Nagyon finom puha tészta szokott lenni, csak úgy eteti magát! Kakaós kalácsot, diós mákos brióst, annyi féle mindent lehet készíteni belőle! Hozzávalók a ledagasztáshoz: Fél kg liszt, kb fél l tej, 1 élesztő (5 grammos), 1 egész tojás, 1 cs vaniliás cukor, 10 dkg ráma , töltelékhez: 0,5 kg túró tojással cukorral, vaníliás cukorral kevés […]

Amikor rábukkanok egy új blogra, akkor először mindig a kelt tésztákat nézem meg, hátha találok valami újat amit még nem próbáltam. Aki k...

Amikor vendégek érkeznek és a tiszteletükre pár szendvics is készül, akkor igazán jó szolgálatot tesz ez az egyszerű kenyér. Nincs vele túl sok munka, csak összekeverjük, várunk, megformázzuk, megsütjük és megesszük. A legnagyobb nehézsége hogy kivárjuk, míg meghűl. Szerintem frissen a legfinomabb, amikor még jó ropogós a héja és puha a belseje. Tegnap elkészült egy próba adag, aminek nagy része el is fogyott a kóstolgatás során, most pedig már a tepsiben pihen a következő páros. Hozzávalók…

Mondhatom, hogy büszkeségeim. Az elmúlt 3 év legfinomabb és legszebb szendvics zsemléit, szendvics kenyereit, és k...

Ez a leggyorsabban elkészíthető kenyér a focaccia a világon. Midösszesen 1 óra kell neki és már fogyasztható is. Fokhagymásan is tökéletes.

Kifőztük online receptújság

Hidegen kelesztett, este összegyúrós, reggel sütős, friss, ropogós, de nem kemény héjú zsemle. Jól bemutattam ugye? :-) Vakáció van ezen ...

Többen kérték már tőlem a receptet és ha jól emlékszem egyszer már bele is vágtam a Simit (ejtsd: szimit) sütésbe, de a végeredmény nem ...

A frissen sült otthoni kenyér illata és íze semmihez nem hasonlítható. Ha pedig egy kicsit kreatívak vagyunk akkor a formája sem.

Egy nap és itt a húsvét. Ma délután elindulunk a "családozós" körútra. :) Gondoltam, hogy készítek egy kis meglepetést az otthoniaknak a tegnap gyártott házi torma mellé, így ma -mivel rövidített napunk volt- még volt időm mindkét családnak kalácsot és brióst sütni. Tegnap már sütöttem egy adag brióst próbaképp -amihez a jól bevált kalácsreceptemet használtam-, mert mindenképp szerettem volna olyan kis egyszemélyes kelt tésztákat sütni, amit nem kell szeletelni, így tovább frissek maradnak…

Régóta kinéztem már magamnak ezt a kiflit Limara oldalán. Annyira megtetszett... Különben is nagyon szeretek péksütiket gyártani, így nem is váratott magára sokat az elkészítése...Mivel kaptam ajándékba Katitól aszalt paradicsomot, így nem volt kérdés a kifli íze sem. A tésztája ugyan az mint Limaráé, csak a liszt összetétele változott nálam egy kicsit. Nagyon-nagyon finom kifli, ajánlom megsütésre! Hozzávalók: 15 dkg sima liszt, 20 dkg kenyér keverék liszt, 1 tojás, 60 ml langyos víz, 125…

:D Hagymát eszünk hagymával! Most épp kenyérben. Frissen, vagy pirítósnak is nagyon finom. ...és a pirítóst még lehet fokozni egy kis sült fokhagymával! :D Hozzávalók egy 23x11x6 cm-es kenyérsütő formához: 60 dkg kenyérliszt BL80 3 dkg friss élesztő 1,5 dl langyos tej 2,5 dl langyos víz 1 tk. cukor 1 tk. só 3 ek. olívaolaj 4 gerezd fokhagyma 1 nagy csokor metélőhagyma Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet tálba mérjük hozzáadjuk a sót, olívaolajat, vizet, majd a…