Kenyér, péksüti

Collection by Zsuzsa AS • Last updated 1 day ago

1.67k 
Pins
 • 
199 
Followers

Vizes zsömle

Vizes zsömle, "kitudja meddig lesz áramszünet" idején :) Egyszerű vizes zsömlét dagasztottam be. A dagasztás közben derült ki, hogy nincs áram. A szomszéd utcában dolgozott az áramszolgáltató, így egy rövid kérdést intéztem hozzájuk :) "mikor kapcsolják vissza?" "Hamarosan, de pontosan nem tudják...."-válaszolták. Nos nekem el kellett menni itthonról és azt is tudtam mikor. Azt is tudtam, hogy ha nem tudom addig megsütni, akkor a Férjemre kell hagyni a sütést. Azt is tudtam, hogy túl…

Vajas bagett - Szem-Szájnak

A friss meleg kenyérnél nincs finomabb. Ez az egyik kedvencem, kívül-belül puha és párnás, a vajtól selymes, és kelle...

Éjszakai kelesztésű békebeli kifli - kalcirecept.hu

Mire vágyik az ember lánya, fia reggel? Saját sütésű kiflire és a lakást belengő illatára. Sokan kérdezték, hogy éjszakai kelesztéssel nem lehetne-e a békebeli kiflit megsütni, mert hát lássuk be, hogy ha 7kor reggelizünk, akkor 4kor kéne kelni…. Ennyire nem sokan bevállalósak. Hát utánaolvastam és kipróbáltam. Reggel 30 perccel ébredésem után már ott hűlt a … "Éjszakai kelesztésű békebeli kifli" bővebben

Rahka-porkkanasämpylät (18kpl)

Hei! Testasin nyt ekaa kertaa sämpylätaikinaan rahkaa joka kuuleman mukaan mehevöittää sämpylöitä. Halusin myös käyttää pois loput 100%:sta porkkanasoseesta joka jääkaapissa killitteli. Siemeniä on myös aina oltava ja nyt vaihtelun vuoksi laitoin siemensekoitusta jossa on joukossa kuivattua karpaloa. Rahka tekee taikinasta hieman tahmean ja vaikeasti käsiteltävän, mutta jauhojen avulla saa hyvin tehtyä sämpylät. Näissä oli jännä raikkaus/happamuus maussa mukana. Se jotenkin syödessä…

OLIVÁS CIABATTA

Ismét egy zsemle, illetve ha jól akarom megfogalmazni, akkor egy kerekre igazodott ciabatta... Még hozzá oliva bogyós. Senki nem szereti az olivát itthon, csak én. Mégis, mire haza értem délután, egy darab nem volt belőle... Lehet rájöttek, hogy emberi fogyasztásra alkalmas és ehető az oliva?!... Ez a recept tipikusan, amolyan "lusta asszony" zsemle. Nem mintha én az volnék, de ezzel tényleg nem kell sokat bajlódni. Nem kell dagasztani, gyömöszölni a tésztát, hanem csak nemes egyszerűséggel…

Jénaiban sült teljes kiőrlésű kenyér | Nosalty

Egy közösségi oldalon olvastam a receptet, azonnal megtetszett, és meg is sütöttem (már jópárszor). Nagyon finom, a rozsos verziója a kedvencem, olyan mintha boltba vettem volna, csak így nincs benne semmi eeee. :) Megéri kipróbálni, igaz időigényes (de melyik jó kenyér nem az?), viszont isteni íze van. Köszönöm Ágoston!

A kovászos kenyér titka

A kovászos kenyér titka - Kovász készítés Kovászt többféle képen is lehet készíteniEgyszer van a gyors kovász, vagy hamis kovász amit az előző cikkemben ...

"Finom" bagett

Miután a "Tönköly bagett"-et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás" nélkül búza finomlisztből. Kíváncsi voltam látok-e látványos különbséget. Hát nem vagyok még túl kifinomult.... ...azaz, mindkettő vállalható, mindkettő finom, ropogós héj, ami nem puhult be (mondjuk ez sütés kérdése is), laza bélzet, egyikből sem maradt semmi.... Sőt ez utóbbit már többször megsütöttem. Gyorsan kész, ez azt jelenti, hogy jól beilleszthető a…

Sütőtökös bagett

Már nem is tudom, hogy összesen hány sütőtökös recept van a blogon, de úgy tűnik, hogy az ősz eme...

Banana BreadDessertsFoodWizardsMealEssen

Magos tönkölyös cipócskák

Az alapja teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt és finomliszt. A magok esetenként változnak: hol tökmagos, hol napraforgómagos,...

Krumplis kiflik | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 150g kovászos öregtészta kb. 2dl tej 5g friss élesztő 150g főtt, áttört (lehűlt) burgonya 500g liszt kb. 10-15g só (ízlés szerint) 50g...

Sütőtökös bagett fűszeres vajjal - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Pityókás kenyér, avagy a krumpli reneszánsza

A krumplis kenyér igen közkedvelt térségünkben. Ki ne hallott volna a például a székelyföldi pity�...

Sajtos és vajas kiflik - croissant helyett

Tartoztam még ezzel a recepttel. Még novemberben sültek, azóta nem érkeztem rá, hogy megszerkesszem a bejegyzést róla. A célo...

Foszlós sodort kalács | Rózsamama konyhája receptje

Mennyei Foszlós sodort kalács recept! Húsvét elmaradhatatlan kelléke a jó foszlós kalács, készítek én fonottat is, de egy személyest is, ez utóbbit írom le, és az év bármely szakában készíthetjük finom reggelire egy jó kakaóval.

Rozsos zsemle

A frissen sütött kenyér illatának mindig nagy varázsa van. Nem kell hozzá nagy tudomány, csak némi bátorság, hogy nekifogjunk.