Cobbler - fehér liszt és cukormentes -      60 dkg gyümölcs   4 evőkanál eritriol   3 ek mandula a tésztához:  100 g zabliszt  100 g őrölt mandula  25 g darált dió  25 g kókuszliszt  1 ek édesítő  1 kk vanília 1 cs sütőpor 100 g kókuszzsír vagy vaj  2 db tojás  1,5 dl kókusztejszín  só   kókuszvirágcukor

Cobbler - fehér liszt és cukormentes - 60 dkg gyümölcs 4 evőkanál eritriol 3 ek mandula a tésztához: 100 g zabliszt 100 g őrölt mandula 25 g darált dió 25 g kókuszliszt 1 ek édesítő 1 kk vanília 1 cs sütőpor 100 g kókuszzsír vagy vaj 2 db tojás 1,5 dl kókusztejszín só kókuszvirágcukor

Répás, almás kuglóf -  Hozzávalók: 2 kisebb répa 1 közepes alma 110g köles 40g hajdina 30g barna rizsliszt 20g rizsliszt 20g kukoricaliszt 80g kókuszzsír 1 kk. vaníliakivonat 1 kk. őrölt fahéj 1/2 kk. só 1 kk. szódabikarbóna 200g cukornak megfelelő folyékony édesítő 1 adag mandulatejből hátra maradt mandula 60 ml víz

Répás, almás kuglóf - Hozzávalók: 2 kisebb répa 1 közepes alma 110g köles 40g hajdina 30g barna rizsliszt 20g rizsliszt 20g kukoricaliszt 80g kókuszzsír 1 kk. vaníliakivonat 1 kk. őrölt fahéj 1/2 kk. só 1 kk. szódabikarbóna 200g cukornak megfelelő folyékony édesítő 1 adag mandulatejből hátra maradt mandula 60 ml víz

Sacher muffin -  Hozzávalók: 3 tojás 8 dkg erythritol (por alakú) 1 dl kókuszkrém vagy sűrű kókusztej 1 tk. citromlé 6 dkg étcsoki (tej-, cukor- és szójamentes) 8 dkg kókuszolaj 10 dkg őrölt kesudió 6 dkg nyílgyökérpor 3 csapott ek. cukrozatlan kakaópor 1 tk. szódabikarbóna  + kb. 2 dl sárgabarack lekvár a töltéshez  A tetejére: 6-8 dkg étcsoki (tej-, cukor- és szójamentes) 1 ek. kókuszolaj

Sacher muffin - Hozzávalók: 3 tojás 8 dkg erythritol (por alakú) 1 dl kókuszkrém vagy sűrű kókusztej 1 tk. citromlé 6 dkg étcsoki (tej-, cukor- és szójamentes) 8 dkg kókuszolaj 10 dkg őrölt kesudió 6 dkg nyílgyökérpor 3 csapott ek. cukrozatlan kakaópor 1 tk. szódabikarbóna + kb. 2 dl sárgabarack lekvár a töltéshez A tetejére: 6-8 dkg étcsoki (tej-, cukor- és szójamentes) 1 ek. kókuszolaj

Almás-diós-mazsolás reformszelet -      3 alma     30 dkg darált dió     2 evőkanál nyírfacukor     2 teáskanál őrölt fahéj     2 teáskanál szódabikarbóna     1 citrom reszelt héja     10 dkg óriás mazsola     4 tojás     2 evőkanál méz     5 dkg kókuszolaj

Almás-diós-mazsolás reformszelet - 3 alma 30 dkg darált dió 2 evőkanál nyírfacukor 2 teáskanál őrölt fahéj 2 teáskanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja 10 dkg óriás mazsola 4 tojás 2 evőkanál méz 5 dkg kókuszolaj

joghurtos kocka - Hozzávalók: a piskótához: - 5 tojás - 5 dkg fehér tönkölyliszt - 5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt - 2,5 dkg kakaópor - 10 dkg nyírfaporcukor - 1 csipet szódabikarbóna a krémhez: - 40 dkg ribizli - 70 dkg natúr joghurt - 4 dl habtejszín - 12 dkg nyírfaporcukor - 1 citrom leve - 3 dkg zselatin - 1 dl langyos víz - nyírfaporcukor - ribizli

joghurtos kocka - Hozzávalók: a piskótához: - 5 tojás - 5 dkg fehér tönkölyliszt - 5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt - 2,5 dkg kakaópor - 10 dkg nyírfaporcukor - 1 csipet szódabikarbóna a krémhez: - 40 dkg ribizli - 70 dkg natúr joghurt - 4 dl habtejszín - 12 dkg nyírfaporcukor - 1 citrom leve - 3 dkg zselatin - 1 dl langyos víz - nyírfaporcukor - ribizli

Judu's special: Répatorta - Hozzávalók: 30 dkg reszelt répa, 3 nagy tojás, 10 dkg darált dió (vagy mandula), 2 ek. egyéb magliszt, kb. 1 dl olvasztott zsiradék,1 ek. xilit, 2 ek. méz, fél kiskanál fahéj, csipet vanília, csipet szódabikarbóna (elhagyható) A tetejére: 1 ek. kakaóvaj, 2 ek. kókuszzsír, 2 ek. méz, 3 ek. kókuszreszelék, 1-1,5 dl kókuszkrém, vanília

