Kelt kalács

A túrófánk talán azért is nagyon szerethető, mert a klasszikus fánkhoz képest tizedannyi idő alatt...

Mennyei Habkönnyű vaníliás túrófánk recept! Finomat gyorsan, egyszerűen! Ezzel jellemezhető legjobban ez a fincsi túrófánk. Kitűnő választás, ha nincs sok időnk, de ennénk valami finomat!

Mennyei Szalagos farsangi fánk recept I recept! A farsang egyik jellegzetes édessége a szalagos fánk, amit farsangtól függetlenül is elkészíthetsz. Finom, könnyű a tésztája, nagyon jó fánk recept ...! :) Készítsd el te is! Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.

A fahéjas cukortól illatos, kívül ropogósra sült, belül puha fánkgolyókat villámgyorsan – 15 perc alatt – elkészítheted. Nem csak akkor jön jól, ha rád tör a nassolás utáni vágy. Egy tartalmas leves után is kitűnő.

A túró és a zab minden diétázó kis szakács kedvenc mentőöve! Szinte a fél életünket leéljük és kisütjük belőle... legyen szó akár egy finom, pihe-puha amerikai diétás fánkról!

Gyönyörű szalagos fánkok...

A fánk a legcsodásabb édességek közé tartozik, én ezt sokszor megsütöm, mert mi egyszerűen rajongunk érte. Hozzávalók 500 g liszt, 220 ml 2,8%-os tej, 40 g friss élesztő, 50 g porcukor, 60 g vaj, 5 sárgája, só. Elkészítés Simára dagasztjuk, fél óra kelesztés után ujjnyi vastagságra nyújtjuk, majd félbehajtjuk és 1,5-2 cm-re újra nyújtjuk! 6-8 […]

A fánkok legjobbja, könnyen elkészíthető, de az íze csoda jó!! Hozzávalók: 35 dkg liszt 10 dkg cukor fél tasak sütőpor 2 tojás 3 dkg vaj 1 dl tej Elkészítése: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük összekeverjük, majd a többi alapanyagot is hozzáadjuk, a tejet csak lassan öntjük bele és robotgéppel összedolgozzuk. A tészta ne legyen […]

Jön a farsangi időszak és ilyenkor sokan fánkot is sütnek. De! Nem mindegy mennyi macera van vele, mert ezzel speciel semmi. A tésztát a gép megdagasztja, aztán már lehet is nyújtani, szaggatni. És miközben elmosogatunk, a gyereknek enni adunk, vagy éppen orrot fújunk (influenzás időszak lévén), elolvassuk a neten a híreket, hip-hop eltelt egy óra és a megkelt fánkokat lehet sütni, és aki bírja langyosan, már eheti is finom házi baracklekvárral! Nem írom le mennyit bírok egyszerre betolni…

Mennyei Pehelykönnyű bukta recept! Birsalmasajttal, szilvalekvárral töltöttem be.

Erre más szó nincs: ISTENI! A gyerekkori emlékek jönnek elő a buktáimmal! Csodásak, tényleg tökéletesek:) Hozzávalók: 50 dkg grízes liszt 8 dkg margarin 7 dkg porcukor 2 dkg élesztő 2-3 dl tej 2 tojássárgája Elkészítése: A fenti anyagból könnyű kalácstésztát készítünk, ha megkelt kinyújtjuk, kockára vágjuk, dióval, mákkal, vagy lekvárral tölthetjük. Sütőpléhre téve, meleg margarinnal megkenjük, […]

4 - 6 személy részére

Borbás Marcsi receptje.

Nagyon sokszor megsütöttem már ezt a buktát. A tészta receptje az egyik kedvenc ajándék Rama füzetkémből van, ami még a szo...

A buktáról mindig a gyerekkori évek jutnak eszembe - az iskolabüfében nagyon finom buktát lehetett kapni. Soká ig kerestem a z igazi béke...

Mennyei Lekváros bukta recept! Finom, puha szilvalekváros bukta.

Bár a tésztája élesztős és nagyon finom puha (még másnap is ), mégis dagasztás és kelesztés nélkül készülnek ezek a túrós papucsok. Az ...

