kovaszosok

Collection by Andrea Petlach

54 
Pins
Andrea Petlach
Igazi kovászos házikenyér! Így készül a kovász hozzá, ami hosszú ideig eltartható! - Bidista.com - A TippLista! Bread Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, Ciabatta, Caramel, Bakery, Food And Drink, Dinner

Igazi kovászos házikenyér! Így készül a kovász hozzá, ami hosszú ideig eltartható! - Bidista.com - A TippLista!

A házi kenyérnél nincs is jobb! A kovászos kenyérnek különleges íze van, olyan igazi házias jellegű. Bárki elkészítheti, ha követed a receptet, biztosan remek kenyeret sütsz! Hozzávalók a kovászhoz: 25 g liszt 25 g szénsavmentes ásványvíz A kovászhoz ugyanezt a mennyiséget minden nap hozzáadjuk. Előtészta: 15 dkg a kovászból 10 dkg liszt 5 dkg víz […]

  Bun Recipe, Hungarian Recipes, Challah, Sourdough Bread, Bread Rolls, Bread Recipes, Bakery, Food And Drink, Favorite Recipes

Kovászos édes-sós kalács

Nyugodt lelkiismerettel állíthatom,hogy életem legfinomabb fonott kalácsát sikerült elkészítenem,ami több napig élvezhető állagú lesz, úgy gondolom,hogy ez fontos.A család és én magam is rajongunk érte,kis vajjal,lekvárral,de kiváló húsvéti sonka mellé is. Hozzávalók: 60 dkg liszt (én felesben szoktam készíteni ,kenyérlisztből és fehér tönkölyből) de elkészíthető finomlisztből is,csupán ízlés kérdése 3,5 deci langyos tej 25 dkg édes kovász 1 egész tojás 1 tojás sárgája 13 dkg vaj(nem…

Sörös kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája How To Make Bread, Food To Make, Diy Food, Baking Recipes, Bakery, Paleo, Food And Drink, Sweet, Bread

Sörös kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: Előtészta: 50g kovász 150g víz 100g tk. rozsliszt Kenyértészta: egész előtészta 100g világos rozsliszt 600g kenyérliszt 0,5l sör (lehet...

Sörös kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája How To Make Bread, Food To Make, Diy Food, Baking Recipes, Bakery, Paleo, Food And Drink, Sweet, Bread

Sörös kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: Előtészta: 50g kovász 150g víz 100g tk. rozsliszt Kenyértészta: egész előtészta 100g világos rozsliszt 600g kenyérliszt 0,5l sör (lehet...

  Bread Baking, Bread Recipes, Mousse, Bakery, Meals, Cooking, English, Amazing, Garden

Rusztikus krumplis kenyér

Nem túl gyakran készítek kenyeret, de mostanában jobban kedvelem az öregtésztával dagasztott fajtákat. Igaz, hogy így több idő alatt készül el, de finomabb, kevesebb élesztőt igényel. A krumplitól igazán puha. A mostani végeredmény egy 1137 g-os ropogós héjú, puha bélzetű rusztikus kenyérke. Hozzávalók: Öregtésztához: *15 dkg kenyérliszt (BL80) *0,3 dkg friss élesztő *0,9 dl víz Kenyérhez: *20 dkg megfőtt, áttört krumpli (3 kisebb darab) *a fenti összes öregtészta *50 dkg kenyérliszt (BL80)…

  Recipe Images, Macarons, Food And Drink, Baking, Recipes, Diet, Macaroons, Bakken, Backen

A tökéletes fehérkenyér | Antukné Ildikó receptje

Mennyei A tökéletes fehérkenyér recept! Mivel kenyérben van a jól bevált, de azért még próbálgatok, Attkáriné Terike kenyerét próbáltam ki augusztus 20.-án. Csodaszép lett és nem semmi méretű így akár le is lehet felezni az adagot. Ebből az adagból egy 1860 g-os kenyér lett. Az unokatesóm így megspórolta az aznapi sütést, mert a felét átvittük neki. És hát kell attól nagyobb elismerés milyen finom, mint amikor azt látja az ember, hogy azonnal neki esnek és dörgölik be a finom friss…

Tejfölös kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája Homemade, Breads, Bread, Bread Rolls, Home Made, Diy Crafts, Hand Made, Braid Out, Diys

Tejfölös kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók:100g kovász (lehet hűtőben pihenő is vagy akár kovászolt kovász is)100g kovászos öregtészta140g tejfölkb. 1,5-1,7dl víz450g...

Tejfölös kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája Homemade, Breads, Bread, Bread Rolls, Home Made, Diy Crafts, Hand Made, Braid Out, Diys

Tejfölös kovászos kenyér | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók:100g kovász (lehet hűtőben pihenő is vagy akár kovászolt kovász is)100g kovászos öregtészta140g tejfölkb. 1,5-1,7dl víz450g...