Judu's special: Répatorta - Hozzávalók: 30 dkg reszelt répa, 3 nagy tojás, 10 dkg darált dió (vagy mandula), 2 ek. egyéb magliszt, kb. 1 dl olvasztott zsiradék,1 ek. xilit, 2 ek. méz, fél kiskanál fahéj, csipet vanília, csipet szódabikarbóna (elhagyható) A tetejére: 1 ek. kakaóvaj, 2 ek. kókuszzsír, 2 ek. méz, 3 ek. kókuszreszelék, 1-1,5 dl kókuszkrém, vanília

Gyömbéres répatorta narancsos mascarpone krémmel  Hozzávalók: Tésztához: – 2 bögre liszt (70% tönköly fehérliszt, 30% teljeskiörlésű tönkölybúza liszt) – 3 bögre répa lereszelve (kb. 5-6 db) – 1 bögre durvára darabolt dió – 1 bögre olaj – 3/4-1 bögre nádcukor (ki mennyire szereti édesen) – 4 db tojás – 2 teáskanál őrölt gyömbér – 2 teáskanál fahéj – 2 teáskanál sütőpor – 2 teáskanál szódabikarbóna – 1/2 teáskanál só Krémhez: – 300 g mascarpone – 1 db narancs leve és reszelt héja – 3…

Gyömbéres répatorta narancsos mascarpone krémmel Hozzávalók: Tésztához: – 2 bögre liszt (70% tönköly fehérliszt, 30% teljeskiörlésű tönkölybúza liszt) – 3 bögre répa lereszelve (kb. 5-6 db) – 1 bögre durvára darabolt dió – 1 bögre olaj – 3/4-1 bögre nádcukor (ki mennyire szereti édesen) – 4 db tojás – 2 teáskanál őrölt gyömbér – 2 teáskanál fahéj – 2 teáskanál sütőpor – 2 teáskanál szódabikarbóna – 1/2 teáskanál só Krémhez: – 300 g mascarpone – 1 db narancs leve és reszelt héja – 3…

Csupa csoki torta - cukor, liszt és tejtermékek nélkül - Hozzávalók: 12 dkg dió 5 tojás 40g nyírfacukor 2 ek. kakaópor  3 dl házi mandulatej vagy bolti szójatej 200g 81% kakaótartalmú étcsokoládé 75g cukornak megfelelő sztevia szirup (kb. 40 csepp) vagy folyékony édesítőszer 1 kk. házi vaníliakivonat 20g keményítő 1 kk. zselatin

Csupa csoki torta - cukor, liszt és tejtermékek nélkül - Hozzávalók: 12 dkg dió 5 tojás 40g nyírfacukor 2 ek. kakaópor 3 dl házi mandulatej vagy bolti szójatej 200g 81% kakaótartalmú étcsokoládé 75g cukornak megfelelő sztevia szirup (kb. 40 csepp) vagy folyékony édesítőszer 1 kk. házi vaníliakivonat 20g keményítő 1 kk. zselatin

Stefánia torta glutén-és cukormentesen -  1 laphoz (ennek a hatszorosa szükséges a 6 laphoz):     2 tojás     1 kávéskanál négyszeres édesítő     5 dkg darált mandula     1 késhegynyi szódabikarbóna     1 evőkanál olaj     1 evőkanál víz a krémhez:     8 tojás     5 dkg négyszeres édesítő     40 dkg cukormentes étcsokoládé     3 púpozott evőkanál kakaópor (45 g)     4 evőkanál rum      2 evőkanál vaníliakivonat 50 dkg puha vaj

Stefánia torta glutén-és cukormentesen - 1 laphoz (ennek a hatszorosa szükséges a 6 laphoz): 2 tojás 1 kávéskanál négyszeres édesítő 5 dkg darált mandula 1 késhegynyi szódabikarbóna 1 evőkanál olaj 1 evőkanál víz a krémhez: 8 tojás 5 dkg négyszeres édesítő 40 dkg cukormentes étcsokoládé 3 púpozott evőkanál kakaópor (45 g) 4 evőkanál rum 2 evőkanál vaníliakivonat 50 dkg puha vaj

Cseresznyés zabpelyhes szelet Száraz összetevők  15 dkg dkg apró szemű natúr zabpehely  kb. 8 dkg zabpehelyliszt (finom búzaliszttel is elkészíthető és teljes kiőrlésű liszttel is)  2 teáskanál őrölt fahéj  1 mokkáskanál őrölt gyömbér (elhagyható)  1 teáskanál szódabikarbóna  2 csipet só A többi hozzávaló  10 dkg vaj  15 dkg barnacukor  4 evőkanál tejföl  1 csomag vaníliás cukor  1 egész tojás  kb. 25 dkg magozott cseresznye  3-4 evőkanál házi sárgabarack lekvár

Cseresznyés zabpelyhes szelet Száraz összetevők 15 dkg dkg apró szemű natúr zabpehely kb. 8 dkg zabpehelyliszt (finom búzaliszttel is elkészíthető és teljes kiőrlésű liszttel is) 2 teáskanál őrölt fahéj 1 mokkáskanál őrölt gyömbér (elhagyható) 1 teáskanál szódabikarbóna 2 csipet só A többi hozzávaló 10 dkg vaj 15 dkg barnacukor 4 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor 1 egész tojás kb. 25 dkg magozott cseresznye 3-4 evőkanál házi sárgabarack lekvár

Pinterest
Keresés