Tegnap feltettem a kérdést férjemnek, hogy ma mit enne szívesebben másodikként túrós buktát, vagy fánkot, szinte gondolkodás nélkül rávágta, hogy túrós buktát. Bevallom, még soha nem sütöttem. Szétnéztem recept ügyben a neten, végül E.Margit fórumáról választottam recit hozzá, Kenyérke receptje, mert a fórumos társaim ezt nagyon dicsérték. Nem csalódtam, finom puha, foszlós a tésztája, számomra pont megfelelő az édessége, eteti magát. Hozzávalók: 3 dl tej 1 csapott kk só 100 gr olaj (vagy…

cooking, bakery, sütés, pékség, recipes

Olyan puha , könnyed a tésztája, hogy szinte majd' elrepül. ...és valami csoda finom ez a túrós-pudingos töltelék - ettől a tészta még...

A receptet ezen az oldalon találtam, amely egyébként Borbás Marcsi receptje a Gasztroangyal c. tévéműsorból. Nagyon finom, könnyű, puha tésztájú batyu, ami még másnapra is ugyanolyan marad, semmit sem veszít az élvezeti értékéből. Az eredeti receptben a töltelékben mazsola szerepel, de mivel most érik a meggy én felcseréltem erre, és szerintem nagyon jól tettem, mert így még ízesebb és szaftosabb lett, a túró-gyümölcs párosítás meg amúgy is istenkirály. Túrós batyura ezentúl ez lesz a jól…

Nagyon finom puha tészta szokott lenni, csak úgy eteti magát! Kakaós kalácsot, diós mákos brióst, annyi féle mindent lehet készíteni belőle! Hozzávalók a ledagasztáshoz: Fél kg liszt, kb fél l tej, 1 élesztő (5 grammos), 1 egész tojás, 1 cs vaniliás cukor, 10 dkg ráma , töltelékhez: 0,5 kg túró tojással cukorral, vaníliás cukorral kevés […]

Hozzávalók a tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 db tojás sárgája 1 ek cukor 10 dkg olvasztott Liga 1 tk só 3 dl szójatej (vagy laktózmentes tej) A töltelékhez: 50 dkg laktózmentes túró 10-15 dkg cukor (ízlés szerint) fél citrom reszelt héja és leve 1 db tojás sárgája csipet só 1 cs. bourbon vanília aszalt gyümölcs (én vörös áfonyával ízesítettem) Az élesztőt 1 teáskanál cukorral langyos tejben felfuttattam, majd a tészta többi hozzávalóival és a többi cukorral bedagasztottam. Letakarva…

Van már egy nagyon finom túrós batyu recept a blogomon. Sok éve aszerint sütöm a túrós batyut, és nem szeretném továbbra sem háttérbe szor...

A családom szó szerint falta, hamar elfogyott az utolsó morzsáig!

Könnyű, szaftos, nem lehet vele betelni. Íme egy olyan házi változat, ami garantáltan veri a boltit.

Ahogy közeleg a december, úgy jönnek elő egymás után a jól bevált diós-mákos receptek. Ilyen ez a sok finomsággal együtt sütött gyümölcskenyér,...

Karácsonykor biztos elkészítem ezt a süteményt! Először furcsa volt, édesebb valamire számítottam, de ez nem tartott sokáig. A felét biztosan én tüntettem el.

Még messze jár a karácsony, de a gyümölcskenyeret az év minden szakában szeretjük:-) Hozzávalók normál méretű gyümölcskenyér formához 20 dkg cukor 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor csipetnyi só 1,6 dl tej 25 dkg liszt 5 g sütőpor 5 dkg mazsola 5 dkg aszalt áfonya 10 dkg kandírozott gyümölcskeverék 5 dkg csokoládédara vagy csokoládélencse 1 citrom reszelt héja 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál olaj A sütőformát sütőpapírral béleljük, a sütőt 180 fokra melegítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a…

Minden karácsonykor készítek gyümölcsszeletet, egyik nagy kedvencem. Számos “jó tulajdonsága” van a gyümölcskenyérnek, de a két legfontosabb dolog amit tudni kell erről a fajta g…

Két hét szabi után újra itt vagyok. Az ünnepek jól teltek, egy részük itthon sütés-főzéssel, a ...

Évekig nem készítettem, és most kipróbáltam több verziót. Ez lett a nyerő! Ha szeretnél olyan süteményt, amely - ha nem fogy el rögtön - hosszabb...

A püspökkenyér is egy olyan sütemény, ami nálunk nem hiányozhat az ünnepi asztalról. A receptje Messzemamáék süteményes füz...

Hozzávalók: 225 g teljes kiőrlés liszt 1 teáskanl sütőpor nagy csipet só 1 púpos teáskanál mézeskalács fűszerkeverék 75 g kandírozott gyömbér 75 g...

