disznoságok

Collection by Kata Bácsi

81 
Pins
 • 
46 
Followers
Valami nagyon finom: Disznósajt! Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük! Food 52, Diy Food, Torte Cake, Romanian Food, Hungarian Recipes, Ham, Sausage, Bacon, Clean Eating
Food 52Diy FoodTorte CakeHamBacon

Valami nagyon finom: Disznósajt! Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük! - Ketkes.com

A disznósajtot mindenki másként készíti, nekünk ez a recept vált be. Ha egyszer megkóstolod ezt biztosan szeretni fogod. Hozzávalók Disznó fej,- szív,- nyelv, – fül, fokhagyma, só, bors, csípős őrölt paprika, műbél (15 cm széles) Elkészítés Fejet, szívet, nyelvet, fület, jó puhára főztem. Kicsit kihűtöttem, nagyobb darabokra vágtam, fokhagymát össze nyomtam, só, bors, kis csípős […]

  Sausage Spices, Healthy Cooking, Cooking Recipes, Homemade Sausage Recipes, Chorizo, Romanian Food, Pork Tenderloin Recipes, How To Make Sausage, Hungarian Recipes
Cooking RecipesHomemade Sausage RecipesPork Tenderloin RecipesHow To Make Sausage

Csabai kolbász

A különféle helyi élelmiszerek eredetét és elkészítési módját sokszor legendák veszik körül. ...

  Cold Cuts, Hungarian Recipes, Baked Potato, Sausage, Clean Eating, Food And Drink, Cooking Recipes, Ethnic Recipes, Eat Healthy
Food And DrinkCooking RecipesEthnic RecipesEat Healthy

Valami nagyon finom: Disznósajt! Mióta kipróbáltuk, csak így készítjük! - Ketkes.com

A disznósajtot mindenki másként készíti, nekünk ez a recept vált be. Ha egyszer megkóstolod ezt biztosan szeretni fogod. Hozzávalók Disznó fej,- szív,- nyelv, – fül, fokhagyma, só, bors, csípős őrölt paprika, műbél (15 cm széles) Elkészítés Fejet, szívet, nyelvet, fület, jó puhára főztem. Kicsit kihűtöttem, nagyobb darabokra vágtam, fokhagymát össze nyomtam, só, bors, kis csípős […]

Boros Valéria: Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készült!!! Homemade Sausage Recipes, Good Food, Yummy Food, How To Make Sausage, Hungarian Recipes, Christmas Baking, Main Dishes, Bacon, Food And Drink

Disznósajt!!!!! Fele présben és fele műbélbe készült!!!

Ezt is nagyon szeretjük, de jót és olyat amiben tudom mi van csak akkor ettem mikor apukám még élt és akkor csináltunk disznóvágáskor... most már ez sem gond . 1/2 fej, 3 nyelv, egy marék bőr... ezeket én odatettem főni, mikor megfőtt..vékony csíkokra vágtam... só, fehér bors, reszelt fokhagyma, szemre fűszerpaprika egy merőkanál aba lét is tettem hozzá... ezt töltöttem a présbe, ami nem fért azt a műbélbe... 30-40 percet abáltam őket és mentek hűlni... a bélbe töltöttet azt le is súlyoztam…

Füstölt csendélet Food 52, Ham, Sausage, Bacon, Good Food, Cooking Recipes, Beef, Homemade, Dishes

Füstölt húsok pácolása receptje

Füstölt húsok pácolása, receptje. Mit kell tudni, ha házilag füstölünk húsokat?

  Kielbasa, Asparagus, Ham, Sausage, Cooking Recipes, Homemade, Vegetables, Food, Paper Mache Letters

Házi kolbász – endrődi ízesítéssel

Házi kolbászt töltöttünk, endrői recept alapján fűszereztük, anyukám házilag fogja füsölni, recept fázisfotókkal, Kocsis Hajnalka receptje

Disznósajt házilag – Te is meg tudod csinálni! Sokkal finomabb mint a bolti… Cold Cuts, Charcuterie, Christmas Baking, Sausage, Bacon, Clean Eating, Food And Drink, Pork, Cooking Recipes
Christmas BakingBaconFood And DrinkPorkCooking Recipes

Disznósajt házilag - Te is meg tudod csinálni! Sokkal finomabb mint a bolti variációja! - Ketkes.com

A házias, vidékies ételek kedvelői ezért rajongani fognak! A saját konyhádban is könnyedén készíthetsz disznósajtot, nem kell hozzá különleges alapanyag, vagy eszköz! Az íze azonban sokkal finomabb mint a boltban kaphatóé! Hozzávalók: fél sertésfej (kb. 2 kg) 3-4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál majoránna fél teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál gulyáskrém 1 teáskanál édes pirospaprika 2 […]

  Homemade Modern, Homemade Playdough, Hungarian Recipes, Charcuterie, Food To Make, Sausage, The Cure, Bacon, Bbq
Homemade ModernHomemade PlaydoughBacon

Füstölt házi kenőmájas | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt házi kenőmájas recept! A házi kenőmájas össze sem hasonlítható az ipari változattal. Elkészíteni kissé időigényes, de jó társaságban még szórakozásnak is remek. Megvan az az előnye is, hogy saját ízlésünk szerint fűszerezhetjük, és nem utolsó sorban az ipari adalékokat is elkerülhetjük. Már füstölés nélkül is nagyon finom volt a jól befűszerezett májas massza, amit a betöltés előtt kóstolgattunk, de az igazi mégiscsak azután lett, hogy megkapta az enyhén füstös ízt.

