Ezt fald fel!: Ecetes fokhagyma tartósítószer nélkül – savanyú fo...

Ahhoz hogy karácsonykor diólikőrt kortyolgassunk, most kell nekilátni az elkészítésének. Zölddiólikőr-készítési ötletek következnek.

Most először van saját mentám, szerencsére erőre kapott hamar, ahogy cserépbe ültettem hetekkel ezelőtt. Most hajt világnak, és miután 1-2 levelet már felhasználtam egy desszertemhez, most kénytelen voltam valami olyat készíteni belőle, amihez jóval több menta kell. Kicsit félve fogtam hozzá, na nem a recept bonyolultsága miatt, hiszen ezt aztán pofon egyszerű elkészíteni, hanem inkább amiatt, hogy vajon hogy ízlik majd nekem, a finnyásnak ez az érdekes ízű növény. Én ui. nem vagyok odáig…

A vízből és a cukorból 50 %-os szirupoldatot főzünk.

A W35 séfjével, Balogh Dániellel készültem épp hamburger párbajra, miközben kikísérleteztem ezt...

Az alaposan megtisztított megmosott zöld koktélparadicsomokat üvegbe rakjuk, minden üvegbe tettem két-három pepperoni paprikát, 4-5 cikkekre vágott paradicsompaprikát, és karikákra vágott vöröshagymát. Falapockával szorítsuk le, öntsük, rá a felfőzött forró levet, minden üveg tetejére szórjunk késhegynyi szalicilt, és zárjuk le az üvegeket. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. A felöntő léhez a hozzávalókat összefőzzük. 5 l víz 4 dl 20 %-os ecet 12 dkg cukor 5 evőkanál só Mustármag…

Hozzávalók: Sárgarépa Só Elkészítés: A répákat megpucoljuk, és vékonyabb gerezdekre vágjuk. Elkészítjük a sós oldatot: 1 liter vízhez 1 evőkanálnyi sót keverünk el úgy, hogy kissé felmelegítjük a vizet, majd lehűtjük. Vigyázat! Ha túl melegen (forrón) használjuk fel, megölhetjük a fermentáláshoz szükséges baktériumokat! Jó szorosan nyomkodjuk le az üvegbe a répagerezdeket. Tegyünk egy nehezéket a tetejére, hogy a répák a folyadék felszíne alatt maradjanak (ez lehet egy kő, faág, vagy egy…

Ezt fald fel!: Lecsó télire tartósítószer nélkül - natúr lecsó

Erős Pista :Hozzávalók a házi paprikakrémhez: - 25 dkg hegyes erős paprika - 90…

Gyönyörű a mentám. Tavaly is ilyen szépen indult, aztán egyik napról a másikra szinte leégett. Valószínűleg permetszer érte. Nagyon sajnálta...

"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Marinált cukkini

Érik a bodza és bizony nem csak a virágát, de a bogyóit is fel lehet használni. A magyar népgyógyászatban és az étkezésben is alkalmazták. A bogyóból szörpöt, lekvárt főztek, vagy megszárították és mint tea alapanyag szolgált. Hat a légutakra, vese és vértisztító, valamint frissítő hatása van. Magas az A- és C- vitamin tartalma. Szüleim kertjében sok bodza van és folyamatosan érik. Hétvégén szedtem kb. 2 kilónyit amiből szirupot készítettem, amely majd további felhasználásra vár…

Hozzávalók 3 db 5-6 dl-es üveghez: 🍴 1,5 kg salátacukkini 🍴 3 dkg só 🍴 22 dkg cukor 🍴 2,5 dl fehérborecet 🍴 5 d...

Nem Kaldeneker lenne, ha nem ajánlana a szamócalekvárhoz bodzavirágot, levendulát, bazsalikomlevelet és más izgalmas ízeket. Receptvideó!