Már teljesen kezdtek a fejemre nőni a maradék tojásfehérjék. Sosem szokott ilyen tetemes mennyiség összegyűlni, mint ami most fellelhető a...

Reggelire friss süteményt akartam készíteni a családnak. Kuglófot régen sütöttem. Nem is nagyon munkaigényes, így rá esett a választás.

Mennyei Diós koszorú recept! Úgy gondolom minden családnál vannak az ünnepekhez köthető tradicionális sütemények. Nálunk a karácsonyhoz a bejgli, a húsvéthoz a " Diós - koszorú " elengedhetetlen. Még finomabb, ha a töltelékét feldobjuk egy kicsi rummal, esetleg egy kevéske kardamommal. Nem csak az ünnepekre ajánlott, nagyon finom a reggeli tejeskávé, kakaó, tea mellé fogyasztva. ( 15. )

A kuglófról érdekes módon nekem először nem a hófehérre mosott, patyolat tisztaságú, ropogós köténykét viselő, ősz haj...

Klasszikus kelt kuglófot készítettem, egy apró csavarral. A tésztát az első feltekerés után kicsit pihentettem, majd még egyszer kinyújtottam és újra felgöngyöltem. Így a rétegek elvékonyodtak és szép márványos rajzolatú lett a tészta. Hozzávalók, 22cm-es kuglófformához 600g liszt (200g sima, 400g tk. búza) 120ml tejszín 100-120ml víz 2 tojás 80g olvasztott vaj 30g friss élesztő 80g cukornak megfelelő édesítő, nálam negyedannyi ugyanannyi 20g bourbon vaníliás nyírfacukor fél kezeletlen…

A kuglóf igazi teasütemény – nagyon szeretem, bár eddig még csak kétszer sütöttem. Most megint kedvet kaptam hozzá, de advent 1. vasárnapjára ünnepibb ízekbe akartam „öltöztetni”. Kicsit azonban bátortalan voltam a punccsal való meglocsolással, ezért én egyszerre csak 0,5 dl-t löttyintettem a kuglófra, szeletelés után viszont még meglocsoltam egy kicsit. Kellemes, ebéd utáni desszert kerekedett belőle, igazi, telet idéző hangulatú sütemény. Hozzávalók 1 literes kuglófformához: Puncshoz: 1…

No kérem... Hát ez a kuglóf második nekifutásra sikeredett ilyenre, mert hogy először alaposan elszámoltam a tölteléket. :D Ami ...

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Hozzávalók ( 17 cm átmérőjű kuglóf formához): A tésztához: 200 g puha vaj 170 g kristálycukor 3 nagy tojás (L-es) 4 mandarin reszelt héja 1 citrom...

Még sohasem sütöttem kuglófot, csak minit. Bár már rég, pár évvel ezelőtt kaptam hozzá formát, valami miatt nem vettem rá magamat, hogy fela...

Így készül a zserbókuglóf.

Hozzávalók: 3 tojás, 2 dl (kb. 20 dkg) kristálycukor (valódi barna cukor is lehet), 1 csomag vaníliás cukor, 2 dl (kb. 10 dkg) darált dió, 2 csapott kiskanál sütőpor, 3 dl (kb. 16 dkg) ...

Az egyszerű kuglóf vajjal és házi készítésű lekvárral is isteni.

Nyáron nem nagyon jut eszembe kuglófot sütni, de télen szívesen ásom elő a szekrény aljából a csinos kis formámat. Ezúttal egy jó kis tömör ...

Mennyei Kakaós kuglóf recept! Kuglófot készítünk karácsonykor, húsvétkor, de számos más alkalomra is. Dekoratív, ízletes, és méltán közkedvelt. Az alábbiakban leírt kuglóf recept nagyon ízletes, bátran ajánlom mindenkinek. Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.

Hozzávalók a tésztához: 12 dkg vaj vagy sütőmargarin, 24 dkg kristálycukor, 5 tojás, 1 dl tej, 30 dkg banán (héj nélkül mérve), 40 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, csipetnyi só a kuglófforma kikenéséhez: vaj vagy sütőmargarin 1. A puha (szobahőmérsékletű) ...

A szülinapi kuglóf sikerén felbuzdulva ismét elővettem a formát. Most egy túrós tésztájú finomságot sütöttem, amibe aszalt vörös áfonya került. Természetesen mazsola is remek hozzá, de nálunk azt nem nagyon szereti a család, de áfonya mindig van itthon. Úgy terveztem, hogy a tetejét csokival vonom be és félretettem egy keveset az aszalt gyümölcsből, de mire kisült, a kicsikém megette a díszítést :-) Így maradt a porcukor. Hozzávalók: *25 dkg túró *25 dkg liszt *1 tasak sütőpor *1 csipet só…

4 tojás 250 gr cukor 2 dl olaj 2 citrom 2 dl 100 %-os narancslé 300 gr liszt 1 sütőpor A tojásokat a cukorral keverd habosra,...

