$$Savanyusag konzervalas

Collection by Ágnes Komlósi • Last updated 10 weeks ago

126 
Pins
 • 
16 
Followers
Cooking RecipesChristmas Food GiftsTorte CakeGourmet GiftsWinter Food

Gyömbéres narancs-sütőtök lekvár – gasztroajándékba

Ennek a lekvárnak nem csak a színe emlékeztet a nagy klasszikusra, a sárgabarack dzsemre, de a felhasználása is. Ugyanúgy lehet sütibe tölteni, palacsintára kenni, de legfőképp vajas kenyérre. Érdemes a zserbót is kipróbálni vele. 0,5 kg tisztított tökhús diónyi gyömbér 0,5 kg filézett narancs hús (2 -3 nagyobb narancs) 1 citrom 35 dkg cukor 1 zacskó zselésítő (pl. Quittin) Apróra kockázzuk a jó érett (arról ismerjük meg, hogy egész sötét piros a húsa, nem halvány sárgás) tök húsát. A…

Bodzaszörp télire - Bombabiztos recept! - Ketkes.com

A friss bodza szörpnél nincs finomabb, de télen sem kell lemondanunk erről a csodás nedűről. Hozzávalók 20-30 db bodzavirág, 4 kg kristálycukor, 6 l víz, 5 db citrom, 10 dkg citromsav, 1 tk natrium benzoát. Elkészítés 5 liter vizet felforralunk 3,5 kg cukorral. A maradék 0,5 kg kristálycukrot karamellizáljuk, majd mikor kész az égetett cukor , ráöntünk 1 […]

Csalamádé :: Gitka boszikonyhája

Hungarian CuisinePicklesFood And DrinkDrinks

Házi paradicsomkonzerv

Egy ideje rászoktam a paradicsomkonzervekre. Főleg télen használom, mert olyankor friss zöldséget nem szoktam venni. És egyszerű, és praktikus, és.... jó. Mivel idén elég sok paradicsomunk lett (háromszor főztünk belőle levet), a koktélparadicsomot másképp hazsnáltam fel. Készítettem savanyúságot belőle (még nincs fenn a blogon), tettem el natúr módon is, egészben hagyva, és tettem el vágott konzervnek, ami levesekhez, szószokhoz kitűnő. Ehhez használtam fel a zöldségek egy részét, illetve a…

VegetarianFavorite RecipesFoodEssen

Zöldségek szárítása házilag

Akinek van aszalógépe, azok bizonyára sokféle zöldséget és gyümölcsöt aszalnak benne, készülnek a télre. :-) Nekem is van gépem, de a hétvégén foglalt volt,

GrillingFood And DrinkVegetables

Paradicsom aszalás házilag. Tárolás, felhasználás.

Az aszalt paradicsom remek dolog. A kedvező időjárásnak köszönhetően a következő napok alkalmasak arra, hogy belevágj a saját ké...

Ethnic Recipes

Ajvár - a balkáni zakuszka

A nyaralásból hazatérve mindenki egy-két hétig még a nyaralás ízeit próbálja meg felidézni. Ez szerintem pusztán pszichológia, mivel valószínűleg inkább az otthontól távol töltött vidám, kalandos, napos, pihentető, bulizós napok hetek emlékeztetőjeként jelennek meg biznyos ételek, italok lelki szemeink előtt. Ezzel én is így vagyok, bár időközben rájöttem, hogy soha többet nem hozok Görögországból ouzo-t, mert hiába varom a tengert, meg a naplementét, ezek az elemek pusztán ott idézik elő…

Aki ismer, tudja, hogy az egyszerű megoldások híve vagyok – van, aki azt mondaná, lusta :). Olyan ételeket szeretek készíteni, amivel nincs nagy macera. A háztartási ötleteimben is a praktikum és az egyszerűség dominál. Megmutatom, hogyan teszek el télire reszelt almát, természetesen tartósítószer és cukor nélkül! Nem utolsó szempont az sem, hogy a tárolás [...]
Food And DrinkJarPaleo Diet

Reszelt alma télire, üvegben, cukor és tartósítószer nélkül! - Dejavu Világ

Idén rengeteg almánk termett, de sajnos szinte mindegyik hibás, így folyamatosan hullanak a fáról, nem fogják megérni a telet, illetve nem tarthatóak el. Egy

Szőlőkompót

Hozzávalók: · szőlő (nagy szemű, vastaghéjú, kemény húsú roppanós szőlő alkalmas csak) · Agávé szirup – 7 dl-es üvegenként 2 ek. (vagy cukorból ugyanennyi) · víz Elkészítés: A szőlőszemeket a TW Konyhai Zöldségvágó Ollóval lecsipkedjük úgy, hogy egy kicsi szár maradjon a szemeken. Szűrőben jól megmossuk, lecsepegtetjük. A szőlőszemeket üvegekbe rakjuk. Az üveg alját többször a tenyerünkhöz ütjük, hogy a szemek tömörödjenek, és jól kitöltsék az üveget. A szőlőre üvegenként 2 ek. Agávé…

Good FoodVegetables

Paradicsom pesto befőzés házilag - A napfény illata

Akarsz egy villámgyors vacsorát munka után, mely a nyarat idézi, mondjuk egy hideg téli napon? Akkor ezt ne hagyd ki! 🙂 Kezdő kertészként 3 növényt tudok ajánlani, amiben nem fogsz csalódni, ez a cukkini, hagyma és a paradicsom. A paradicsomunk idén is bőven termett, így itt volt az ideje, hogy befőzzek belőle, és elkészüljön Gizi mama paradicsomleve, és a tavalyi nagy siker: a paradicsom pesto, ami annyira bejött, hogy idén még több üveggel készül, és hogy Te se hagyd ki, itt a recept…

Vödrös savanyúság 3 🍴

Hozzávalók 10 l-es vödörhöz: a felöntőléhez: 🍴 5 l víz 🍴 50 dkg cukor 🍴 25 dkg só 🍴 6 dl 10%-os ecet 🍴 1,6 dkg ...

Így készíthetsz házi ételízesítőt: ha egyszer kipróbálod, mindig ezt fogod használni

Az alábbiakban egy egyszerű és főleg tartósítószer-mentes receptet ajánlunk, mellyel saját magunk készíthetjük el az ételízesítőnket.

Házi csemege uborka sok kaporral és fokhagymával: így lesz finom ropogós - Recept | Femina
Fresh VegetablesPickling Liquid RecipePickled Beets

Házi csemege uborka sok kaporral és fokhagymával: így lesz finom ropogós

Házi csemege uborka sok kaporral és fokhagymával: így lesz finom ropogós - Recept | Femina

Japánbirs: tavasszal díszcserje, ősszel vitaminbomba | Balkonada

Ilyen sok finomság készíthető a japánbirs terméséből

Próbáld ki ezt az egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon finom cseresznyebefőtt-receptet. Sikered lesz vele!
Vegetables

Canning Fresh Sweet Cherries

Próbáld ki ezt az egyszerűen elkészíthető, mégis nagyon finom cseresznyebefőtt-receptet. Sikered lesz vele!

Így készíts tökéletes és roppanós kovászos uborkát | VEOL

Így készíts tökéletes és roppanós kovászos uborkát | VEOL

Gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatása is van. És persze elképesztően finom.