Kész gyönyör :-)

Ma készítettem el egy újabb adagot, nem győzöm gyártani a gyereknek! Próbáljátok ki, nagyon fincsi! Hozzávalók 50 dkg darált keksz, 4 ek. kakaópor, 25 dkg margarin, 20 dkg cukor, 2 dl tej, 1/2 dl rum, 2 ek. olaj, 20 dkg étcsoki. Elkészítés A margarint, cukrot, tejet összeolvasztjuk. A tűzről levéve a rumot is hozzáadjuk. A […]

Roppanós csokoládé között nagyon finom kókuszos töltelék, hmmm... eltudjátok képzelni? A kókusz és a csokoládé mindig jó párosítás, emiatt...

A rizses csokiról a gyerekkorom jut eszembe. Mindig nosztalgikus hangulatba kerülök tőle. Bevillan, ahogy kislányként édesanyámmal együtt lelkesen készítettem a rizses csokit és alig vártam, hogy megszilárduljon. Ha te is imádtad

A napokban ismét a Food-Packnél jártam. Ott akadtam rá erre a formára. Amikor a tulaj, László rámondta, hogy olyan, mint egy gesztenye...

Az egyik polikarbonát formám elég nagy ahhoz, hogy több rétegű bonbon is készüljön benne. Ez a bonbon is ajándékba készült még az ünnepe...

A születésnapomra kaptam nemrég a Die kleine Pralinenmanufaktur (írta Corinne Jausserand; Königswinter, Heel Verlag, 2011) című kis zsebkönyvet. Na jó, bevallom, súgtam az ajándékozómnak, ugyanis nem is annyira a kis könyvecske fogott meg, hanem a harminc darab szilikon pralinékapszli, amit a könyvhöz adtak. Már tavaly Bécsben is felfigyeltem arra a trendre, ami egyre inkább általánossá válik (legalábbis bécsi és németországi élményeim alapján), hogy egy-egy szakácskönyvet a hozzáillő…

Egyszerű elkészíteni, ízletes csemege. Hozzávalók 15 dkg főző- vagy étcsokoládé 1 dl cukor (Frank Júlia receptje ennyi cukrot ajánl, kevesebb is lehet, de el is hagyható) 1 dl darált dió vagy fél-fél

Tudom, hogy a kép nem éppen aktuális, de így jár, aki nem képes időben megírni a bejegyzéseit. :-) Arról nem is beszélve, hogy a zselés szal...

A bonbonok kedvelői ezért az édességért rajongani fognak, ínycsiklandó töltelék, fincsi csokoládé bevonat és nagyon egyszerű az elkészítése! Hozzávalók: 15 dkg kakaós nápolyi (jó minőségű) 10 dkg mandula 20 dkg nutella 15 dkg étcsokoládé 5 dkg keserű csokoládé 1 teáskanálnyi vaj Elkészítése: A nápolyit és a mandulát egy robotgép segítségével összedolgozzuk, a nutellát is hozzáadjuk […]

A következőkben olyan alaprecepteket gyűjtök össze, amelyeket gyakran használok bonbontöltelékként vagy bonbontöltelékek kiindulópontja...

Ma sor került a már korábban beszerzett polikarbonát formáim felavatására. Én két formát vettem első nekifutásra: egy csavart félgömb, illetve egy gyémánt fantázianevűt. Ma a csavart félgömb formát próbáltam ki, és teljesen meg vagyok vele elégedve: tökéletes fényes külső, roppanós vékony csokiburok, és hibátlan talp. Vékony csokiburok De hogy is készültek a képen látható gyönyörűségek? Íme négy kép arról, hogyan is készültek az első bonbonjaim polikarbonát formában: Most pedig következik…

A bonbonok kedvelői ezért az édességért rajongani fognak, ínycsiklandó töltelék, fincsi csokoládé bevonat és nagyon egyszerű az elkészítése! Hozzávalók: 15 dkg kakaós nápolyi (jó minőségű) 10 dkg mandula 20 dkg nutella 15 dkg étcsokoládé 5 dkg keserű csokoládé 1 teáskanálnyi vaj Elkészítése: A nápolyit és a mandulát egy robotgép segítségével összedolgozzuk, a nutellát is hozzáadjuk […]

A mentolos csoki, tudod. Vagy szereted, vagy nem. Ha igen, akkor hajrá, elég hasonló a végeredmény. És légyszi, ne mondd, hogy csak 8 után...