Sok-sok kenyér került ki már a kezem alól, de valahogy valami mindig hiányzott. Finom volt, jó volt az állaga, szép a bélzete, de valahogy a... Baking And Pastry, Bread Baking, Bread Recipes, Cooking Recipes, Torte Cake, Hungarian Recipes, Bread Rolls, Banana Bread, Kenya

Ropogós héjú, kovászolt kenyér

Sok-sok kenyér került ki már a kezem alól, de valahogy valami mindig hiányzott. Finom volt, jó volt az állaga, szép a bélzete, de valahogy a héja. A héja nem volt az igazi. Mindig az edényt hibáztattam, a legtöbbet használt sütőedény egy jénai, ~ 8 L-s, abba tökéletesen belefért a tészta. A videón már a tökéletesített recept De olyan volt, mintha leárnyékolta volna a sütés közben. Az ősszel együtt töltöttünk egy jó délutánt Limarával és Chef Vikivel, ahol aztán sok-sok inspiráció ért…

Hozzávalók (kb.1,1kg kenyérhez): Előtészta:100g kovász2dl víz150g fött, áttört burgonya200g kenyérlisztKenyértészta:egész előtészta1dl víz450g... Smoothie Fruit, Croissant Bread, A Food, Food And Drink, Grill N Chill, Hungarian Recipes, Sourdough Bread, Paleo Breakfast, Bread Baking

Kovászos burgonyás fehér kenyér | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók (kb.1,1kg kenyérhez): Előtészta:100g kovász2dl víz150g fött, áttört burgonya200g kenyérlisztKenyértészta:egész előtészta1dl víz450g...

Kovászos kenyér éjjeli hűtős kelesztéssel | Betty hobbi konyhája Bread N Butter, How To Make Bread, Diy Food, Bread Baking, Baguette, Bread Recipes, Waffles, Bakery, Rolls

Kovászos kenyér éjjeli hűtős kelesztéssel | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 600g liszt (tetszés szerint variálhatjuk akár többfélét is) 4dl meleg víz (ha több a tk. liszt, lehetséges, hogy valamivel többet...

Így készíts tökéletes rozskovászt! | Finomat! másképp... Bread, Facebook, Food, Breads, Baking, Meals, Yemek, Sandwich Loaf, Eten

Így készíts tökéletes rozskovászt! | Finomat! másképp...

Pékáru élesztő nélkül? Egészségesebben? Nem lehetetlen, Géczi Vivien bevezet a kovász rejtelmeibe!

Vadkovászsuli: A legfinomabb kovászos kifli hosszú érleléssel Hot Dog Buns, Hot Dogs, Garlic Bread, Bakery, Recipes, Food, Products, Healthy Food, Breads

A legfinomabb kovászos kifli hosszú érleléssel

Azt szokták mondani, nincs új a Nap alatt! Nos, biztosan állíthatom, hogy van. Ha nem is az alap hozzávalókban, de a technikában igen is van! Már jó ideje tesztelem és egyre több receptemet variálom ezen technika szerint! A hosszú érlelés hűtőben minden tésztának jót tesz. Csak annyit mondok röviden, számomra és családom szerint is, ez a kiflik kiflije J A kovász elkészítéséhez: 5 dkg anyakovász, vagy Madre 50 ml víz 10 dkg kenyérliszt A hozzávalókat alaposan összegyúrom, kemény kovászt…

  Bread Recipes, Cooking Recipes, Salty Foods, Just Eat It, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Bread Baking, No Bake Cake, Food To Make

Erdélyi krumplis-magvas kenyér | Angi76 receptje

Mennyei Erdélyi krumplis-magvas kenyér recept! Mikor Erdélyben jártunk, ott ettem életem legfinomabb kenyerét. Azóta csak ezt sütöm.

  Pastry Recipes, Bread Recipes, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Baking And Pastry, Kenya, Food To Make, Biscuits, Bakery

Burgonyás kenyér

A burgonya főzővize nagyon jó a kenyérbe (már amikor az ember lánya nem felejti el, és nem önti le a mosogatóba, ugye?), a burgonyás kenyérbe meg pláne! Szóval amikor krumplit főztök, ne feletsétek el, hogy a vizet ne a mosogatóba öntsétek le róla, hanem egy edénybe, hogy utána fel lehessen használn ...

Kovászos kenyér éjjeli hűtős kelesztéssel | Betty hobbi konyhája Hobbit, Bread, Food, Breads, January, Baking, Meals, The Hobbit, Yemek

Kovászos kenyér éjjeli hűtős kelesztéssel | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 600g liszt (tetszés szerint variálhatjuk akár többfélét is) 4dl meleg víz (ha több a tk. liszt, lehetséges, hogy valamivel többet...