When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

hekvanc - my blog

Collection by Bechtel Helga

99 
Pins
 • 
30 
Followers
Bechtel Helga
hekvanc: Duplán csavart vajas-csipkelekváros csiga Hungarian Recipes, French Toast, Food And Drink, Breakfast, Blog, Morning Coffee, Blogging

Duplán csavart vajas-csipkelekváros csiga

Két hónapja, amikor ez a süti készült, két dolog foglalkoztatott: ki kellett próbálnom a zománcos tálat, amit Pécsen szereztem a vásárban, és az alján olvasható felirat tanúsága szerint - Nemzetközi Nőnap 1974. - épp velem egyidős, és belecsempészni végre a csipkelekvárt egy sütibe. A tál és a lekvár bevált elsőre, a tészta nem, azon változtatni kellett. Ez itt a második forduló eredménye. Azóta már kétszer készítettem, egyszer meggylekvárral. A lényeg, hogy a lekvár legyen savanykás, hogy…

hekvanc: Aszalt gyümölcsös, kukoricapelyhes keksz Apple Pie, Blog, Blogging, Apple Pie Cake, Apple Pies

Aszalt gyümölcsös, kukoricapelyhes keksz

Megsütöttem a tegnapi keksz aszalt gyümölcsös változatát. Írtó jó lett. Nem is fűznék hozzá egyebet. 15 dkg kukoricapehely zacskóban sodrófával vagy klopfolóval apróra törve vagy aprítógépben megőrölve 10 dkg finomliszt 10 dkg aszalt gyümölcs (itt vörös áfonya és körte) 5 dkg cukor 2 evőkanál méz 1 csipet só 15 dkg vaj 1 tojás Ugyanúgy készítettem, mint a mandulás kukoricapelyhes reggeli kekszet. 32 db lett belőle.

hekvanc: Tartom, és emelem... Mákos keksz Cake Recipes, Dessert Recipes, Valentines Day Desserts, Hungarian Recipes, Creative Cakes, Sausage, Cookies, Meat, Baking

Tartom, és emelem... Mákos keksz

Nem voltam képes normális címet találni enne a bejegyzésnek, csak ezért csúsztam el vele. De most megvan, mehet. Nem kötelező szeretni ezt a napot, nem kötelező "tartani", de azt tiszteletben tartani, hogy másoknak ez egy alkalom az örömszerzésre, no, ezt illik. Hagyomány vagy nem, az az ünnep, amit annak érzünk. Mi mondjuk egymásnak, hogy szeretlek, amikor csak mondani akarjuk, ehhez nem kell "nap", de azért bírom mégis. Mindenesetre a holnap egy dologban biztos különbözni fog egy átlagos…

hekvanc: Almás pite csokis keksz morzsával Ale, Muffin, Food And Drink, Creative, Ale Beer, Muffins, Cupcakes, Ales, Beer

Almás pite csokis keksz morzsával

Fiamnak, Barnabásnak sütöttem ezt az almás pitét. Az almát nem pároltam meg, egyszerűen csak felszeleteltem, és teleraktam vele a tésztát. A csokis keksz morzsa alatt finomra sült, mégis megmaradt az alma friss íze. A recept egy kattintás után olvasható. Almás pite csokis keksz morzsával A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg vaj 5 dkg cukor 1 tojás 1 csipet só A lisztet összekevertem a sóval és a cukorral, majd elmorzsoltam a vajjal. A közepébe öntöttem a kissé felvert tojást, és összegyúrtam. A…

hekvanc: Fürjtojásos - kapribogyós, snidlinges, petrezselymes - húsvéti sós kalács Gastro, Banana Bread, Herbalism, Keto, Desserts, Blog, Herbal Medicine, Tailgate Desserts, Deserts

Fürjtojásos - kapribogyós, snidlinges, petrezselymes - húsvéti sós kalács

A húsvéti készülődés két kemény nap volt, de megérte. Először van tojásfa az asztalon - egy órán keresztül festegettem, rendezgettem az ágakat -, és a fürjtojásos kalács egyszerűen szuper lett. A hűtőben érik a zuccotto a holnapi ebédhez, szóval most már csak pihenés... Boldog húsvétot! Két 20 cm átmérőjű kalács lesz belőle 50 dkg liszt 2 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 1 dl tej 1,5 dl vörösbor (most zweigelt) 1 tojás 0,5 dl olívaolaj + a kenyér tetejére 1 maréknyi kapribogyó egy csokor…

hekvanc:  Medvehagymás krumplis háromszögek töltve Pear, Herbalism, Fruit, Blog, Herbal Medicine, Blogging, Bulb

