sajtok

Collection by Kata Bácsi

159 
Pins
 • 
73 
Followers
Házi sajt túróból

Házi sajt túróból | Nosalty

Már régóta mozgatja a fantáziámat a "sajtkészítés". Nagyon izgi volt elkészíteni, és az eredmény mennyei. Gyorsan megvan, este el is fogyott. Javaslom dupla adaggal kezdeni :-)

Házi sajt avagy panner – GastroHobbi

Házi sajt avagy panner | GastroHobbi

Mutatom hogyan készíts házi sajtot oltóanyag nélkül.

sajtkészítésről, házi sajt, orda, füstölt sajt, sajt házilag, tortakészítésről, formatorta, fondant, és egyéb nyalánkságok

Sajt készítés házilag - félkemény házi sajt

Többen kérdeztek a sajtkészítéssel kapcsolatban tőlem ezt-azt, itt most mindent elolvashat róla, akit érdekel. Előkészületek Első lépésként át kell gondolni, milyen sajtot szeretnénk, és a hozzá való dolgokat (oltó, fűszerek, stb.) be kell szereznünk. Az oltót én itt vásároltam, semmi különös oka, ez volt az első hely, amire itt a neten rábukkantam, pár nap alatt ideért, amúgy filléres dolog. Nézzünk körül a környéken házi tej ügyben. Nekem szerencsém van, a tehénke még fel sem ocsúdott a…

Marka boszikonyhája: Lilahagymás gomolya

Lilahagymás gomolya

Végre megérkezett az oltóm (állati eredetű enzim, ami segít a tej alvadásában és szétválasztja a fehérjét a savótól), amit sajtkészítéshez rendeltem. Eddig ugyebár ecettel készítettem, ami ugyan nagyon-nagyon finom, mégis az oltó valahogy "valóságosabb" sajttal kecsegtetett. Rengeteg oldalt végig"lapoztam", hogy nehogy valamit rosszul csináljak. Sok-sok jó ötletet kaptam, amiket most néhány pontban összefoglalok, hogy világosabb legyen ez a sajtkészítő-mítosz:-) A legfontosabbak: Paneer sajt…

KataKonyha: Panír, azaz savósajt

Panír, azaz savósajt

A nagy kedvenc!!! igaz, nem újkeletű, de mostanában szinte hetente készül egy-egy adag, de olyan is van, hogy dupla adag tejből, nem tudjuk megunni. Igaz, az ízesítés ötlete most jött: találkoztam egy emberrel, aki ilyet árult, és elámultam, mennyiféle ízben találtam nála ezt a sajtot. Kb. 10 percet beszélgettünk, mondtam neki, hogy én is készítek natúr változatot, ő pedig elmesélte nekem, hogy készül az ízesített:) Vásároltam tőle egy szép nagy adag köményest, hazahoztam, és gyakorlatilag…

Házi sajt Timcsótól

Házi sajt Timcsótól | Nosalty

Évekkel ezelőtt tanultam ezt a sajtot Krisnavölgyben, azóta rengetegszer elkészítettem. Az ízét lehet variálni, ebbe egy "sajt fűszerkeverék van". Készen vettem, de nagyon jó bele a kapor, kömény, snidling, lilahagyma, kakukkfű, chili, dió és még sorolhatnám... A sajt keménységét a citromsav mennyiségével lehet szabályozni, ha kicsit többet teszünk bele, akkor keményebb lesz, kb. mint egy orda. Reszelni nem lehet, nem olvad, viszont grillezni nagyon szuper! Ebből a tej és citromsav…

Lépésről lépésre: így készül a házi sajt kert fűszereivel

Lépésről lépésre: így készül a házi sajt kert fűszereivel

7 liter friss tejből és a kert fűszereiből különleges házi sajt készült a Hobbikert háza táján. Nem kellett más hozzá, mint egy nagy fazék, egy konyharuha és némi bátorság. Végigfotózták, és most nekünk is megmutatják!

