disunosajt

Collection by Kata Bácsi

10 
Pins
 • 
41 
Followers
A házias, vidékies ételek kedvelői ezért rajongani fognak! A saját konyhádban is könnyedén készíthetsz disznósajtot, nem kell hozzá különleges alapanyag, vagy eszköz! Az íze azonban[...]

Disznósajt házilag - Te is meg tudod csinálni! Sokkal finomabb mint a bolti variációja! - Ketkes.com

A házias, vidékies ételek kedvelői ezért rajongani fognak! A saját konyhádban is könnyedén készíthetsz disznósajtot, nem kell hozzá különleges alapanyag, vagy eszköz! Az íze azonban sokkal finomabb mint a boltban kaphatóé! Hozzávalók: fél sertésfej (kb. 2 kg) 3-4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál majoránna fél teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál gulyáskrém 1 teáskanál édes pirospaprika 2 […]

Valami nagyon finom: Disznósajt! Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük! - Ketkes.com

Valami nagyon finom: Disznósajt! Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük! - Ketkes.com

A disznósajtot mindenki másként készíti, nekünk ez a recept vált be. Ha egyszer megkóstolod ezt biztosan szeretni fogod. Hozzávalók Disznó fej,- szív,- nyelv, – fül, fokhagyma, só, bors, csípős őrölt paprika, műbél (15 cm széles) Elkészítés Fejet, szívet, nyelvet, fület, jó puhára főztem. Kicsit kihűtöttem, nagyobb darabokra vágtam, fokhagymát össze nyomtam, só, bors, kis csípős […]

Boros Valéria: Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készü...

Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készült!!!

Ezt is nagyon szeretjük, de jót és olyat amiben tudom mi van csak akkor ettem mikor apukám még élt és akkor csináltunk disznóvágáskor... most már ez sem gond . 1/2 fej, 3 nyelv, egy marék bőr... ezeket én odatettem főni, mikor megfőtt..vékony csíkokra vágtam... só, fehér bors, reszelt fokhagyma, szemre fűszerpaprika egy merőkanál aba lét is tettem hozzá... ezt töltöttem a présbe, ami nem fért azt a műbélbe... 30-40 percet abáltam őket és mentek hűlni... a bélbe töltöttet azt le is súlyoztam…

Disznóvágás, feldolgozás

Diszn�v�g�s, feldolgoz�s

Kolb�szok, szal�mik, hurk�k, diszn�sajtok

Disznóvágás, feldolgozás

Diszn�v�g�s, feldolgoz�s

Kolb�szok, szal�mik, hurk�k, diszn�sajtok

Rozi erdélyi,székely konyhája: Disznófő sajt

Disznófő sajt

A disznófejet,nyelvet,szívet,veséket,pár darab bőrkét annyi vízzel feltöltünk hogy éppen ellepje. Teszünk bele sót,szemes borsot,fokhagymát,és lassú tűzön addig főzzük amíg a hús leválik a csontról.Ekkor a fejről a húst leszedjük,a nyelvet letisztítjuk,a szívvel,vesékkel,bőrkékkel együtt vékony csíkokra vágjuk,de lehet úgyis hogy felét húsőrlőn ledaráljuk és felét vágjuk.Sóval,borssal,pirospaprikával,fokhagymával fűszerezzük és annyi abalével(aminek tetejéről a zsírt lemertük) keverjük, hogy…

Vidéki konyha egyszerűen, de igényesen. A csalántól a szarvasgombáig minden.

Malacköröm terrine

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Házi disznósajt Eperjeskéről

Házi disznósajt Eperjeskéről | Nosalty

Tudom, a gulyáskrémet és a leveskockát nem mindenki kedveli, de ott, ahol ezt a disznósajtot készítettük, évente 8 disznót vágnak. Ők így készítik, és nagyon finom, bizton állíthatom. Ha valaki ezt nem szeretné, váltsa ki fűszerekkel és paprikakrémmel. Nem lehet összehasonlítani azzal a disznósajttal, amit a boltban kapunk. Aki ezt egyszer megkóstolja...

Photo

Csemege disznósajt, két fajta húsból, házilag | Iby Meszarosova receptje

Mennyei Csemege disznósajt, két fajta húsból, házilag recept! Ezt a disznósajtot, mint házi csemegét húsvéti ünnepekre ízletes meglepetésként tálalom.

Valami nagyon finom: Disznósajt! Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük!

Valami nagyon finom: Disznósajt! Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük! - Ketkes.com

A disznósajtot mindenki másként készíti, nekünk ez a recept vált be. Ha egyszer megkóstolod ezt biztosan szeretni fogod. Hozzávalók Disznó fej,- szív,- nyelv, – fül, fokhagyma, só, bors, csípős őrölt paprika, műbél (15 cm széles) Elkészítés Fejet, szívet, nyelvet, fület, jó puhára főztem. Kicsit kihűtöttem, nagyobb darabokra vágtam, fokhagymát össze nyomtam, só, bors, kis csípős […]