A tábornok módra egy igazán különleges karfiolból készült köret, ami liszt, tej és húsmentes. Ve...

Ha szeretitek a céklát, próbáljátok ki köretként ezt a brutálisan krémes sült változatot, nemcsak az íze de az állaga és a színe miatt is! :P

Tészta, tészta, tészta! Nagyon jól tud esni minden nap egy kis meleg vacsi. Főleg ha 20 perc alatt össze lehet dobni. A szervezetünk vágyik a vitaminokra: ez a fincsi zöldséges tészta nagyon…

A vörös lencse ritka hálás élelmiszer. :) Könnyen, gyorsan elkészíthető, remekül felveszi a fűszerek ízét. Főzhetünk belőle levest, főételt, elkészíthetjük köretnek, vagy salátának, akár fasírtot is süthetünk belőle. :) Egyszóval szuper dolog. :) Ebben a zord időben, jólesik egy kis nyáridéző, fűszeres fogás, így most ez az egytálétel kerekedett belőle. Mivel némiképp indiai beütésű lett az étel, így jól illik mellé a naan kenyér és a joghurt. Bár azt hiszem másféle fűszerezéssel is épp oly…

Kicsit felhalmoztam itthon a csicseriborsó készletet, így hát körülnéztem a hűtőben, mit tudnék m...

2019. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Mostanában egyre jobban érdekelnek a közel-keletei ízek. Ennek...Read More »

Szinte bármilyen húsos fogást vegetáriánussá alakíthatunk, a legtöbb zöldség tökéletes húspótlóként működik.

Nagyon csúnya szokás, ám annál hasznosabb, hogy a kanapén jegyzetfüzetet és tollat tartok, hogy ha véletlenül beleszaladok egy jó receptbe valamelyik csatornán, azonnal tudjak jegyzetelni. Így örvendeztettem meg magam ezzel a remek bab recepttel. Fantasztikusan finom volt,…

Egy konnektort sem vagy képes bedugni? Nálunk pár kattintással lehet saját blogod. És ha szeretnél, pár hét alatt híres is lehetsz.

Attól, hogy piacon vásárolok és szezonális alapanyagokból főzök, még időnként becsúszhat olyan zöldség, ami nem is szezonális és nem is a piacon vettem. Senki sem ellensége magának, vannak kihagyhatatlan ajánlatok. A minap a l..l-ben keresgéltem a zöldséges standon. A karfiolok egymás mellett sorakoztak, a lila, narancssárga, zöld az egyik ládában, a fehér a másik ládában. Mindegyik ára ugyanannyi volt, hatszáz valamennyi. A meglepetés akkor ért amikor az egységre esett a pillantásom…

Pörkölt babból? Hihetetlenül finom! Nemrég épp nézegettem Steiner Kristóf oldalát, egy ideje ugyan...

Melegítő ragu-finomság a maradék zöldségeidből Sokszor hallom tőletek, hogy időnként nem könnyű a változatos vegán főzés, mert túl ...

Hozzávalók: 25 dkg csicseriborsó, 40 dkg gomba, 1 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 evőkanál paprikakrém, 1 dl paradicsomlé, 1 evőkanál étkezési keményítő, 4 evőkanál olaj, só, bors, fűszerpaprika, petrezselyemzöld. Elkészítése: A csicseriborsót hideg vízben egy éjszakára beáztatjuk. Másnap leszűrjük, leöblítjük és enyhén sós vízben megfőzzük. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk és az olajon megpároljuk, majd zsírjára sütjük. Ezután szűrőkanállal kiszedjük és félretesszük. A visszamaradt…

Bő egy hónap és karácsony. Sokaknak fejtörést okoz, mi legyen a karácsonyi menü. A következő éte...

Az utóbbi időben egyre több keleti ételt készítünk és azt kell mondanom, egyre jobban belejövünk. Gyakran elővesszük a wok serpenyőt, de a ...