Alaptészták

Collection by Anya

52 
Pins
 • 
14 
Followers
Olasz kézműves házi burgonya gnocchi recept

Italian handcraft homemade potato gnocchi recipe

Italian handcraft homemade potato gnocchi recipe Step by Step recipe Finally this morning I was at home, and I had plenty of free time. So I decided to write another post for a dish that I made for lunch: the gnocchi. I followed my special Italian recipe and the result was exquisite, soft, sweet and tasty! The gnocchi are one of the most well-known preparations around the world as constituting a very simple and hearty dish that is suitable for any kind of seasoning. Of course, today as in…

Amikor megkóstoltam ezt a pizzát le is írtam a receptjét, hogy biztosan meglegyen!

Amikor megkóstoltam ezt a pizzát le is írtam a receptjét, hogy biztosan meglegyen! - Ketkes.com

Ma egy olyan pizzának a receptjét hoztuk el nektek, amely 20 perc alatt elkészül, ennél gyorsabb és finomabb étel nincs is! Hozzávalók a tésztához: 2 tojás, 3 evőkanál majonéz, 3 evőkanál liszt. Hozzávalók a töltelékhez: 200 g szalámi, 1 paradicsom, 200 g sajt, 1/2 hagyma, petrezselyemzöld. Elkészítés: Keverjük össze a tészta alapanyagait, ízlés szerint sózzuk […]

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász, ahogy én készítem: Egy befőttes üvegbe tartom a kovászt, és nem a csavaros tetőt használom, hanem a nagy dobozos tejfölnek a tetejét. Én a konyhában tartom az üveget, naponta többször , mikor arra járok, megemelgetem a tetőt ( megszagolom, imádom) és adok neki kicsi friss levegőt, így nem lesz elviselhetetlenül erősen savanyú illata. Első nap: 4 evőkanál langyos vízbe teszek 4 evőkanál fehér lisztet (BL55) és fakanállal összekeverem, majd…

11 zseniális tészta alaprecept - a piskótától a kelt tésztáig | Mindmegette.hu

11 zseniális tészta alaprecept - a piskótától a kelt tésztáig | Mindmegette.hu

Jamie Oliver pizza tészta

Pizzatészta Jamie Oliver-től | Nosalty

Legnagyobb kedvencemtől, Jamie Oliver-től való csodás recept ez! Egyszerűen tökéletes! Mindig ugyanolyan finom, elronthatatlan. Egy nagyon ruganyos, levegős tésztát kapunk. Ahogy a képen is látható, a kelesztés után, átgyúrás előtt :-) Nem kell bele semmi extra, így finom, ahogy van! Már jó pár évvel ezelőtt, külföldön tv-ben láttam, amikor készítette, gyorsan felírtam, és azóta szóba sem jöhet más pizzatészta. Itthon megjelent könyveiben is megtalálható a recept, a Jamie természetesen-ben…

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász, ahogy én készítem: Egy befőttes üvegbe tartom a kovászt, és nem a csavaros tetőt használom, hanem a nagy dobozos tejfölnek a tetejét. Én a konyhában tartom az üveget, naponta többször , mikor arra járok, megemelgetem a tetőt ( megszagolom, imádom) és adok neki kicsi friss levegőt, így nem lesz elviselhetetlenül erősen savanyú illata. Első nap: 4 evőkanál langyos vízbe teszek 4 evőkanál fehér lisztet (BL55) és fakanállal összekeverem, majd…

Ha így készíted, garantáltan puha, könnyen formálható tésztát kapsz. Megkérdeztük a titkot.

Ha így készíted, garantáltan puha, könnyen formálható tésztát kapsz. Megkérdeztük a titkot.

Gyors leveles tészta

Örök hálám Michel Roux-nak, aki Tésztavarázs című könyvében megosztotta a gyors leveles tészta receptjét. Semmilyen különösebb ü...

Univerzális kelt tészta

Univerzális kelt tészta | TopReceptek.hu

·
1 review
·

Az univerzális kelt tészta egy olyan, a konyhámban használt alap recept, amit sós és édes ételek elkészítéséhez is használok. A recept nagyon egyszerű, és ebből készítem a pizzát, a fánkot, az aranygaluskát… Néha egy kicsit variálok a hozzávalókon, de az alap recept nem változik. Adható hozzá rumaroma, reszelt citromhéj, több cukor, de még fahéj is. A tésztát lehet kicsit keményebbre is készíteni, ilyenkor egyszerűen növeljük a liszt mennyiségét, a kapott tészta pedig alkalmas arra is, hogy…

Lajos Mari konyhája - Alaprecept – Élesztős-omlós tészta

Alaprecept – Élesztős-omlós tészta

Receptek Lajos Mari konyhájából - Alaprecept – Élesztős-omlós tészta

Ezt a mennyei kelt tésztát a hűtőben szokás keleszteni, úgyhogy vendégek elkápráztatására is kiváló lehetőség!

Bögrés csodatészta | Rupáner-konyha

Ezt a mennyei kelt tésztát a hűtőben szokás keleszteni, úgyhogy vendégek elkápráztatására is kiváló lehetőség!

Nem kell dagasztani, csak összegyúrni, gyorsan kel, gyorsan sül...

Dagasztás nélküli Berliner fánk (bögrésen is) | Rupáner-konyha

Nem kell dagasztani, csak összegyúrni, gyorsan kel, gyorsan sül...

Vajas croissant recept

Vajas croissant | Varga Gábor (ApróSéf) receptje

Mennyei Vajas croissant recept! Ráérős vasárnapi reggeliken beleharapni egy ropogós, pillekönnyű croissantba mennyei érzés. Ez idáig csak vágyakoztam rá, de hála Limara receptjének most már valóság. Ezer köszönet érte.

Gnocchi készítése, az eredeti olasz "krumplinudli" - Nemzeti ételek, receptek

Gnocchi készítése, az eredeti olasz "krumplinudli" - Nemzeti ételek, receptek

Az eredeti olasz gnocchi lágy, finom, és az eszméletlen szószokkal az asztalod dísze és a család kedvence lesz. Az igazi olasz gnocchi készítésének titka!

Bögrés kelt tészta bárminek, hűtőben kelesztve

Bögrés csodatészta | Rupáner-konyha

Ezt a mennyei kelt tésztát a hűtőben szokás keleszteni, úgyhogy vendégek elkápráztatására is kiváló lehetőség!