Készítsenek ehető virslit!
Évek óta előkerül szilveszterkor a virslitéma, ezer éve virslitesztről forgattunk videót, tavaly felmértük a bolti választékot, idén megállapítottuk, ez a tökéletes jutalomfalat kutyakiképzéshez. Elegünk lett, a tökéletes megoldást akartuk, amit magunknak kellett
Grillkolbász készítése és töltése házilag - I.
Egy nagyon nagy élménnyel vagyok gazdagabb: most hétvégén készítettem el először a saját grillkol...
A titkos fűszer, amitől igazán finom az erdélyi házi kolbász!
Ettől egyedi az íze!
Az erdélyi kolbász titkos fűszerezése! Most eláruljuk, lesd el a receptet!
Ha Erdélyben jársz, ki ne hagyd a téli ünnepek egyik közkedvelt eledelét a téli kolbászt. A disznóvágások után fantasztikus kolbászok készülnek minden háztartásban. A titkuk a megfelelő húshasználatban, és fűszerezésben rejlik.
Virsli készítése házilag
Kedves olvasói kérésnek teszek eleget, amikor a virsli készítéséről írok. A virsli a házi felvágottkészítés magasiskolája. Nem mintha bonyolultabb lenne, de kell hozzá néhány speciális eszköz és a bél, ami a dolog kulcsa. Ilyen vékony bele csak a birkának van, viszont ezt nem árulják fogyasztói mennyiségben ott, ahol normálisan belet vehetünk. Nagykereskedésekben kapható, de olyan mennyiségben, amibe egy focipályányi virslit tölthetnénk. Ha ezt az akadályt leküzdöttük, akkor ehhez…
A titkos fűszer, amitől igazán finom az erdélyi házi kolbász!
Ettől egyedi az íze!
Erdei gombás csirkemellkolbász
Ínyenceknek, erdei gomba kedvelőknek ajánlom ezt a finom kolbászt. (Ugyancsak júniusban készítettem, a sok finom illatos gomba ihlette.:) A semleges ízű csirkemellhez jól illik a karakteresebb ízű erdei gomba. Ehhez a kolbászhoz nyugodtan használhatunk henteseknél kapható csirkemell nyesedéket. Ugyan kicsit több munkával jár, mert át kell válogatni a húst, hogy bőr és csontdarab ne kerüljön a töltelékbe, de megéri. Aki teheti próbálja ki! A recept a Kifőztük júliusi számában jelent meg…
Bajor grillkolbász házi készítés
A Balatonon néhány ( tíz ) esős nap után végre kisütött a nap. A hőmérséklet 20 fok környékén tobzódik. Lekerült rólunk a mackófelső, a télikabát, sál, sapka, vastag zokni. Tekintve, hogy július 30.-a van ez eléggé elszomorító. Az udvaron egy-egy nagy üvegben uborka és káposzta kovászolódna, de ebben az időben a tejsavbaktériumok is téli álomra hajtják a fejüket. No, ma végre leolvadt a jégvirág az ablakokról és ezt grillezéssel ünnepeltük meg. Még a múlt héten készítettünk néhány kiló bajor…
Grillpácok húsevőknek, vegáknak, sajtmániásoknak | Mindmegette.hu
Készítsenek ehető virslit!
Évek óta előkerül szilveszterkor a virslitéma, ezer éve virslitesztről forgattunk videót, tavaly felmértük a bolti választékot, idén megállapítottuk, ez a tökéletes jutalomfalat kutyakiképzéshez. Elegünk lett, a tökéletes megoldást akartuk, amit magunknak kellett
Grillkolbász készítése és töltése házilag - I.
Egy nagyon nagy élménnyel vagyok gazdagabb: most hétvégén készítettem el először a saját grillkol...