Mennyei Spenótos quiche recept! Vendégvárónak ideális, mert hidegen is ugyanolyan élvezeti értékkel bír, mint ha frissen, melegen fogyasztjuk. ELőételként, vagy önmagában sós piteként, esetleg köretként is remekül megálja a helyét! Próbáld ki te is!
A’la Gordon Ramsay. Quiche-szerű lepénység. Külön ajánlom mentésre az alaptésztát. A diós-sajtos omlós tészta ugyanis igen jó. Hozzávalók:200 g liszt100 g darált dió20 g reszelt parmezán (nálam most gouda)100 g hideg vaj kockákra vágva1 db tojás 10 dkg bacon2 fej vöröshagyma25 dkg gomba (recept szerint vegyes erdei gombák, nálam csiperke)1 dl fehérbor 1 dl tejszín2-3 […]
Egyszerű és finom sonkás-sajtos pite: ez a galette
Egy ideje berobbant a köztudatba ez rusztikus francia pite, amit tulajdonképpen bármivel meg lehet tölteni. Szóba jöhet akár egy túrós-gyümölcsös édes verzió, vagy az előző napról megmaradt húsos ragu is. A legjobb benne, hogy kedvünkre variálhatjuk a belevalókat, mi most gombát, sonkát és sajtot választottunk.
Amikor meghallottuk, hogy létezik ez a pite, egyből konstatáltuk, hogy ez a svédek quiche-e. Iszonyú jó benne a sokféle hagyma, és friss salátával nagyon szép nyári kaja válhat belőle!
Sütőiskola: francia sós pite omlós tésztából - Quiche krémesen lágy sonkás-sajtos töltelékkel. Az alap sokféle töltelékhez passzol, a kisült pite pedig szendvics helyett is tökéletes.
