hiidegtál

Collection by Agi Polgar • Last updated 7 days ago

242 
Pins
 • 
69 
Followers

Zöldséges csirkemelltekercs

Hozzávalók: 60 dkg csontozott csirkemell, 3 tojás, 1 dl tejszín, 25 dkg fagyasztott zöldségkeverék, 10 dkg szeletelt feketeerdő sonka, só, bors, 2 teáskanál vaj, olaj. Elkészítése: A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, enyhén klopfoljuk, többnyire olyan helyeken, ahol a hús vastagabb. Frissentartó fóliát vékonyan lekenünk olajjal, a hússzeleteket ráhelyezzük úgy, hogy egy nagy téglalapot kapjunk. Az egyik szélesebbik oldalon, a hús folytatásában lerakjuk a sonkaszeleteket is, úgy hogy…

Tojásfasírt őzgerincben

A recept anyukámtól származik, igaz ő általában töltött hússal együtt szokta készíteni. Ez maga a töltelék, amiből két adag készül, egy ada...

Sonkás alagút | Nosalty

Hidegtálak mellé szuper ötlet a sonkás alagút. Általában húsvétra és karácsonyra szoktam ilyet készíteni. Előző nap szoktam megcsinálni. Mindig gyorsan elfogy.:-)

Szivárvány szelet - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Gyönyörűséges orosz hússaláta tojással

Receptek Lajos Mari konyhájából - Gyönyörűséges orosz hússaláta tojással

Töltött tojás, egyszerű variáció, finom házi majonézzel! - Ketkes.com

A töltött tojás az egyik legfinomabb étel, főleg akkor, ha a majonézt is mi magunk készítjük. Nekünk nagyon bevált ez a recept! Hozzávalók 11 tojás, olaj, só, bor, kis kanél mustár, néhány csepp citromlé, két kis doboz májkrémmel ( kb.130 g) Elkészítés 11 tojást megfőztem (10 percig).Négy nyers tojás sárgájából és két főt tojást sárgájából, […]

Majonézes sajttekercs Witch konyhájából | Nosalty

Ez nem igazán recept, csak a sajttekercs egyszerűsített változata. Képet meg csak arról találtam, ami szalámival, meg körözöttel van megtöltve.

Aszpikos-tormakrémes sonkatekercs tál

Csodálatos előétel :-) Hozzávalók: Aszpikhoz: 1-1 közepes szál sárga és fehérrépa, 1 darabka zeller, 1 darabka póréhagyma, 1 l szűrt húsleves ( vagy leveskocka+ 1l víz), 1 babérlevél, néhány szem fekete bors, fél citrom, 6 dkg étkezési zselatinpor, 3 tojásfehérje, 1 kk paradicsompüré. Tormakrémhez: 5 dkg vaj, 6 dkg liszt, 1 dl tej, 20 dkg ecetes torma, fél dl főzőtejszín, fél kk só, negyed citrom leve, fél ek porcukor. Franciasalátához: 1 cs. fagyasztott franciasaláta alap, 1 db alma, a…

Hidegtál szilveszterre | Kata konyhája

Az idei szilveszterre a kocsonya mellé hidegtálat készítettem. Kipróbáltam, hogy sikerül, ha úgy igazán nekilendülök. Nekem tetszett a végeredmény,...

SZILVESZTERI HIDEGTÁL, SONKATEKERCCSEL, SAJTTEKERCCSEL, KASZINÓTOJÁSSAL stb...

2011.12.31. 2012.12.31. most kevesebbet csináltam Hosszú-hosszú évek óta minden szilveszterre csinálok több tálca hidegtálat. Ezt is elosztogatjuk, kap az anyu, a gyerek is visz magával a buliba, kap a Kriszti és a szomszéd Józsi-Katica is. Persze mi is szeretjük. Ilyenkor úgy tervezem az előző napi kaját, hogy sütök kolbásszal töltött karajt, ebből pár szeletet megeszünk a többi mehet a hidegtálra. Előző nap elkészítem a sajttekercseket, a francia saláta nem nagy dolog, a sonkatekercs…

Hidegtál -hússal-sajttal töltött pulykamell

HÚSSAL TÖLTÖTT PULYKAMELL Hozzávalók: 1 db nagyobb pulykamell 25 dkg sertés, vagy borjúhús 1 kisebb hagyma 1 db áztatott zseml...

Hidegtál jul.2017

Receptek a linkre kattintva Töltött tojás Kolbásszal töltött karaj Csavart húsok Töltött paprika

Tormás-sajtos sonkatekercs | Nosalty

A legegyszerűbb, leggyorsabb és valószínűleg az egyik legnépszerűbb hidegtál - nem csak húsvétra!

Húsvéti vendégváró - 2 bagett,20 dkg krémsajt,10 dkg vaj,20 dkg főtt sonka,4 + 6 főtt tojás,zöldfűszerek,főtt zöldségek,majonéz, tejföl,zselatin, - fakanál segítségével,sajtkrémbe forgatok,sonkásba pedig,krémbe tojás,majonézt elkeverem,masszába teszem,hűtőbe rakom,bagetteket ízlésünk,, Töltött bagettek 2 bagettnek levágjuk a végét, egy fakanál segítségével kikaparjuk a belsejüket, majd elkészítjük a krémet. Kétfélét szoktam készíteni, tojásosat és sonkásat. A tojásosba 4 főtt tojást apróra vágok, amit a sajtkrémbe forgatok. A krém: 20 dkg krémsajtból, 10 dkg vajból áll, amit zöld fűszerekkel ízesítek. A sonkásba pedig apróra vágott sonkát rakok a krémbe tojás helyett, és ezzel töltöm meg a bagetteket. Alufóliába csomagolom és jól kihűtöm. Másnap felszeletelem. Orosz hússaláta 20 dkg főtt sonka, főtt zöldségek ( sárgarépa, borsó, krumpli), 6 kemény tojás, só, bors, citromlé, zselatin, 2 dl majonéz, 2 dl tejföl. A tejfölt, a majonézt elkeverem kevés tejben felmelegített zselatinnal. Ebbe a masszába teszem bele a zöldségeket és a sonkát. Beleöntöm egy őzgerincformába, a 6 főtt tojást középre teszem és néhány órára a hűtőbe rakom.

Húsvéti vendégváró recept, fakanál segítségével,sajtkrémbe forgatok,sonkásba pedig,krémbe tojás,majonézt elkeverem,masszába teszem,hűtőbe rakom,bagetteket ízlésünk,őzgerincformába,fűszerezhetjük,felmelegített,felszeletelem,zöldfűszerek,segítségével,zöldségeket,zselatinnal,krémsajtból,elkészítjük,fűszerekkel,bagetteket,Alufóliába,vendégváró,kikaparjuk,belsejüket,bagetteket,sajtkrémbe,csomagolom,készíteni,sárgarépa,hússaláta,zöldségek,elkeverem,tojásosat,zöldségek, 2 bagett,20 dkg krémsajt,10…

Meglepetéstekercs Adél módra

Sedith kolléganőm 2013-ban a módra ételek rovatot szerkesztette és ennek a befejezésére felkérte az Erdélyi konyhás lányokat, hogy a decemberi lapba mindenki készítsen egy "saját módra" ételt és írjon pár sort magáról. Én az alábbit készítettem. A főzés iránti szeretetem egész pici gyerekkoromig nyúlik vissza, amikor ott sürögtem-forogtam anyukám és nagymamám mellet. Ez a rajongásom mindmáig megmaradt, hisz számomra a főzés nem teher, hanem kikapcsolódás és egyben alkotás is, mert fontos…