Szülőfalum májusban illatozik az virágzó akácfától. A falut körülöleli a sok akácfa, esténként még a gyerekszobámban is érezni lehetett édeskés illatát.

Szülőfalum májusban illatozik az virágzó akácfától. A falut körülöleli a sok akácfa, esténként még a gyerekszobámban is érezni lehetett édeskés illatát.

Ennek a receptje szintén Tibi szomszédtól származik.   Ezen viszont semmin semmit nem változtattam.   Ez így jó. Nagyon jó!   Nem annyira s...

Ennek a receptje szintén Tibi szomszédtól származik. Ezen viszont semmin semmit nem változtattam. Ez így jó. Nagyon jó! Nem annyira s...

A feleségemmel mind a ketten imádjuk a házi csemege uborka savanyúságot, és bár minden ahhoz való tudással fel vagyunk vértezve (hű de nagyképű voltam most), ami ahhoz kell, hogy elkészítsük, mégsem készítettünk eddig egyetlen üveggel sem. Hogy miért? Mert a fővárosban élünk, nincs saját kertünk, a piacokon pedig 4-7 centis uborkákat beszerezni szinte lehetetlen, mert a termelő egyszerűen nem szedi le, amíg ilyen pici, csak ha nagyüzemi leadásra szánják. A piacon inkább a kovászolni való…

A feleségemmel mind a ketten imádjuk a házi csemege uborka savanyúságot, és bár minden ahhoz való tudással fel vagyunk vértezve (hű de nagyképű voltam most), ami ahhoz kell, hogy elkészítsük, mégsem készítettünk eddig egyetlen üveggel sem. Hogy miért? Mert a fővárosban élünk, nincs saját kertünk, a piacokon pedig 4-7 centis uborkákat beszerezni szinte lehetetlen, mert a termelő egyszerűen nem szedi le, amíg ilyen pici, csak ha nagyüzemi leadásra szánják. A piacon inkább a kovászolni való…

MENTASZÖRP

MENTASZÖRP

azaz almaszirup. Nyáron jártunk Hollandiában, ahol a szállodában a reggelinél lehetett a kis egyesével csomagolt dzsemek, mézek mellett

azaz almaszirup. Nyáron jártunk Hollandiában, ahol a szállodában a reggelinél lehetett a kis egyesével csomagolt dzsemek, mézek mellett

A legfinomabb mentaszörp receptje - Így tedd el, hogy sokáig ízes legyen

A legfinomabb mentaszörp receptje - Így tedd el, hogy sokáig ízes legyen

Mentás bodzaital

Mentás bodzaital

Diós-Szer - Szövetségben Földanyával: Rozmaringolaj és tárkonyecet

Diós-Szer - Szövetségben Földanyával: Rozmaringolaj és tárkonyecet

Akkor ezennel hivatalosan is körbeértünk termésileg az éven. Tavaly a bodzaszörppel kezdtem a blogot, most is itt van, újra bodzavirág szezon van. Ez kicsit tovább virágzik mint az akác, de azért itt is érdemes még időben menni és szedni és befőzni a virágokat amíg van. Késő…

glasses of elderflower syrup

Hozzávalók:   1 kg csípős paprika (lehet fele pepperoni, másik fele zöld és piros csípős)  1 kg fehér hagyma  5 db babél levél  1 kávéska...

Hozzávalók: 1 kg csípős paprika (lehet fele pepperoni, másik fele zöld és piros csípős) 1 kg fehér hagyma 5 db babél levél 1 kávéska...

Katalin konyhája: Kovászos uborka télire

Katalin konyhája: Kovászos uborka télire

Receptbázis - Uborkasaláta télre - 7 kg uborka,1/2 kg cukor,7 dkg só,1 teáskanál borkénpor,1 teáskanál szalicil,3 dl 10 %-os ecet, - uborkát meghámozzuk,többi hozzávalóval,, Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk. Összekeverjük a többi hozzávalóval. 1 napig állni hagyjuk, és üvegekbe töltjük.

Receptbázis - Uborkasaláta télre - 7 kg uborka,1/2 kg cukor,7 dkg só,1 teáskanál borkénpor,1 teáskanál szalicil,3 dl 10 %-os ecet, - uborkát meghámozzuk,többi hozzávalóval,, Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk. Összekeverjük a többi hozzávalóval. 1 napig állni hagyjuk, és üvegekbe töltjük.

Pinterest
Search