Házi sajt, mióta kipróbáltuk, hetente el kell készítenem a családnak!

Házi sajt, mióta kipróbáltuk, hetente el kell készítenem a családnak! - Bidista.com - A TippLista!

A házilag készített ételek mindig ízletesebbek, mint azok a termékek amelyeket a boltban vásárolunk. Ma egy házilag készített sajt receptjét hoztuk el nektek. Hozzávalók: 2 l tej, 1,5 kanál só, 400 g tejföl, 6 db tojás. Elkészítés: Töltsük a tejet egy edénybe, majd tegyük fel főni, tegyük bele a sót és főzzük fel. A tojásokat […]

Egyszerű vinaigrette öntet

Egyszerű vinaigrette öntet | Büki Miklós receptje

Mennyei Egyszerű vinaigrette öntet recept! Ezt az egyszerű vinaigrette öntetet pillanatok alatt el tudod készíteni. Szinte bármilyen salátához remekül passzol, legyen az fejes saláta, madársaláta, rukkola, vagy bármi amit szerettek. Abban az üvegben amiben elkészül, nyugodtan tárolható is. Egyetek egy jó salátát és készítsétek el hozzá ezt az egyszerű vinaigrette öntet receptet!

Házi sajt 3 óra alatt 1 liter tejből - Egy az Egyben

Házi sajt 3 óra alatt 1 liter tejből

Ez az alaprecept, és utána úgy ízesíted, ahogy szeretnéd - fokhagyma, lilahagyma, kapor, petrezselyem, dió, stb.

A finom sajtokat különféle ízesítőkkel, fűszerekkel még ízletesebbé tehetjük! Joghurtos házi sajt különféle ízesítőkkel Hozzávalók 1 l sovány tej, 2 dl tejpor, 2 tojás, 5[...]

Joghurtos házi sajt különféle ízesítőkkel - Ilyet boltban nem kapni, az biztos! - Ketkes.com

A finom sajtokat különféle ízesítőkkel, fűszerekkel még ízletesebbé tehetjük! Joghurtos házi sajt különféle ízesítőkkel Hozzávalók 1 l sovány tej, 2 dl tejpor, 2 tojás, 5 dl joghurt, 1 mokkáskanál só, ízesítésül őrölt zöld bors, finomra vágott metélőhagyma vagy kapor, őrölt mogyoró- vagy dióbél, paradicsompaprika – kockák, zúzott fokhagyma, köménymag, ánizs stb. A tejet felforraljuk, közben […]

Ha egyszer ezt megkóstolod, soha nem fogsz boltból sajtot, vagyis sajtnak nevezett dolgot vásárolni. Hozzávalók 1 liter tej  1/2 kg túró  6 dkg vaj  1 egész tojás  1 kávéskanál szódabikarbóna  1 kávéskanál só Így készítsd el a h...

Sajt házilag (Isteni finom, ilyet üzletben megvásárolni nem lehet!) - Ketkes.com

Ha egyszer ezt megkóstolod, soha nem fogsz boltból sajtot, vagyis sajtnak nevezett dolgot vásárolni. Hozzávalók 1 liter tej 1/2 kg túró 6 dkg vaj 1 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál só Így készítsd el a házi sajtot 1 liter aludt vagy forró tejet, 1/2 kg túrót – melyet előbb áttörtél krumpli törőn – főzz […]

A tejtermékek nagyon egészségesek, és igen fontos, hogy napi rendszerességgel fogyasszuk őket. Ha lehet, akkor csak 100%-os bio terméket válasszunk direkt

Így készül a világ legfinomabb házi sajtja, csak pár hozzávaló az egész!

A tejtermékek nagyon egészségesek, és igen fontos, hogy napi rendszerességgel fogyasszuk őket. Ha lehet, akkor csak 100%-os bio terméket válasszunk direkt

Házi túrósajtok készítése, BioWell

Házi túrósajtok készítése, BioWell

Hogyan készíts házilag sajtot adalékok nélkül?