sajtok
Cheese
Házi trappista sajt :: Ami a konyhámból kikerül
Cheese Selection
Cheese and wine
Házi gomolya sajt :: Ami a konyhámból kikerül
házi sajt
Tölcséres Pizza :: Ami a konyhámból kikerül
Sajtok házi készítése :: Székely kukta
A kemény sajtok laktózmentesek
További ötletek
Friss házi sajt lilahagymával
Ha szemügyre vesszük bármely Trappista sajt összetételét, a következőket olvashatjuk: tej, mikrobatenyészet, konyhasó, szilárdító anyag (calcium-clorid), tartósítószer (E252, azaz klárium-nitrát), oltóenzim. Zsír a szárazanyagban: minimum 45%. De vajon miből áll a házi változat?
7 liter friss tejből és a kert fűszereiből különleges házi sajtot készítettünk. Nem kellett más hozzá, mint egy nagy fazék, egy konyharuha és némi bátorság....
Legyél sajtmester: receptek házi sajthoz
krémsajt - "mascarpone" házilag:melegítsük fel a tejfölt kb. 40 fokra, 24-36-48 óra múlva finom krémsajtunk lesz,(9 dl házi tejfölből 50 dkg két nap alatt).4-5 napig eltarthatjuk
Cascaval de casa
http://ripost.hu/cikk-igy-keszits-mozzarella-sajtot-mikroban/?source=share
Viki Egyszerű Konyhája: Házi krémsajt (mascarpone) és a belőle készült vacsora
A mascarpone hiába krémsajt, nem oltókultúrával, hanem citrommal készül, nem tartalmaz semmiféle adalékot, és az állaga sem egyezik meg a magyar krémsajtokéval. Ennek következtében a mascarpone és a krémsajt műfaji korlátai csak annyira megengedőek, mint a ricotta és a túró
LEBANESE RECIPES: Homemade Haloumi Cheese in an Hour Recipe