grillkolbász

Collection by Kata Bácsi

12 
Pins
 • 
41 
Followers
Készítsenek ehető virslit!

Készítsenek ehető virslit!

Évek óta előkerül szilveszterkor a virslitéma, ezer éve virslitesztről forgattunk videót, tavaly felmértük a bolti választékot, idén megállapítottuk, ez a tökéletes jutalomfalat kutyakiképzéshez. Elegünk lett, a tökéletes megoldást akartuk, amit magunknak kellett

IMG 6035

Grillkolbász készítése és töltése házilag - I.

Egy nagyon nagy élménnyel vagyok gazdagabb: most hétvégén készítettem el először a saját grillkol...

A titkos fűszer, amitől igazán finom az erdélyi házi kolbász! - Egy az Egyben

A titkos fűszer, amitől igazán finom az erdélyi házi kolbász!

Ettől egyedi az íze!

erdélyi kolbász

Az erdélyi kolbász titkos fűszerezése! Most eláruljuk, lesd el a receptet!

Ha Erdélyben jársz, ki ne hagyd a téli ünnepek egyik közkedvelt eledelét a téli kolbászt. A disznóvágások után fantasztikus kolbászok készülnek minden háztartásban. A titkuk a megfelelő húshasználatban, és fűszerezésben rejlik.

Kedves olvasói kérésnek teszek eleget, amikor a virsli készítéséről írok. A virsli a házi felvágottkészítés magasiskolája. Nem mintha bonyolultabb lenne, de kell hozzá néhány speciális eszköz és a bél, ami a dolog kulcsa. Ilyen vékony bele csak a birkának van, viszont ezt nem árulják fogyasztói mennyiségben ott, ahol normálisan belet vehetünk. Nagykereskedésekben kapható, de olyan mennyiségben, amibe egy focipályányi virslit tölthetnénk. Ha ezt az akadályt leküzdöttük, akkor ehhez…

Virsli készítése házilag

Kedves olvasói kérésnek teszek eleget, amikor a virsli készítéséről írok. A virsli a házi felvágottkészítés magasiskolája. Nem mintha bonyolultabb lenne, de kell hozzá néhány speciális eszköz és a bél, ami a dolog kulcsa. Ilyen vékony bele csak a birkának van, viszont ezt nem árulják fogyasztói mennyiségben ott, ahol normálisan belet vehetünk. Nagykereskedésekben kapható, de olyan mennyiségben, amibe egy focipályányi virslit tölthetnénk. Ha ezt az akadályt leküzdöttük, akkor ehhez…

A titkos fűszer, amitől igazán finom az erdélyi házi kolbász! - Egy az Egyben

A titkos fűszer, amitől igazán finom az erdélyi házi kolbász!

Ettől egyedi az íze!

Ízes kalandok: Erdei gombás csirkemellkolbász

Erdei gombás csirkemellkolbász

Ínyenceknek, erdei gomba kedvelőknek ajánlom ezt a finom kolbászt. (Ugyancsak júniusban készítettem, a sok finom illatos gomba ihlette.:) A semleges ízű csirkemellhez jól illik a karakteresebb ízű erdei gomba. Ehhez a kolbászhoz nyugodtan használhatunk henteseknél kapható csirkemell nyesedéket. Ugyan kicsit több munkával jár, mert át kell válogatni a húst, hogy bőr és csontdarab ne kerüljön a töltelékbe, de megéri. Aki teheti próbálja ki! A recept a Kifőztük júliusi számában jelent meg…

Bajor grillkolbász házi készítés

Bajor grillkolbász házi készítés

A Balatonon néhány ( tíz ) esős nap után végre kisütött a nap. A hőmérséklet 20 fok környékén tobzódik. Lekerült rólunk a mackófelső, a télikabát, sál, sapka, vastag zokni. Tekintve, hogy július 30.-a van ez eléggé elszomorító. Az udvaron egy-egy nagy üvegben uborka és káposzta kovászolódna, de ebben az időben a tejsavbaktériumok is téli álomra hajtják a fejüket. No, ma végre leolvadt a jégvirág az ablakokról és ezt grillezéssel ünnepeltük meg. Még a múlt héten készítettünk néhány kiló bajor…

Évek óta előkerül szilveszterkor a virslitéma, ezer éve virslitesztről forgattunk videót, tavaly felmértük a bolti választékot, idén megállapítottuk, ez a tökéletes jutalomfalat kutyakiképzéshez. Elegünk lett, a tökéletes megoldást akartuk, amit magunknak kellett

Készítsenek ehető virslit!

Évek óta előkerül szilveszterkor a virslitéma, ezer éve virslitesztről forgattunk videót, tavaly felmértük a bolti választékot, idén megállapítottuk, ez a tökéletes jutalomfalat kutyakiképzéshez. Elegünk lett, a tökéletes megoldást akartuk, amit magunknak kellett

Hozzávalók: 2 kg dagadó, 1 kg szalonna, 5-6 cikk fokhagyma, 1 hagyma, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál zsír, só, 1 kávéskanál őrölt szegfűb...

Grillkolbász

Hozzávalók: 2 kg dagadó, 1 kg szalonna, 5-6 cikk fokhagyma, 1 hagyma, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál zsír, só, 1 kávéskanál őrölt szegfűb...

Grillkolbász készítése és töltése házilag - I.

Grillkolbász készítése és töltése házilag - I.

Egy nagyon nagy élménnyel vagyok gazdagabb: most hétvégén készítettem el először a saját grillkol...