszerű savanyúságra vágyik.

Cukor és tartósítószermentes sütőtöklekvár - Hozzávalók:  1 kg sütőtök (tisztán mérve, héj, és magok nélkül!) 2 narancs leve 4 db narancs héja felkockázva 2 db narancs húsa 2 dl 100%os almalé 1 csapott mokkáskanál agar-agar (vagy bármilyen természetes zselésítőszer) pár csepp vérnarancs illóolaj

Belépés

Cukor és tartósítószermentes sütőtöklekvár naranccsa Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető, finom sütőtöklekvár

Savanyított gyömbéres cékla vörös káposztával

Savanyított gyömbéres cékla vörös káposztával

Hozzávalók: 3-4 fej cékla Egy kisebb fej vörös káposzta 5 cm friss gyömbér Só Elkészítés: Eltávolítjuk a vörös káposzta külső leveleit, majd a torzsa kivételével legyaluljuk, vagy aprítógép segítségével vékonyra szeleteljük. Besózzuk a vörös káposztát, és jól átmasszírozzuk, majd legalább fél órát állni hagyjuk, míg levet nem ereszt. Közben a céklákat megmossuk, meghámozzuk, és vékonyabb szeletekre vágjuk (nem szerencsés reszelni, mert túl nagy lesz a fermentálható felület, így a tejsavas…