Mentsd el ezt a tésztát, mert lekváros, almás, meggyes és túrós réteshez és pogácsákhoz is kitűnő.

Mentsd el ezt a tésztát, mert lekváros, almás, meggyes és túrós réteshez és pogácsákhoz is kitűnő.

A hártyát lehúzzuk a hájról, feldaraboljuk és a húsdarálón ledaráljuk.

Mentsd el ezt a tésztát, mert lekváros, almás, meggyes és túrós réteshez és pogácsákhoz is kitűnő.

A hozzávalókból rétestésztát gyúrunk, majd egy lábossal letakarva fél órát pihentetjük.

Hájas tészta alaprecept bármilyen készítményhez Elkészítés kb. 2 óra 70 dkg liszt 40 dkg tisztított, darált sertésháj 3 ek. tejföl 1 db tojás 1 kk. só 1 kk. cukor 1 dl fehér bor 1 dl szódavíz 1 ek. ecet Töltéshez: lekvár, porcukor, dió töltelék. A képen a régi családi receptünk látható:-) Az elején kell kezdenem a dolgokat. A fodorhájat disznóvágáskor leszedjük és hagyjuk megdermedni. Majd fogjuk, lekaparjuk a hártyáról, mint a képen éppen Apa teszi, majd kisebb darabokra vágjuk és…

Mennyei Kelt hájas kifli recept! Télen szoktam készíteni amikor disznóvágás van, ezt a receptet én a nagymamámtól tanultam.