Sajt

Collection by Beteg Berta

31 
Pins
  Braided Bread, Romanian Food, Homemade Cheese, Hungarian Recipes, Sweet And Salty, Diy Food, No Bake Cake, Yummy Treats, Real Food Recipes

Parenyica készítése

Hozzávalók: 10 l jó minőségű házi tej 1 adag parenyica sajt kultúra 4 ml tej oltó (naturen premium) só 15 ml folyékony füst koncentrátum A parenyica kultúrát kevés langyos vízben alaposan elkeverem. A tejet 38 fokra melegítem, és belekeverem a feloldott parenyica kultúrát, majd 10 percig pihentetem. Következő lépés a tej beoltása, 4 ml oltót (naturen premium) fél deci langyos vízben elkeverek, a tejet 38 fokra melegítem, beleöntöm a feloldott tejoltót, majd alaposan elkeverem. Újabb 30 perc…

Házi sajt Bellini, Tiramisu, Homemade Cheese, Hungarian Recipes, Bacon, Food And Drink, Dairy, Appetizers, Canning

Házi sajt - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

szeretetrehangoltan: Chilis házi "sajt" Romanian Food, Romanian Recipes, Vaj, Kefir, Camembert Cheese, Healthy Living, Dairy, Cooking Recipes, Pudding

Chilis házi "sajt"

Reggelire kontakt grill szendvicset evett a Családom. Tökéletesen olvad benne a házilag készült "sajt". Több bejegyzésben írtam már róla, de gondoltam nem árt újra megmutatni, hisz jó dolog ez. 500 g bolti túróból és 1 liter bolti tejből készítettem (őstermelőiből is szoktam, de ahhoz ugye nem jut mindenki hozzá) 570 g sajtom lett. Chilis házi sajt Tojás nélkül! Hozzávalók 1 liter 2,8 %-os tej (bolti, de nem tartós) 500 g túró (2x250g) 60 g teavaj 1 mk szódabikarbóna 1 tk tengerisó A tejet a…

Házi sajt avagy panner – GastroHobbi Real Food Recipes, Diabetic Recipes, Vegan Recipes, Dessert Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Hungarian Recipes, Diy Food

Házi sajt avagy panner | GastroHobbi

Mutatom hogyan készíts házi sajtot oltóanyag nélkül.

Ezt fald fel!: Vajkrém készítése házilag - joghurttal és tejszínnel Kefir, Cake Cookies, Icing, Peanut Butter, Dairy, Health Fitness, Ice Cream, Desserts, Food

Ezt fald fel!: Vajkrém készítése házilag - joghurttal és tejszínnel

  Cottage Cheese, Diy Food, Camembert Cheese, Paleo, Food And Drink, Dairy, Cooking Recipes, Bread, Homemade

Házi sajt Timcsótól | Nosalty

Évekkel ezelőtt tanultam ezt a sajtot Krisnavölgyben, azóta rengetegszer elkészítettem. Az ízét lehet variálni, ebbe egy "sajt fűszerkeverék van". Készen vettem, de nagyon jó bele a kapor, kömény, snidling, lilahagyma, kakukkfű, chili, dió és még sorolhatnám... A sajt keménységét a citromsav mennyiségével lehet szabályozni, ha kicsit többet teszünk bele, akkor keményebb lesz, kb. mint egy orda. Reszelni nem lehet, nem olvad, viszont grillezni nagyon szuper! Ebből a tej és citromsav…

- A sajtkészítés csupán egy érdekes kihívás, egy hobbi számomra. Ez is egyfajta alkotás, lehet akár még művészetnek is nevezni. Van a tej, az oltó, a víz és a só. Ha bizonyos rendszerben összehozzuk ezen alkotóelemeket, egészen érdekes végeredményt kapunk. Ráadásul sohasem ugyanazt, mindig mást és mást. Érzékeny és megismételhetetlen folyamat. Függ a hőmérséklettől, a tej összetételétől és még sok titokzatos behatástól - mondja Fábián Gábor. Van a híg, folyékony közeg, maga a tej, ami… Romanian Food, Homemade Cheese, Queso, Food And Drink, Dairy, Cooking Recipes, Cookies, Ethnic Recipes, Desserts

Készítsünk sajtot házilag! | Szépítők Magazin

- A sajtkészítés csupán egy érdekes kihívás, egy hobbi számomra. Ez is egyfajta alkotás, lehet akár még művészetnek is nevezni. Van a tej, az oltó, a víz és a só. Ha bizonyos rendszerben összehozzuk e

Házi sajt recept Hoe, Romanian Food, Homemade Cheese, Food Inspiration, Food And Drink, Dairy, Appetizers, Eggs, Cooking

