Öregtésztás kenyér

Collection by Gábor Baranyai

11 
Pins
Gábor Baranyai
Öregtésztát sokan használnak ma már a kenyerekhez, péksütikhez, sokkal lazább szerkezetűek, finomabbak lesznek vele. Ez is ahány ház,annyifé... Hungarian Recipes, Hungarian Food, Cake Cookies, Bread Recipes, Icing, Bakery, Food And Drink, Favorite Recipes, Sweets

Öregtészta

Öregtésztát sokan használnak ma már a kenyerekhez, péksütikhez, sokkal lazább szerkezetűek, finomabbak lesznek vele. Ez is ahány ház,annyifé...

Gyermekkorom kenyere | Álom.Íz.Világ. Bread Rolls, How To Make Bread, Caramel, Bakery, Kenya, Cooking, Food, Home, Sticky Toffee

Blog.hu - nyitó

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

  Hungarian Recipes, Ciabatta, Cata, Kitchen Hacks, Bread Recipes, Cooking Tips, Entrees, Bakery, Paleo

Békebeli kovászos fehér kenyér – mediterrán szendvicskrémek, mézes-mentás limonádé

Ez a békebeli kovászos fehér kenyér a mi mindennapi kenyerünk. A jól bevált, természetes kovásszal készült fehér kenyerünk. A ...

  Croissant Bread, Bread Recipes, Grilling, Bakery, Paleo, Goodies, Yummy Food, Sweets, Brot

Kovászos kenyér éjjeli hűtős kelesztéssel | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók: 600g liszt (tetszés szerint variálhatjuk akár többfélét is) 4dl meleg víz (ha több a tk. liszt, lehetséges, hogy valamivel többet...

Literally translated as old dough.but what it really is, is bread starter / like sour dough. Forms the basis of many Hungarian Breads. My Recipes, Pasta Recipes, Favorite Recipes, Croissant Bread, Bread Starter, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Vegan Bread, Bread And Pastries

Öregtészta

Öregtészta tulajdonképpen a véletlennek köszönhető. E.Margitka felejtette a gépben a bedagasztott tésztát, csak másnap jutott eszébe, hogy bekészített egy kenyérre valót. Nem hagyta veszni, ebből tett egy darabot a következő kenyérbe. Az eredmény minden várakozást felülmúlt. Egy kenyérsütéssel foglalkozó könyvben már olvastam róla, de addig nem igazán keltette fel a figyelmemet. Hála Margitkának, azóta szinte mindig ezzel sütök. Persze tudjuk, hogy nincs új a nap alatt, főként igaz ez, ha a…

Recipes, bakery, everything related to cooking. Healthy Homemade Bread, Homemade Breads, Bread Recipes, Cooking Recipes, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Challah, Health Eating, Pressure Cooker Recipes

Kenyér római tálban

Ez megint csak egy olyan bejegyzés amit elég régóta ígérgetek. Mindenki tudja, aki olvas, hogy én általában fedett edényben, egy nagy 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm a kenyereimet, esetleg a cocott edényben. Ennek az oka, amit már szintén ezerszer leírtam, elmondtam, hogy csak fedett edényben keletkezik annyi gőz, ami ilyen szép vékony, de ropogós héjú kenyeret eredményez. Sajnos a kacsasütő jénait csak meglehetősen ritkán, vagy meglehetősen borsos áron lehet beszerezni, ezért mindenféle…

Fehér kenyér :: Ami a konyhámból kikerül Bakery, Cooking Recipes, Brot, Chef Recipes, Recipies, Bakery Business, Bakeries, Recipes

Fehér kenyér :: Ami a konyhámból kikerül

Fehér kenyér :: Ami a konyhámból kikerül

Fehér kenyér :: Ami a konyhámból kikerül Pastry Recipes, Bread Recipes, Braided Bread, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Challah, Bread Rolls, Bread Baking, No Bake Cake

Fehér kenyér :: Ami a konyhámból kikerül

Fehér kenyér :: Ami a konyhámból kikerül

Heni kovászos turbó fehér kenyere – Betty hobbi konyhája Hungarian Recipes, Exotic Food, Bread And Pastries, Challah, Bread Baking, Natural Remedies, Bakery, Food And Drink, Kenya

Heni kovászos turbó fehér kenyere | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók (kb.970g-os kenyérhez):Kovászos öregtészta:250g aktív kovász3dl víz500g kenyérlisztElőtészta:200g kovászos öregtészta2dl víz200g...

Limara péksége: Jól bevált fehérkenyerem How To Make Bread, Bread Making, Artisan Bread, Kenya, Lamb, Bakery, Food And Drink, Favorite Recipes, Dishes

Jól bevált fehérkenyerem

Mondhatom, ez lett a mindennapi kenyerünk. Hosszú kísérletezgetés előzte meg, de megérte. 8 literes kacsasütő jénaiban sütöm, tapasztalatom szerint ebben a legropogósabb, legfényesebb és legcserepesebb a héja. Hozzávalók: 2,7 dl víz (0,7 lehet tej) 2 csapott tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt) 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő A tésztát gépben…

  Baking, Food, Breads, Basket, Bread Rolls, Bakken, Essen, Bread, Meals

Kovászos burgonyás fehér kenyér | Betty hobbi konyhája

Hozzávalók (kb.1,1kg kenyérhez): Előtészta:100g kovász2dl víz150g fött, áttört burgonya200g kenyérlisztKenyértészta:egész előtészta1dl víz450g...