Dagasztás nélküli kenyér - Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 1,5 teáskanál só, 300 ml víz, Elkészítés: A vizet egy tálban az élesztővel elkeverjük. Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, és hozzá adjuk a vízben elkevert élesztőt. Egy fakanállal jól összekeverjük, majd zacskóval letakarva hagyjuk állni reggelig. Este 7 kor kevertem össze az enyémet, kint hagytam a konyhapulton egész éjszakára. Reggel 8-kor estem neki… Lisztezett deszkára borítjuk, meghintjük a tetejét liszttel.