Házi sajt recept - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

...konyhán innen - kerten túl...: Friss házi sajt - lilahagymás és zöldborsos snidlinges Homemade Cheese, Homemade Playdoh Recipe, Hungarian Recipes, Cottage Cheese, Butter Dish, Fine Dining, Feta, Bacon, Sandwiches

Friss házi sajt - lilahagymás és zöldborsos snidlinges

A minap munkából hazafelé jövet sikerült elcsípnem az autót, ami friss házi tejet, sajtot szállít házhoz. Jópofa tehénfoltos autó, folyton a "Boci-boci tarkát" játssza. Néha, mikor meghallom a nótát, jókat derülök, mert előfordul, hogy kissé megfárad a dallam, és olyankor elég furán szól. :D Mint mikor régi filmet néz az ember, és kicsit megcsúszik az aláfestő zene. Lestoppoltam a "boci-kocsit", de épp nem volt a kiszállítónál felesleges tej. Így hát rendeltem hétvégére öt litert. Nagyon…

Homemade cheese quickly, without ripening with chili and spring onions - Homemade cheese quickly, without ripening with chili and spring onions - Cold Dishes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Homemade Cheese, Hungarian Recipes, Food Crafts, Light Recipes

Aranymorzsa

Blog a szenvedélyeimről: sütés, főzés, ötvösmunkák, állatok, fotózás.

Ezt fald fel!: Kefir készítése házilag bolti alapanyagokból – házi kefir boltiból Diabetic Recipes, Diet Recipes, Kefir, Glass Of Milk, Nom Nom, Homemade, Food And Drink, Drinks, Yogurt

Ezt fald fel!: Kefir készítése házilag bolti alapanyagokból – házi kefir boltiból

Vaj készítése házilag Creative Cake Decorating, Creative Cakes, Make Butter At Home, Mary Recipe, Fantasy Cake, Vaj, Cute Cakes, Kefir, Party Cakes

Vaj készítése házilag - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Folt volt, folt nem volt...: Sajt készítés házilag - félkemény házi sajt Homemade Cheese, Cake Cookies, Cupcakes, No Bake Cake, Camembert Cheese, Bacon, Recipies, Food And Drink, Dairy

Sajt készítés házilag - félkemény házi sajt

Többen kérdeztek a sajtkészítéssel kapcsolatban tőlem ezt-azt, itt most mindent elolvashat róla, akit érdekel. Előkészületek Első lépésként át kell gondolni, milyen sajtot szeretnénk, és a hozzá való dolgokat (oltó, fűszerek, stb.) be kell szereznünk. Az oltót én itt vásároltam, semmi különös oka, ez volt az első hely, amire itt a neten rábukkantam, pár nap alatt ideért, amúgy filléres dolog. Nézzünk körül a környéken házi tej ügyben. Nekem szerencsém van, a tehénke még fel sem ocsúdott a…

Folt volt, folt nem volt...: Sajt készítés házilag - félkemény házi sajt Homemade Cheese, Cake Cookies, Cupcakes, No Bake Cake, Camembert Cheese, Bacon, Recipies, Food And Drink, Dairy

Sajt készítés házilag - félkemény házi sajt

Többen kérdeztek a sajtkészítéssel kapcsolatban tőlem ezt-azt, itt most mindent elolvashat róla, akit érdekel. Előkészületek Első lépésként át kell gondolni, milyen sajtot szeretnénk, és a hozzá való dolgokat (oltó, fűszerek, stb.) be kell szereznünk. Az oltót én itt vásároltam, semmi különös oka, ez volt az első hely, amire itt a neten rábukkantam, pár nap alatt ideért, amúgy filléres dolog. Nézzünk körül a környéken házi tej ügyben. Nekem szerencsém van, a tehénke még fel sem ocsúdott a…

szeretetrehangoltan: Chilis házi "sajt" Romanian Food, Romanian Recipes, Vaj, Kefir, Camembert Cheese, Healthy Living, Dairy, Cooking Recipes, Pudding

Chilis házi "sajt"

Reggelire kontakt grill szendvicset evett a Családom. Tökéletesen olvad benne a házilag készült "sajt". Több bejegyzésben írtam már róla, de gondoltam nem árt újra megmutatni, hisz jó dolog ez. 500 g bolti túróból és 1 liter bolti tejből készítettem (őstermelőiből is szoktam, de ahhoz ugye nem jut mindenki hozzá) 570 g sajtom lett. Chilis házi sajt Tojás nélkül! Hozzávalók 1 liter 2,8 %-os tej (bolti, de nem tartós) 500 g túró (2x250g) 60 g teavaj 1 mk szódabikarbóna 1 tk tengerisó A tejet a…