savanyúság

Collection by Ferenc Bárdos

97 
Pins
 • 
15 
Followers
Ferenc Bárdos
  Canning Pickles, Hungarian Recipes, Food 52, Ketchup, Cucumber, Healthy Living, Food And Drink, Health Fitness, Cooking Recipes

Amióta így teszem el az uborkát, mindig óriási sikere van. Mentsd el magadnak már most a módszert

Válassz egyet az alábbi 3 különleges, de egyszerűen kivitelezhető receptből.

  Hungarian Cuisine, Hungarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Exotic Food, Health Remedies, Food Storage, Pickles, Cucumber

Hogyan marad szép zöld színű, ropogós az eltett ecetes uborka? Íme a titok!

Sokan nem ismerik még a titkot: mitől marad szép zöld színű, és kemény az eltett uborka. Nem kell varázsszerekre gondolni, nagymamáink is így készítették, csak nekik talán annyira természetes volt ez a két összetevő, hogy nem fogták fel titkos hozzávalóként.

  Hungarian Recipes, Food Storage, Preserves, Pickles, Watermelon, Bacon, Food And Drink, Good Things, Canning
PicklesBaconFood And DrinkGood ThingsCanning

Egy háziasszony állítja, hogy a mosogatógépben is lehet dunsztolni! Ez a megoldás nagyon higiénikus! - Ketkes.com

Tavaly ilyenkor mar 100 üveg uborkát raktam el és a mosogatógépben dunsztoltam.. Mosogatószer nélkül az üvegeket belerakom a mosogatógépbe, a legnagyobb hőfokra beállítom és bekapcsolom, lejár a program és abban hagyom kihűlni. Este bekapcsolom, reggel kiszedem.. Ennyi az egész! Nekem 75 fok a legnagyobb, az uborkának pont megfelel és finom ropogós marad. Recept: uborka elrakásához […]

  Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Pickles, Salads, Food And Drink, Canning, Vegetables, Hungary, Dessert
PicklesFood And DrinkCanningVegetablesHungary

Ízletes vegyes savanyúság télre

Rozi erdélyi,székely konyhája: Koktélparadicsom, savanyúságnak Pepperoni, My Recipes, Pickles, Cucumber, Grilling, Eggs, Canning, Vegetables, Breakfast

Koktélparadicsom, savanyúságnak

Az alaposan megtisztított megmosott zöld koktélparadicsomokat üvegbe rakjuk, minden üvegbe tettem két-három pepperoni paprikát, 4-5 cikkekre vágott paradicsompaprikát, és karikákra vágott vöröshagymát. Falapockával szorítsuk le, öntsük, rá a felfőzött forró levet, minden üveg tetejére szórjunk késhegynyi szalicilt, és zárjuk le az üvegeket. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. A felöntő léhez a hozzávalókat összefőzzük. 5 l víz 4 dl 20 %-os ecet 12 dkg cukor 5 evőkanál só Mustármag…

Ensure the best pickles you can pack by starting with the best-quality fresh produce. Best Pickles, Good Food, Yummy Food, Hungarian Recipes, Fresh Fruits And Vegetables, Pickling Vegetables, Canning Recipes, Relish Recipes, Food Lists
Best PicklesGood FoodFresh Fruits And VegetablesCanning RecipesRelish Recipes

Íme a nagyi tartósítószer nélküli, tökéletes savanyítólé receptje | Sokszínű vidék

Milliónyi savanyítási tippet és tartósítási technikát találunk a világhálón, a mostaniból azonban csak ez az egy van.

konyhatúra: Sós uborka - eredeti orosz recept Croatian Recipes, Hungarian Recipes, Russian Recipes, Canning Pickles, Pickling Cucumbers, Holidays And Events, No Bake Cake, Food And Drink, Cooking Recipes
Russian RecipesCanning PicklesFood And DrinkCooking Recipes

Sós uborka - eredeti orosz recept

Gasztroblog, életmódblog, magyar és nemzetközi konyha fotókkal Gastro, travel, photo

  Pickling Cucumbers, Hungarian Recipes, Mason Jar Wine Glass, Ketchup, Pickles, Diy And Crafts, Food And Drink, Cooking Recipes, Cookies
PicklesFood And DrinkCooking RecipesCookies

Csemegeuborka – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács

Hozzávalók 3 kg 6-8 cm-es eltenni való uborka, 1 csokor kapor 1 liter vízhez: 2,5 dkg (kb.1 púpozott evőkanál) só, 6 dkg (kb.3 evőkanál) kristálycukor, fél-fél kiskanál mustármag koriandermag és egész fekete bors, 1- 2 babérlevél, ...

Az otthon ízei: Ecetes almapaprika Ital Food, Hungarian Recipes, Hungarian Food, Ketchup, Finger Foods, Preserves, Bacon, Healthy Living, Spices
Hungarian FoodFinger FoodsBaconHealthy LivingSpices

Ecetes almapaprika

Itt az ideje, hogy elkezdjük elrakosgatni a nyári savanyúságokat télire. Aki már egyszer megismerte a nyár ízeit idéző, házilag tartósított finomságokat, az tudja, hogy megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére. Sokáig én is piacokon vásároltam a savanyúságot, de előbb-utóbb jött a kiábrándító tapasztalat. Vagy túl sós volt, vagy nagyon édes, vagy szinte ehetetlen volt a túlzott ecettől és kéntől. Mivel nagyon szeretjük a savanyúságokat és nehezebb, zsírosabb ételek mellé…

See related links to what you are looking for. Sour Cabbage, Cooking Tips, Cooking Recipes, Banana Oatmeal Muffins, Hungarian Cuisine, Russian Recipes, What To Cook, Seaweed Salad, Palak Paneer