  Homemade Modern, Homemade Playdough, Hungarian Recipes, Charcuterie, Food To Make, Sausage, The Cure, Bacon, Bbq
Homemade ModernHomemade PlaydoughBacon

Füstölt házi kenőmájas | Citromdisznó receptje

Mennyei Füstölt házi kenőmájas recept! A házi kenőmájas össze sem hasonlítható az ipari változattal. Elkészíteni kissé időigényes, de jó társaságban még szórakozásnak is remek. Megvan az az előnye is, hogy saját ízlésünk szerint fűszerezhetjük, és nem utolsó sorban az ipari adalékokat is elkerülhetjük. Már füstölés nélkül is nagyon finom volt a jól befűszerezett májas massza, amit a betöltés előtt kóstolgattunk, de az igazi mégiscsak azután lett, hogy megkapta az enyhén füstös ízt.

  Sausage Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Smoking Meat, Sauce, The Cure, Bacon, Homemade
Cooking RecipesSmoking MeatSauceBacon

Házilag készített kolbász | Nosalty

Nagyon jó móka volt egy kis "disznóságot" készíteni. Megadtuk a módját, reggel egy kupica pálinkával kezdtünk, hogy teljesen autentikus legyen a kolbász készítés. A kolbász iszonyú finom lett, sütöttünk is belőle. Szerintem máskor is fogunk készíteni.

Famous Hungarian sausages and other recipes Hungarian Sausage Recipe, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Homemade Summer Sausage, Homemade Sausage Recipes, Salami Recipes, Charcuterie Recipes, Sausage Frittata, Breakfast Casserole Sausage
Homemade Sausage RecipesSalami Recipes

Diszn�v�g�s, feldolgoz�s

Kolb�szok, szal�mik, hurk�k, diszn�sajtok

Házi pácolt sonka füstölése Ciabatta, Beef, Recipes, Food, Meat, Eten, Recipies, Ox, Ripped Recipes

Házi pácolt sonka füstölése

Aleda konyhája: Disznóvágás: Göngyölt hústekercs Sausage, Pork, Lime, Cooking Recipes, Diet, Card Stock, Kale Stir Fry, Pigs

Disznóvágás: Göngyölt hústekercs

Göngyölt hústekercs Hozzávalók: 1-1,2 kg comb, 70 dkg dagadó vagy hasaalja, 5 cikk fokhagyma, só, bors, fűszerpaprika. Elkészítése: A fokhagymát áttörjük, kb. 1,8-2 dkg sóval eldörzsöljük, majd felöntjük 1 dl hideg vízzel és állni hagyjuk. A dagadót csíkokra vágjuk és 5-6 mm-es tárcsán ledaráljuk.Hozzáadjuk az átszűrt fokhagymalevet, a fűszerpaprikát, a borst és összedolgozzuk. Ha szükséges még sózzuk. A combhúst éles késsel egy nagy szeletté vágjuk, vigyázva, hogy lehetőleg ne vágjuk el…

KataKonyha: Készen vannak a húsos szalonnák! Barbecue Area, Outdoor Oven, Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Food 52, Sauce, Bacon, Pork, Bread
Food 52SauceBaconPork

Készen vannak a húsos szalonnák!

Több héttel ezelőtt kezdtünk hozzá, és a múlt hétvégén érkeztek haza a szalonnáink a füstről. Jó, jó, nem a mienk mind, csak egy része, mert van benne az öcséméknek 1 nagy darab, és az anyukámnak is annyi, amennyit majd elhasznál belőle. Tavaly is készítettünk, csak akkor kisebb disznók hasaalja részéből. Finom volt az is, csak miután vékony volt, nem igazán lehetett tekerni-csavarni; bízok benne, hogy ezek, amik nagyobb súlyú sertések alkatrészei és vastagabbak is, nem fognak annyira…

Elérkezett az idő, hogy beleharapjunk kéjesen kedvenc hurkánkba. Van aki a májasra, más a véresre esküszik. Olyan is van, akit a májas hurka-véres hurka-sült kolbász triumvirátusa ejti lázba. Aki igazán szereti ezt az őszi,de még inkább téli ételt, az tisztában van azzal, hogy… Sausage, Bacon, Food, Diet, Eten, Sausages, Meals
BaconFoodDietEtenMeals

Barátaim! Hurkaevők! Eljött a mi időnk.

Elérkezett az idő, hogy beleharapjunk kéjesen kedvenc hurkánkba. Van aki a májasra, más a véresre es...

A disznósajtkészítést még Édesapámtól tanultam kislánykoromba. Nagypapámnak Hentes és Mészáros üzlete és vágóhídja volt a békeidőkbe Budapesten. Meatloaf, Pork, Breakfast, Kale Stir Fry, Morning Coffee, Meat Loaf, Pigs, Morning Breakfast

Disznósajt készítése házilag - Biostart.hu

A disznósajtkészítést még Édesapámtól tanultam kislánykoromba. Nagypapámnak Hentes és Mészáros üzlete és vágóhídja volt a békeidőkbe Budapesten.