Befőzès

Collection by Anna Mikicsné

28 
Pins
Anna Mikicsné
Birsalmasajt

Birsalmasajt | Györgydeák Gabriella receptje

Mennyei Birsalmasajt recept! Egyik kedvenc receptem. Sokan nem tudják, hogy a birsalmának a héját is fel KELL használni. Legyünk kreatívak! Nem csak őzgerinc van a világon! Én a birsalmasajt formázásához felhasználok szilikon sütőformákat is. Rengeteg lehetőségünk van, hiszen napjainkban ezekből sokféle formát lehet kapni. Előnyük, hogy forrón bele lehet tölteni a főzött anyagot, száradáskor pedig rendkívül egyszerűen ki lehet fordítani belőle.

...konyhán innen - kerten túl...: Mézes cseresznyedzsem

Mézes cseresznyedzsem

Már nagyon régóta szerettem volna kipróbálni, hogy milyen, amikor az ember lánya úgy tesz el gyümölcsöt, ahogy a "régiek". Semmi adalék, semmi tartósítószer, csak a gyümölcs és egy kis plusz. :) Most, hogy már hárman vagyunk, épp itt volt az ideje, hogy elhagyjam a dzsemfixet, befőzőcukrot (bár 'asszem ilyet életemben egyszer használtam) és minden olyasmit, ami nélkül még vígan lehet finom lekvárokat, dzsemeket, befőtteket eltenni. Itt az első cseresznyedzsem. ...kis mézzel és citrommal…

Citromfű szörp | A napfény illata

Citromfű szörp - A napfény illata

Úgy látszik, ez most a szörpök időszaka, hiszen az ibolya-, orgona– és bodzaszörp után most itt a citromfűből készült verzió. A citromfű kertünk régi, csendes lakója, a kezdő kertészek álma, mert nagyon hálásan növekszik, szaporodik, minden különösebb kényeztetés nélkül. A gyerekeknek nagyon tetszik, hogy megdörzsölve finom citrom illatú lesz, erre minden évben rácsodálkoznak. Most, hogy az év gyógynövényeként reflektorfénybe került, mi is még nagyobb szeretettel nézünk rá, hiszen gyógyír…

Idén már 2. alkalommal főztem meg a    fahéjszörpöt, ami egy elképesztően finom cucc!   A receptet még tavaly nyáron találtam a    They Dra...

Házi fahéjszörp

Idén már 2. alkalommal főztem meg a fahéjszörpöt, ami egy elképesztően finom cucc! A receptet még tavaly nyáron találtam a They Dra...

Hagymalekvár a rák ellen és a fogyásért (recepttel!)- HarmoNet -

Hagymalekvár a rák ellen és a fogyásért (recepttel!)

Fúúúj, hagymalekvár! De ha nem mondod meg nekik, mit esznek, kétorcára tömik magukba, hangosan csettingetnek, és kérnek még egy kicsit. A fura név egy isteni, és nagyon egészséges ételt takar.

KataKonyha: Alma ivólé

Alma ivólé

Nem tudom, másfelé mi a helyzet, de nálunk az idén a gyümölcsök - nyilván csapadék, nedvesség híján - lepotyognak a földre, nagyjából még érés előtt. Ha nem figyelünk oda, akkor dobhatjuk ki őket, mert utána nagyon hamar meg is rohadnak:( Ez utóbbit megelőzendő, próbálom feldolgozni, menteni a menthetőt. Az egyébként nagyon jóízű nyári piros almából (meg a most érő zöldebből is) sok almalevet és almapürét készítettem, mondhatom, teljes sikerrel. Most az almalé recept kerül sorra, a recept…

Illatos szilvacsatni

Illatos szilvacstani

A csatni dél-ázsiai eredetű fűszeres szószféleség, sokféle variációban elkészíthető, alapanyagtól függően. Még mindig szilvaszezon van, az alábbi csatni pedig kitűnő gasztroajándék is lehet. Illato…

Így készíts szilvalekvárt kényelmesen! Nem kell mellette állni! - Egy az Egyben

Így készíts szilvalekvárt kényelmesen! Nem kell mellette állni, sőt kavargatni sem!

Természetesen semmi cukor nem kell hozzá.

