Jó pár éve főzök, sok kelesztett péksütit kipróbáltam már. A kenyereim állaga sosem volt jó. Mi...

Hihetetlenül finom, jó állagú, másnap is teljesen vállalható kenyér! Arról nem is beszélve, hogy az otthoni sütéssel a silány minőségű liszteket és a kenyerekhez használt adalékanyagokat is megspórolod. Öreg tészta (kovász) hozzávalók: fél kg kenyérliszt, 1 dkg élesztő, 3-3,5 dl víz. A hozzávalókat jól összegyúrjuk, és szobahőmérsékleten, fóliával letakarva egész éjszaka kelni hagyjuk.(12-14 óra). Ha nagyon […]

"A" vajaskifli. Amikor kisdiák voltam, igen hosszú úton kellett végig ballagnom, míg elértem az iskolába. Már a faluban, egy kicsi boltocska mellett, úgy nevezett tejivó mellett haladt az utam. 7 órakor nyitott, így sajnos még nem volt nyitva amikor elhaladtam mellette. A pék viszont már kiszállította a pékárút. Nagy kosarakban letette a bolt bejáratához. Már messziről érződött a frissen sült sütemény és kenyér illata. Bár Édesanyám, mindig bőséges reggeli után, tízóraival a táskámban…

Kívül a sajttól enyhén ropogós , belül pihe-puha , könnyű a tésztája , és még másnap is ugyanolyan finom. A baráti beszélgetés elengedhetet...

Ha nem tudod mivel lepd meg a családod, próbáld ki ezt a jó kis receptet. Dióval és gesztenyével is nagyon finom, de a töltelék szinte a végtelenségig variálható. Hozzávalók 50 dkg liszt, 25 dkg ráma margarin csip só, 3-4 kanál … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

A reggeli kiflik közül ez az első számú kedvencem! Nagyon finom ! Imádom, hogy a tésztája olyan puha , könnyű , laza szerkezetű - kívül pe...

Amellett hogy nagyon finom, nagyon gyorsan meg is van!

A burgonyás zsemle hagyományos alakját cseréltem le erre a csavart formára. Férjem nagyon szereti a minden finomsággal megrakott szendvicseket és a gyerekek is szívesen eszegetik a puha péksütit. Hozzávalók 8 csavarthoz: Tésztához: 50 dkg liszt 2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 tk cukor 2 kk só 0,5 dl olaj 2 ek tejföl 1 nagyobb méretű krumpli (kb. 15 dkg) Tetejére: 1 tk szezámmag A krumplit alaposan megtisztítjuk, meghámozzuk, apróra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Egy krumpli törővel pépesre…

Az egyik kedvenc süteményes könyvemben akadtam egy Hajtott vajas zsömle receptre. Naná, hogy átvariáltam. ;) Persze nem nagyon, de az édes zsömlék helyett sós kiflik sültek a tésztából. :D Igazából nem kellett sokat változtatni, csak a cukor mennyiségét csökkenteni, a sóét pedig növelni kicsit. A végeredmény, ropogós héjú, puha, foszlós belsejű kifli. Hozzávalók 6 kiflihez: A tésztához: 45 dkg sima liszt 5 dkg vaj 2,5 dl tej 2,5 dkg friss élesztő 1 kk. cukor 1 tk. só A kenéshez: 1…

Citromhab: Sajtos kifli

A kifli a legtöbb emberben kellemes emlékeket ébreszt. Gyermekkori tejbe, kakaóba mártogatás, a csüc...

Hozzávalók: 240g víz 1cs. porélesztő 40g cukor 10g só 60g tejpor 1db tojás 500g kenyérliszt Elkészítés:

tejes kifli recept, recept fázisfotókkal, hogyan lehet letekerhető kiflit sütni, kívül ropogós, belül puha, Kocsis Hajnalka receptje

Ahogyan a szakácsnő repertoárja bővül, úgy kerülnek egyre ritkábban egyes – nagy kedvenc – ételféleségek is sorra. Hónapo...