Gyors savanyú uborka, ez felülmúlja az uborkasalátát és a kovászos uborkát is! - Ketkes.com

Az uborkasaláta helyett próbálj ki valami sokkal finomabbat! Ez egy nagyon ínycsiklandó recept, aminek a különlegessége, hogy szénsavas ásványvízzel készítjük el az uborkát. Tetszés szerinti mennyiségű tormát tégy bele, ha nem szereted, ki is hagyhatod. Nem a megszokott savanyú uborka lesz belőle, inkább friss nyárias lesz. Hozzávalók: 15 db uborka 1,5 l szénsavas ásványvíz 25 […]

Ha szereted a finom savanyúságokat, most megmutatom, hogyan lesz az uborka finom ropogós. Preserves, Pickles, Still Life, Cucumber, Paleo, Cooking Recipes, Neon, Chef Recipes, Neon Colors
PicklesCooking RecipesNeonNeon Colors

Ropogós uborka, hossz ideig eláll és nem nehéz elkészíteni! - Egyszerű Gyors Receptek

Ha szereted a finom savanyúságokat, most megmutatom, hogyan lesz az uborka finom ropogós. Hozzávalók uborka 3,5 l víz, 1 l ecet (9%), 60 dkg cukor, 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és egy csapott kanál szalicil fűszerek 1 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Egy üveg egészség: Savanyított görögdinnye Preserves, Salad, Vegetables, Recipes, Food, Canning, Recipies, Hoods, Salads
SaladVegetablesFoodCanningRecipies

Savanyított görögdinnye

Hozzávalók: Görögdinnye fehér széle Só Elkészítés: Miután a görödinnye piros részét jóízűen elfogyasztottuk, a megmaradt fehér széléről távolítsuk el a zöld kérget. Daraboljuk fel a dinnye megtisztított fehér széleit kis kockákra. Elkészítjük a sós oldatot: fél liter vízhez 1 teáskanálnyi sót keverünk el úgy, hogy kissé felmelegítjük a vizet, majd lehűtjük. Vigyázat! Ha túl melegen (forrón) használjuk fel, megölhetjük a fermentáláshoz szükséges baktériumokat! Üvegbe tesszük a…

A spicy, sweeter departure from the standard dill pickle, these also have garlic and pickling spice which make them a full-flavored pickle…I seldom make regular dills now, everyone always asks for these! Cucumber Recipes, Spicy Recipes, Great Recipes, Favorite Recipes, Pepper Seeds, Stuffed Banana Peppers, Canning Recipes, Sweet And Spicy, Chutney
Cucumber RecipesSpicy RecipesFavorite RecipesCanning RecipesChutney

Íme a tökéletes savanyúság-felöntőlé receptje

Íme a tökéletes savanyúság-felöntőlé receptje - Segithetek.blog.hu

  My Recipes, Cooking Recipes, Marmalade, Izu, Cucumber, Delish, Mason Jars, Salads, Meals

Sós vizes uborka

Teljesen olyan ízű, és úgy készül, mint a kovászos uborka, csak éppen nem kell az üvegbe tenni semmiféle "kovászt", azaz kenyérszel...

This is a recipe for pickled pepper rings. The Original recipe, in The Homesteading Recipe Book by Patricia Crawford, called for sweet pe. Croatian Recipes, Hungarian Recipes, Canning Recipes, Paleo Recipes, Easy Recipes, Pickled Hot Peppers, Farmers Market Recipes, Stuffed Sweet Peppers, Different Recipes

Csípős paprika, hagymával

Hozzávalók: 1 kg csípős paprika (lehet fele pepperoni, másik fele zöld és piros csípős) 1 kg fehér hagyma 5 db babél levél 1 kávéskanál mustármag 2 evőkanál só 3 evőkanál cukor 4 dl 9 %-os ecet 20-25 db szemes bors A paprikákat alaposan megmossuk, majd falatnyi darabokra vágjuk. A hagymát vékonyra szeleteljük, hozzátesszük a paprikához. Az ecetet a többi hozzávalóval összefőzzük, kihűlés után ráöntjük a hagymás paprikára,jól összeforgatjuk, másnapig hagyjuk állni. Másnap gondosan kimosott…

A feleségemmel mind a ketten imádjuk a házi csemege uborka savanyúságot, és bár minden ahhoz való tudással fel vagyunk vértezve (hű de nagyképű voltam most), ami ahhoz kell, hogy elkészítsük, mégsem készítettünk eddig egyetlen üveggel sem. Hogy miért? Mert a fővárosban élünk, nincs saját kertünk, a piacokon pedig 4-7 centis uborkákat beszerezni szinte lehetetlen, mert a termelő egyszerűen nem szedi le, amíg ilyen pici, csak ha nagyüzemi leadásra szánják. A piacon inkább a kovászolni való… Pickling Cucumbers, Ketchup, Pickles, Food And Drink, Lime, Cooking Recipes, Fruit, Bread, Drinks
PicklesFood And DrinkLimeCooking RecipesDrinks

Csemege uborka télire eltéve – hordós csemege uborka

A feleségemmel mind a ketten imádjuk a házi csemege uborka savanyúságot, és bár minden ahhoz való tudással fel vagyunk vértezve (hű de nagyképű voltam most), ami ahhoz kell, hogy elkészítsük, mégsem készítettünk eddig egyetlen üveggel sem. Hogy miért? Mert a fővárosban élünk, nincs saját kertünk, a piacokon pedig 4-7 centis uborkákat beszerezni szinte lehetetlen, mert a termelő egyszerűen nem szedi le, amíg ilyen pici, csak ha nagyüzemi leadásra szánják. A piacon inkább a kovászolni való…