házi szalámi készitéd

Collection by Kata Bácsi

15 
Pins
 • 
42 
Followers
Ti Küldtétek Recept Adalékanyagmentes házi csirkemell sonka receptek     Házi csirkemellsonka Sándor Héditől          Házi csirkemell sonka     Összetevők:  	250 g csirkemell 	Ízlés szerint só, bors, fokhagyma, erős paprika vagy zöld fűszerek  Elkészítés:  	A csirkemellet

Házi csirkemell sonka

Ti Küldtétek Recept Adalékanyagmentes házi csirkemell sonka receptek Házi csirkemellsonka Sándor Héditől Házi csirkemell s

Házi csirkemell sonka ~ Éhezésmentes Karcsúság Szafival

Házi csirkemell sonka

Ti Küldtétek Recept Adalékanyagmentes házi csirkemell sonka receptek Házi csirkemellsonka Sándor Héditől Házi csirkemell s

Boros Valéria: Felvágottak!!! Adalék ízfokozó és tartósító nélkül...

Felvágottak!!! Adalék ízfokozó és tartósító nélkül csak húsból!!!

Ennek amit most közzé teszek meg van a története, 20 éve nem ettünk felvágottakat, pont a sok tartósító miatt... nagyon foglalkoztatott a gondolat ezt is meg lehet itthon csinálni... egy napon láttam egy csoport társamnál, hogy ő készített...igen de nekem nem volt présem... gyorsan keresgélni kezdtem és a google kidobta a www.mall.hu oldalról a lentebb látható prést... és igen innentől kezdve a határ a csillagos ég... folyamatosan jár az agyam, mindig újabb ötleteim vannak... úgy hogy hajrá…

Ha már ragaszkodunk a felvágottakhoz, akkor készítsük el otthon. Adalékok nélkül.

Készítsd el otthon: csirkemell sonka és zalai felvágott | Sokszínű vidék

Ha már ragaszkodunk a felvágottakhoz, akkor készítsük el otthon. Adalékok nélkül.

nyelves1a

Nyelves felvágott

A nyelveshez előre bepácoljuk a disznónyelveket. A páclébe pácsó, szemes feketebors, babérlevél, fokhagyma, borókabogyó, koriander szemek, gyömbér darabka és folyékony füst kerülnek. A felforrt és langyosra hűlt lébe beletesszük a nyelveket és 3-4 napra a hűtőbe tesszük. Ezután a nyelveket ebben a lében megfőzzük és hagyjuk kihűlni. Levakarjuk róla a bőrét és szárazra töröljük. A nyelves látványosabb, ha a nyelveket egészben fektetjük az alapmasszába, de könnyebben szeletelhető, ha a nyelvet…

Amikor legutóbb a hűtőpult előtt ácsorogtam a boltban és azt nézegettem, hogy a szójás, ízfokozós  csirkemellsonka valami sárgás lében úszi...

Csirkemell felvágott

Amikor legutóbb a hűtőpult előtt ácsorogtam a boltban és azt nézegettem, hogy a szójás, ízfokozós csirkemellsonka valami sárgás lében úszik, az ára pedig borsosabb, mint ő maga, akkor úgy döntöttem, hogy veszek inkább a hentesnél egy óriás csirkemellfilét, hozzá pár szelet bacont, bepácolom, begöngyölöm és megsütöm magam. Megérte a körülbelül 20 perc tevőleges ráfordítást! Friss kenyérrel, salátával mennyei vacsora volt. Hozzávalók egy nagyobb csirkemellfilé, kb. 600g 12 szelet bacon 1…

Boros Valéria: Csülök felvágott!!!!

Csülök felvágott!!!!

Ma készítettem! Variálom a felvágottakat...volt itthon egy füstölt és egy friss csülök, de ezek sok lenne a présbe, hát össze kötöttem a kellmeset a hasznossal, főztem egy jó nagy fazék káposztás paszuly levest is és a csülköket ami nem ment a présbe ebbe raktam... de itt most a felvágott a lényeg... Külön külön kell megfőzni nagyon finom puhára mind a két csülköt, a füstölthöz semmit nem tettem, de a frisset azt pár cikk fokhagyma és só pár szem bors lében főztem... Mikor mind a két csülök…

Kollégista Gurman: Házi csirkemellsonka

Házi csirkemellsonka

Készült már, és bejött. Úgyhogy a vkf-re gondoltam, hogy készítek ilyet, de aztán nem sikeredett időben csirkemellért menni, és kicsúsztam v...

Az általános felvágott-kínálatot elnézve, néha nem kap az ember semmi szimpatikusat, amit örömmel szorítana a zsemléjébe. Persze szalámiból, sajtból kapni rendeset. Főtt húsokból viszont nehéz jót találni: gyakran sós-savanykás-édeskés ízű és vizenyős. A következő recept egy fűszeres tarja, amit…

Köményes, fokhagymás göngyölt tarja felvágottnak, zsemlébe

Az általános felvágott-kínálatot elnézve, néha nem kap az ember semmi szimpatikusat, amit örömmel ...

Ízes kalandok: Erdei gombás csirkemellkolbász

Erdei gombás csirkemellkolbász

Ínyenceknek, erdei gomba kedvelőknek ajánlom ezt a finom kolbászt. (Ugyancsak júniusban készítettem, a sok finom illatos gomba ihlette.:) A semleges ízű csirkemellhez jól illik a karakteresebb ízű erdei gomba. Ehhez a kolbászhoz nyugodtan használhatunk henteseknél kapható csirkemell nyesedéket. Ugyan kicsit több munkával jár, mert át kell válogatni a húst, hogy bőr és csontdarab ne kerüljön a töltelékbe, de megéri. Aki teheti próbálja ki! A recept a Kifőztük júliusi számában jelent meg…

Ezt csomagold tízóraira!

Házi sajtos pulykamell sonka. Amilyen egyszerű elkészíteni, olyan finom

Ezt csomagold tízóraira!