étel 18. pörköltfélék, vadak

Collection by Dózsa Éva

9 
Pins
 • 
14 
Followers
Dózsa Éva
Csikós tokány - Hozzávalók: 2-3 evőkanál olaj 20-25 dkg húsos füstölt szalonna (kolozsvári) 2 nagy vöröshagyma 1 kg sertéslapocka őrölt pirospaprika, só 2 zöldpaprika 2 paradicsom 2 dl tejszín 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt

Csikóstokány 🍴

Csikós tokány - Hozzávalók: 2-3 evőkanál olaj 20-25 dkg húsos füstölt szalonna (kolozsvári) 2 nagy vöröshagyma 1 kg sertéslapocka őrölt pirospaprika, só 2 zöldpaprika 2 paradicsom 2 dl tejszín 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt

Tökéletes marhapörkölt recept

Tökéletes marhapörkölt | Varga Gábor (ApróSéf) receptje

Mennyei Tökéletes marhapörkölt recept! Ez a klasszikus marhapörkölt recept. Ha vízzel készíted, akkor simán csak marhapörkölt, ha a víz mellé vörösbor is kerül bele, akkor pedig vörösboros marhapörkölt. :) Mennyeien finom!

Bográcsos marhapörkölt

Bográcsos marhapörkölt

Hozzávalók: 30 dkg húsos szalonna (lehet helyette 7-8 evőkanál olaj vagy 8-10 deka zsír is), 2 nagyobb vöröshagyma, 1,5 kg kicsontozott marhalábszár, 4 gerezd fokhagyma, fél kiskanál köménymag, 1,5 evőkanál jóféle pirospaprika, só, 2-2 közepes zöldpaprika ...

tejfölös paprikás csirke, nokedlivel - imádom :)

Tejfölös paprikás csirke, nokedlivel | Recept

Tejfölös paprikás csirke, nokedlivel című recept a Gasztrotipp közösségi receptfeltöltő- és gasztroportálon

Receptbázis - Pusztapörkölt - 1 kg marhalábszár ,10 dkg zsír ,2 fej vöröshagyma ,3 db fokhagymagerezd ,1 evőkanál őrölt pirospaprika ,1 db fehér paprika vagy lecsó ,1 db friss paradicsom vagy lecsó ,1 kiskanál köménymag ,1 dl félszáraz vörösbor ,1 kiskanál gulyáskrém ,1 kg burgonya ,15 dkg tarhonya ,só ,bors - hártyától megtisztítom,hagymát finomra,paprikát paradicsomot,nagyobb fedeles,zsírt felolvasztom,hagymát megdinsztelem,őrölt paprikával,húst majdnem,elpárolgott vizet,főzés…

Pusztapörkölt - 1 kg marhalábszár ,10 dkg zsír ,2 fej vöröshagyma ,3 db fokhagymagerezd ,1 evőkanál őrölt pirospaprika ,1 db fehér paprika vagy lecsó ,1 db friss paradicsom vagy lecsó ,1 kiskanál köménymag ,1 dl félszáraz vörösbor ,1 kiskanál gulyáskrém ,1 kg burgonya ,15 dkg tarhonya ,só ,bors - hártyától megtisztítom,hagymát finomra,paprikát paradicsomot,nagyobb fedeles,zsírt felolvasztom,hagymát megdinsztelem,őrölt paprikával,húst majdnem,elpárolgott vizet,főzés közben,burgonyát együtt,, A marhahúst a hártyától megtisztítom, nem túl nagy kockákra vágom, megmosom. A hagymát finomra aprítom, a paprikát paradicsomot felkockázom. Egy nagyobb fedeles lábasban a zsírt felolvasztom és a hagymát megdinsztelem, belenyomom a fokhagymát, ráteszem húst és együtt párolom amíg a hús elveszti a színét. Megszórom az őrölt paprikával elkeverem, hozzáadom a paprikát, és a paradicsomot és felöntöm annyi vízzel hogy ellepje. Hozzáadom a köményt, a gulyáskrémet, sózom, borsozom. Fedő alatt lassú tűzön időnként megkevergetve a húst majdnem puhára főzöm. Az elpárolgott vizet pótlom, és a főzés közben hozzáadom a bort is. Amíg a hús fő megtisztítom a burgonyát, kockára vágom. Mikor a hús majdnem puha beleteszem a burgonyát együtt főzöm kb 10 percig majd belekeverem a tarhonyát. Ízlés szerint sózom borsozom amennyiben szükséges. Akkor kész az étel ha a burgonya és a tarhonya is megpuhul.

Pusztapörkölt recept, hártyától megtisztítom,hagymát finomra,paprikát paradicsomot,nagyobb fedeles,zsírt felolvasztom,hagymát megdinsztelem,őrölt paprikával,húst majdnem,elpárolgott vizet,főzés közben,burgonyát…

VÖRÖSBOROS VADDISZNÓ PÖRKÖLT GOMBÁVAL ÉS GALUSKÁVAL

VÖRÖSBOROS VADDISZNÓ PÖRKÖLT GOMBÁVAL ÉS GALUSKÁVAL

Vörösboros marhapörkölt zsemlegombóccal

Vörösboros marhapörkölt zsemlegombóccal

Nagyon finom ebédet készítettem a hétvégére, lehet, hogy sokan nem így készítik, de ahány ház annyi szokás. Nagyon ízlett mindenkinek, érdemes nekiállni, mert a zsemlegombóc, ha kicsit macerásnak tűnik is, fantasztikus kísérője volt a pörköltnek. Vörösboros marhapörkölt Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 2 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 paprika2 paradicsom 2 evőkanál pirospaprika só, ételízesítő (bio vagy házi) 1 kávéskanál őrölt kömény (elhagyható) sok tekerés frissen őrölt fekete…