Receptbázis - Körte befőtt - 1 kg körte ,1 csipet szalicil ,1 db citrom ,1 csipet fahéj ,1 csipet szegfűszeg ,20 dkg cukor - körtét meghámozom,vízzel teli,citrom levét,forró szirupot,késhegynyi szalicilt,állandó helyükre,hűvös kamrába,, A körtét meghámozom, négybe vágom, magházát kiveszem. Egy vízzel teli tálba, belefacsarok két citrom levét és ebbe rakom a körtét, hogy megtartsa szép, fehér színét. A cukorból és két liter vízből szirupot főzök, belefacsarok egy citrom levét és több…

Körte befőtt - 1 kg körte ,1 csipet szalicil ,1 db citrom ,1 csipet fahéj ,1 csipet szegfűszeg ,20 dkg cukor - körtét meghámozom,vízzel teli,citrom levét,forró szirupot,késhegynyi szalicilt,állandó helyükre,hűvös kamrába,, A körtét meghámozom, négybe vágom, magházát kiveszem. Egy vízzel teli tálba, belefacsarok két citrom levét és ebbe rakom a körtét, hogy megtartsa szép, fehér színét. A cukorból és két liter vízből szirupot főzök, belefacsarok egy citrom levét és több részletben, pár perc alatt, kifőzöm a körtéket, keménységüktől függően, de ne legyenek puhák. Szűrőkanállal üvegekbe szedem és ráöntöm a forró szirupot. Minden üveget szegfűszeggel és fahéjjal ízesítek, tetejére egy késhegynyi szalicilt teszek és légmentesen lezárom. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni, csak utána rakom az állandó helyükre, a hűvös kamrába.

Körte befőtt recept, körtét meghámozom,vízzel teli,citrom levét,forró szirupot,késhegynyi szalicilt,állandó helyükre,hűvös kamrába,keménységüktől,szegfűszeggel,Szűrőkanállal,belefacsarok,belefacsarok,légmentesen,szegfűszeg,meghámozom,részletben,késhegynyi,megtartsa,szalicilt,körtéket,ízesítek,cukorból,üvegekbe,legyenek,szirupot,szirupot,szalicil,fahéjjal,tetejére,helyükre,kiveszem,magházát,kifőzöm, 1 kg körte ,1 csipet szalicil ,1 db citrom ,1 csipet fahéj ,1 csipet szegfűszeg ,20 dkg cukor…

Kezdő háziasszonyok is kipróbálhatják: birsalmasajt receptje

Kezdő háziasszonyok is kipróbálhatják: birsalmasajt receptje - Ketkes.com

Előtte mindenképp meg kell említenem hogy egy nagyon kedves piacos asszonykától kaptam a receptet évekkel ezelőtt az Ő neve Szendiné, azóta is hálás vagyok neki. Akkor ahogy ígértem a birsalmasajt receptje: Elkészítése A birsalmát megmosom, kefével alaposan megtisztítom. A hibás részeket és a magházat kivágom 3 dl vizet öntök alá majd lezárom a kuktát. A […]

Legegyszerűbb cseresznyebefőtt eltevése

Legegyszerűbb cseresznyebefőtt eltevése | Nosalty

Évekkel ezelőtt addig kutakodtam a neten, amíg sikerült összeszednem a befőtt készítés legegyszerűbb módját, az üvegek csírátlanításától a gyümölcs üvegbe helyezésén keresztül, a tartósításig bezárólag. Nincs csírátlanító kifőzés, macerás szirupkészítés, nagy fazékban dunsztolás és TARTÓSÍTÓ SZER!

Fűszeres szilvalekvár | Street Kitchen

Fűszeres szilvalekvár

A klasszikus, egy éjszakán át főzött szilvalekvár mellett, ez a kb. egy óra alatt elkészíthető, gyömbéres, fűszeres verzió is szuperül mutat majd a kamrapolcon. Bármihez tökéletes, de szerintünk a legjobb ha gyorsan összedobtok mellé mondjuk egy császármorzsát!

Cukrozott szilva nyersen - télire

Cukrozott szilva nyersen - télire | Nosalty

Szilvadömping van, szeretnék bespájzolni télire.:)