$$Savanyusag konzervalas

Ennek a lekvárnak nem csak a színe emlékeztet a nagy klasszikusra, a sárgabarack dzsemre, de a felhasználása is. Ugyanúgy lehet sütibe tölteni, palacsintára kenni, de legfőképp vajas kenyérre. Érdemes a zserbót is kipróbálni vele. 0,5 kg tisztított tökhús diónyi gyömbér 0,5 kg filézett narancs hús (2 -3 nagyobb narancs) 1 citrom 35 dkg cukor 1 zacskó zselésítő (pl. Quittin) Apróra kockázzuk a jó érett (arról ismerjük meg, hogy egész sötét piros a húsa, nem halvány sárgás) tök húsát. A…

A friss bodza szörpnél nincs finomabb, de télen sem kell lemondanunk erről a csodás nedűről. Hozzávalók 20-30 db bodzavirág, 4 kg kristálycukor, 6 l víz, 5 db citrom, 10 dkg citromsav, 1 tk natrium benzoát. Elkészítés 5 liter vizet felforralunk 3,5 kg cukorral. A maradék 0,5 kg kristálycukrot karamellizáljuk, majd mikor kész az égetett cukor , ráöntünk 1 […]

Egy ideje rászoktam a paradicsomkonzervekre. Főleg télen használom, mert olyankor friss zöldséget nem szoktam venni. És egyszerű, és praktikus, és.... jó. Mivel idén elég sok paradicsomunk lett (háromszor főztünk belőle levet), a koktélparadicsomot másképp hazsnáltam fel. Készítettem savanyúságot belőle (még nincs fenn a blogon), tettem el natúr módon is, egészben hagyva, és tettem el vágott konzervnek, ami levesekhez, szószokhoz kitűnő. Ehhez használtam fel a zöldségek egy részét, illetve a…

Akinek van aszalógépe, azok bizonyára sokféle zöldséget és gyümölcsöt aszalnak benne, készülnek a télre. :-) Nekem is van gépem, de a hétvégén foglalt volt,

Az aszalt paradicsom remek dolog. A kedvező időjárásnak köszönhetően a következő napok alkalmasak arra, hogy belevágj a saját ké...

A nyaralásból hazatérve mindenki egy-két hétig még a nyaralás ízeit próbálja meg felidézni. Ez szerintem pusztán pszichológia, mivel valószínűleg inkább az otthontól távol töltött vidám, kalandos, napos, pihentető, bulizós napok hetek emlékeztetőjeként jelennek meg biznyos ételek, italok lelki szemeink előtt. Ezzel én is így vagyok, bár időközben rájöttem, hogy soha többet nem hozok Görögországból ouzo-t, mert hiába varom a tengert, meg a naplementét, ezek az elemek pusztán ott idézik elő…

Idén rengeteg almánk termett, de sajnos szinte mindegyik hibás, így folyamatosan hullanak a fáról, nem fogják megérni a telet, illetve nem tarthatóak el. Egy

Hozzávalók: · szőlő (nagy szemű, vastaghéjú, kemény húsú roppanós szőlő alkalmas csak) · Agávé szirup – 7 dl-es üvegenként 2 ek. (vagy cukorból ugyanennyi) · víz Elkészítés: A szőlőszemeket a TW Konyhai Zöldségvágó Ollóval lecsipkedjük úgy, hogy egy kicsi szár maradjon a szemeken. Szűrőben jól megmossuk, lecsepegtetjük. A szőlőszemeket üvegekbe rakjuk. Az üveg alját többször a tenyerünkhöz ütjük, hogy a szemek tömörödjenek, és jól kitöltsék az üveget. A szőlőre üvegenként 2 ek. Agávé…

Akarsz egy villámgyors vacsorát munka után, mely a nyarat idézi, mondjuk egy hideg téli napon? Akkor ezt ne hagyd ki! 🙂 Kezdő kertészként 3 növényt tudok ajánlani, amiben nem fogsz csalódni, ez a cukkini, hagyma és a paradicsom. A paradicsomunk idén is bőven termett, így itt volt az ideje, hogy befőzzek belőle, és elkészüljön Gizi mama paradicsomleve, és a tavalyi nagy siker: a paradicsom pesto, ami annyira bejött, hogy idén még több üveggel készül, és hogy Te se hagyd ki, itt a recept…

Hozzávalók 10 l-es vödörhöz: a felöntőléhez: 🍴 5 l víz 🍴 50 dkg cukor 🍴 25 dkg só 🍴 6 dl 10%-os ecet 🍴 1,6 dkg ...

Az alábbiakban egy egyszerű és főleg tartósítószer-mentes receptet ajánlunk, mellyel saját magunk készíthetjük el az ételízesítőnket.

Házi csemege uborka sok kaporral és fokhagymával: így lesz finom ropogós - Recept | Femina

Ilyen sok finomság készíthető a japánbirs terméséből

Próbáld ki ezt az egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon finom cseresznyebefőtt-receptet. Sikered lesz vele!

Gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatása is van. És persze elképesztően finom.