Kezdődik

Egy kis elemózsia a várakozáshoz: medvehagymás krumplis háromszögek dióval és brievel töltve. A recept itt: Medvehagymás krumplis háromszögek dióval és brievel töltve Tészta: 40 dkg finomliszt 15 dkg főtt, áttört krumpli 1 teáskanál só 0,5 doboz tejföl 1 dl tej 1 dkg élesztő 1 csipet cukor 1 tojás (+ a kenéshez) 0,5 dl szezámolaj (lehet napraforgóolaj is) 1 csipet fehérbors 5-6 medvehagyma levél (sajna az utolsó fagyasztott adag) apróra vágva Az élesztőt a csipet cukorral a tejben…

hekvanc: Mandulás-kukoricapelyhes reggeli keksz Snack Recipes, Snacks, Apple Pie, Chips, Desserts, Blog, Snack Mix Recipes, Tailgate Desserts, Appetizer Recipes

Mandulás-kukoricapelyhes reggeli keksz

Itthon általában nem reggelizünk. Kávéval, kakaóval indul a nap, néha mégis hiányzik hozzá valami, mondjuk egy szelet fonott kalács, vagy egy pogi. A bolti reggeli kekszek kiváltására sütöttem meg ezt a mandulás, kukoricapelyhes ropogós finomságot, és nekünk nagyon bejött. Este sütöttem, reggelire nem sok maradt, ma készíthetek még egy adagot. Hozzávalók: 10 dkg finomliszt 10 dkg darált mandula 10 dkg kukoricapehely aprítógépben ledarálva vagy apróra zúzva 10 dkg cukor 1 teáskanál sütőpor 1…

hekvanc: Malacfülek About Me Blog, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns

Malacfülek

Már nagyon szeretnék kikerülni ebből a tömény fahéj-szegfűszeg-gyömbér-narancs illat varázsból, és elsején egy jó nagyot szippantani az új év csípősen friss levegőjébe. Sokáig keresgéltem a bűbájbontó receptet, mire megtaláltam, és mellé ezt a végtelenül egyszerű varázsigét (népköltést). Boldog új évet kívánok! Adjon Isten minden jót Ez új esztendőben: Vegye el mind a nem jót Ez új esztendőben; Mitől félünk, mentsen meg, Amit várunk, legyen meg Ez új esztendőben! Itt egy ötlet tavalyról…

hekvanc: Borostyán szelet Dairy, About Me Blog, Sweets, Cheese, Food, Gummi Candy, Candy, Essen, Goodies

Borostyán szelet

A Fekete Borpince sütiversenyére találtam ki ezt a sütit. A tésztát már sütöttem egy másik változatban a mézes-túrós lepényhez, ám ezúttal egy gyömbéres, édes, boros krémmel töltöttem ki a lapokat. A krémhez: 3 dl fehérbor (Fekete Borpince Tramini cuvée 2012 - fehér édes desszertbor) 3 dkg friss, reszelt gyömbér 10 szem szegfűszeg 15 dkg nádcukor 3 evőkanál liszt ½ citrom leve 1 tojás 20 dkg vaj 3 dl fehérbort felforraltam a gyömbérrel és a szegfűszeggel, 5 percig hagytam gyöngyözve forrni…

hekvanc: Nyári ropogtatnivaló - citromos-bazsalikomos keksz Muffin, About Me Blog, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Muffins, Meals, Cupcakes

Nyári ropogtatnivaló - citromos-bazsalikomos keksz

Tegnap két vihar között legalább kisütött a nap, ma már meg sem szakad a felhősátor a fejünk felett. Szerencsére jó nagy adagot sütöttem a nyári kekszből, kitart, amíg kiderül. Citromos, a bazsalikomtól kissé pikáns, ropogós keksz. Ezt a fajta tésztát nem úgy készítem, mint az omlós kekszeket vagy a kitöltésre váró linzereket. Ott fontos, hogy a cukor feloldódjon és a tészta egynemű legyen. Itt épp az ellenkezője a cél, a tésztát gyorsan begyúrom, a nádcukornak nincs ideje feloldódni, a…

  Pies Art, Animal Print Rug, Rugs, Tarts, Home Decor, Farmhouse Rugs, Mince Pies, Pies, Decoration Home