Már régóta szemeztem ezzel a süteménnyel, amit még évekkel ezelőtt Nigella karácsonyi műsorában láttam, ő egyébként mandarinnal készítette. Azzal...

Tombol a sütőtök szerelem! Tegnap órákon át szippantgattam a mesés illatot,ami sütés közben belengi a lakást, mert 2 adagot is sütöttem. Egyet csak úgy, mézzel meglocsolva, TV-zéshez nassolni, a másik adagból meg lett ez a csoda! A zsenális M U F F I N A T O R segítségével állítottam össze a receptet, amit még mindig nagyon nagy szeretettel ajánlok, mert minden hozzávalót kiválaszthatunk, és ezáltal bármilyen otthon lévő alapanyagból hibátlan receptet rakhatunk össze, pillanatok alatt.Nekem…

Valaki nagyon kiváncsi... :-D Vanilinnél láttam meg ezt a receptet, ami szerelem volt első látásra. Olyan puhának, könnyednek tünt a képen a kuglóf és a recept sem volt túl bonyolult. Így hát neki is láttam... :-) A hozzávalókon csak annyit változtattam, hogy cukor helyett nádcukorral készült, narancshéjjal ízesítettem a tésztát és csokicseppekkel tettem még izgalmasabbá. Isteni, igazi karácsonyi illat lett a lakásban a sülő diós tésztától, így igazán megkoronázta Advent első vasárnapját ez…

Ma reggel kuglófot sütöttem. A kuglóf számomra amolyan békebeli sütemény. A régi polgári otthonok konyháit és a múlt századi cukrászdák hangulatát idézi fel bennem, imádom, amikor az illata belengi a lakást. Van itt fenn a blogon egy nagyon finom, jól bevált narancsos kuglóf receptem, amit már évek óta készítek, azt nagyon szeretjük, intenzív narancs íze, gyönyörű nap sárga színe és igazán pihe-puha tésztája van. Nem szeretem a száraz tésztájú, nyögvenyelős kuglófokat, amiket az ember alig…

Szeretek kuglófokat csinálni, mert egyszerű, hamar megvan, de olyan szép, fotóznivaló a formája:) Most egy mascarponés áfonyás kuglóf receptet...

A legfinomabb karácsonyi kalács.

Ez is egy olyan desszert, amit feltétlenül ki kell próbálnod ősszel! Összeszedtük a legjobb kuglófrecepteket.

Hozzávalók: 30 dkg vaj vagy sütőmargarin, 30 dkg kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor, 5 tojás, 1 mokkáskanál sütőpor, 30 dkg finomliszt, 20 dkg kis kockákra vágott vegyes finomság (aszalt gyümölcs, dió és csokoládé vegyesen) a forma kikenéséhez: vaj ...

Az alapötletet egy osztrák folyóiratban olvastam. Az eredeti változat szerint apróra vágott kandírozott gyümölcsök vannak a tésztájában és friss élesztővel készül. Én ezt annyiban módosítottam, hogy szárított élesztőt használok hozzá (ettől mit sem veszít a tészta az ízértékéből és a puha állagából), illetve aszalt gyümölcsök helyett kakaós-mandulás cukorral töltöttem meg, úgy tekertem fel. Mint egy nagy, isteni finom kakaóscsiga!

Hozzávalók: ...

Egy nagyon mutatós , finom , puha sütemény t hozok . Már akkor is csodájára járt a családom, amikor készítettem, megsült állapotban és fels...

Száraz hozzávalók: 5 dl liszt 2,5 dl cukor 2 kk sütőpor 0,5 kk szódabikarbóna 1 kk fahéj 2 kk mézeskalács fűszerkeverék Nedves hoz...

Mennyei Zalai kelt / kőtt/ rétes, mákos és túrós töltelékkel recept! Nagyon finom rétes készült ma a konyhámban. Próbáljátok ki Ti is!

Mennyei Túrós, mákos, meggyes-túrós kelt rétes recept! Tegnap sütöttem, nagyon szeretjük.

Omlós, puha bejgli tészta nagyon finom mákos-almás töltelék kel. Sokan szoktatok panaszkodni, hogy kireped a bejgli sütés közben... Na...