Primavera - Segítsüti akció 2015. tavasz

Újra itt a Segítsüti tavaszi akciója. A támogatási összegből ebben az évben a Borsóházat üzemeltető Borsószem Gyermekfejlesztő Közhasznú Egyesületet, és rajtuk keresztül a terápiákon részt vevő sérült gyermekeket és családjaikat tamogatja a Segítsüti Alapítvány mégpedig fejlesztő eszközök és játékok vásárlásával. A jó cél érdekében mindenkit arra bíztatok, hogy licitáljon, vagy, ha erre nincs módja, egy megosztással segítse a jóra törekvést. Ebben az évben szerettem volna valami igazán…

hekvanc: Fűszeres kifli és párolt káposztás borkorcsolya Hamburger, Bread, Blog, Brot, Blogging, Baking, Burgers, Breads, Buns

Fűszeres kifli és párolt káposztás borkorcsolya

Imádom a párolt káposztát, mindenhogyan, de legtöbbször borral, körtével vagy aszalt szilvával készítem. Már napok óta szemeztem a zöldségesnél a káposztával, és péntek este végre beadtam a derekam. Ebben a ronda, vizes, fázós időben ez nekem olyan, mint a gyógyszer, kelt tésztába csomagolva meg aztán pláne! A tészta, amit begyúrtam hozzá, amúgy is az egyik kedvencem, fűszeres, kiadós, gyors. A belőle készült kifli az iszogatós esték elengedhetetlen tartozéka. Tegnap egyből dupla adagot…

hekvanc: Az a krumplis pogácsás csaj Sprouts, Zucchini, Vegetables, Blog, Vegetable Recipes, Blogging, Veggies

Az a krumplis pogácsás csaj

Voltam már "tudod, az a csaj, aki azt a finom krumplis pogit hozta", ezért szívesen sütöm ezt a keltet, ez az egyik etalon. Van már egy recept a blogon, az krumplipüre mentő, és valóban gyakran készül - mert van, mit menteni -, ez most más. Jó nagy adag, de költözködéshez készült, és sokan voltunk. Krumplis pogácsa: Pontosan nem tudom, hány pogi lett, de biztosan kisült négyszer 23 pogácsa, meg egy utolsó tepsin még a maradék, szóval sok. 1 kg főtt krumpli 1 kg finomliszt 2,5 dl kefír 2 dl…

hekvanc: Morcosság ellen való orvosság - Kanalas kalács Camembert Cheese, Blog, Blogging

Morcosság ellen való orvosság - Kanalas kalács

Ezt a kalácsot akkor készítem, amikor nincs hely előpakolni a deszkát, mert épp más is készül, vagy felfordulás van, mint például tegnap ablakpucoláskor. A szép fényesre, hólyagosra kelt tésztával ugyanis sütés előtt már semmi tennivaló nincs, mint egy élesebb szélű kanállal nagy galuskákat kanalazni belőle, ezeket megforgatni natúr joghurtban vagy olvasztott vajban, esetleg mindkettőben, és a kikent tepsibe halmozni, mint az aranygaluskát. A kész kalács is hasonlít az említett édességre…

hekvanc: Húsvéti linzer Bagel, Doughnut, Food And Drink, Easter, Bread, Sweet, Recipes, Blog, Cookies

Húsvéti linzer

Ez a tészta jó választás húsvétkor, amikor a megmaradt színes tojásokat kellene valahogy hasznosítani, pláne, ha van kéznél kisgyerek, aki a keményre főtt tojásnak csak a fehérjét szereti, mifelénk akad ilyen. A kilencvenes évek elején nálunk nagy volt a linzer-láz, cserélődtek a receptek, mindenki olyan tésztát keresett, ami hamar megpuhul a lekvártól. Érdekes módon a családunk pont a két végletet szereti, a lekvárt teljesen felszívó, omlósra puhuló sütiket, és a zselésebb lekvárral készülő…

hekvanc: Sült kacsa  részeges káposztával Tap Shoes, Dance Shoes, Blog, Dancing Shoes, Blogging

Farkaséheseknek vagy éhes farkasoknak - sült kacsacomb velesült zöldségekkel és részeges káposztával

Ahogy megjött a hideg, hazaköltöztem, mert már nagyon fáztam a házban, fűtés nincs, úgyhogy vége az ajándék magánynak. Pedig úgy terveztem, hogy még egy hetet kibírok, de egyre csak alkudozom magammal. Az egész napomat a konyhában töltöttem, sütöttem, hogy jó meleg legyen, de a második hideg nap után feladtam a harcot, és hazapucoltam. Még mielőtt megígérhettem volna Zsazsinak, hogy majd leugrom párszor a télen, kiderült, hogy őt is beköltözteti a lánya, és csak akkor jön vissza, ha már nem…