Receptjeim

Collection by Boglarka Szatmari

144 
Pins
 • 
7 
Followers
Boglarka Szatmari
Az ősz és a hideg idő automatikus sütögetési kedvvel szokott párosulni. Az ősz egyik kedvelt gyümölcse pedig az alma, és rengeteg, jobbnál jobb sütit lehet készíteni felhasználásával. Szerintem azt mindenki tudja, hogy az alma levet enged, ezért sütikbe érdemes reszelve, majd kicsavarva tenni, és azzal sem mondtam sok újat, hogy az őrölt fahéj, a citromhéj … "Klasszikus almás tészta – ahogy az én dédmamám készítette" bővebben

Klasszikus almás tészta - ahogy az én dédmamám készítette - Bopci Blogja

Az ősz és a hideg idő automatikus sütögetési kedvvel szokott párosulni. Az ősz egyik kedvelt gyümölcse pedig az alma, és rengeteg, jobbnál jobb sütit lehet készíteni felhasználásával. Szerintem azt mindenki tudja, hogy az alma levet enged, ezért sütikbe érdemes reszelve, majd kicsavarva tenni, és azzal sem mondtam sok újat, hogy az őrölt fahéj, a citromhéj … "Klasszikus almás tészta – ahogy az én dédmamám készítette" bővebben

BreadEducationFoodMealEssenBaking

Fonatos - egy recept, ami sok formában készülhet - Bopci Blogja

A nagymamám sokszor készített fonatost. Imádtam. Uncsitesókkal a fehér zománcos tál köré gyűltünk, mellé egy kis üveg tálkába tette a nagymamánk a fahéjas porcukrot, egy másik, kis porceláncsészében a meleg sárgabaracklekvár volt, mi pedig kézbe vettük a fonatosokat, hol egyikbe, hol másikba mártottuk és faltuk. Hozzá pedig a hársfateát ittuk. Csodás, szép emlékek… öregszem, vitathatatlan. … "Fonatos – egy recept, ami sok formában készülhet" bővebben

Tudom, nincs még karácsony, a hűvös idő is messze van, de mivel darázscsapdát készítettem (kétliteres üveg, elvágva, visszafordítva, bele méz, cukor, víz, vanília aroma), a gyerekek azonnal rácsaptak a mézes üvegre, hogy márpedig nekik olyanból csináljak valami finomat. Lehetőleg azonnal. Akkor hát elő a kobakot, a méricskélős műanyagjaimat és… jó, jó, csinálok, azonnal, nyugi. 😀 … "Kesudiós-mézes, azonnal fogyasztható pufi bögrésen" bővebben

Kesudiós-mézes, azonnal fogyasztható pufi bögrésen - Bopci Blogja

Tudom, nincs még karácsony, a hűvös idő is messze van, de mivel darázscsapdát készítettem (kétliteres üveg, elvágva, visszafordítva, bele méz, cukor, víz, vanília aroma), a gyerekek azonnal rácsaptak a mézes üvegre, hogy márpedig nekik olyanból csináljak valami finomat. Lehetőleg azonnal. Akkor hát elő a kobakot, a méricskélős műanyagjaimat és… jó, jó, csinálok, azonnal, nyugi. 😀 … "Kesudiós-mézes, azonnal fogyasztható pufi bögrésen" bővebben

Anyóstól kaptunk pár szem szilvát kóstolónak. Gondoltam hétvége és hűvös, esős idő lévén sütök belőle valami finomat, mondjuk szilvás… de szilvás micsodát? Kicsi lányom lobbizott, hogy szilvás gombóc süljön, de kénytelen voltam lehűteni a kedvét, hiszen azt főzni kell, nem sütni. Az alapkoncepció a gyors, könnyű, finom volt – és mivel most nem akartam többet … "Egyszerű szilvás lepény" bővebben

Egyszerű szilvás lepény - Bopci Blogja

Anyóstól kaptunk pár szem szilvát kóstolónak. Gondoltam hétvége és hűvös, esős idő lévén sütök belőle valami finomat, mondjuk szilvás… de szilvás micsodát? Kicsi lányom lobbizott, hogy szilvás gombóc süljön, de kénytelen voltam lehűteni a kedvét, hiszen azt főzni kell, nem sütni. Az alapkoncepció a gyors, könnyű, finom volt – és mivel most nem akartam többet … "Egyszerű szilvás lepény" bővebben

Nemrég láttam egy olyan filmet, amiben egy dán sütemény volt az egyik, asztalra kerülő darab, amiben alul-felül volt juharszirup, dió, és más egyéb nyalánkság. Teljesen véletlenül jött szembe velem, de annyira megfogott, hogy elkészítettem. Na jó, ebben nagyban közrejátszik az egyik nagyobb áruház, a Lidl, ahonnan kaptunk juharszirupot. Eddig soha nem ettem juharszirupot. Aki szintén … "Juharszirupos csiga" bővebben

Juharszirupos csiga - Bopci Blogja

Nemrég láttam egy olyan filmet, amiben egy dán sütemény volt az egyik, asztalra kerülő darab, amiben alul-felül volt juharszirup, dió, és más egyéb nyalánkság. Teljesen véletlenül jött szembe velem, de annyira megfogott, hogy elkészítettem. Na jó, ebben nagyban közrejátszik az egyik nagyobb áruház, a Lidl, ahonnan kaptunk juharszirupot. Eddig soha nem ettem juharszirupot. Aki szintén … "Juharszirupos csiga" bővebben

Szurkolói pizza a FINA-ra - Bopci Blogja

Akik ismernek már több, mint három másodperce, azok tudják, hogy az egyetlen sport, amit szeretek nézni, az a vízilabda, abból is, ha a magyar férfi válogatott játszik. (Férj naaagyon tudja értékelni, amikor szurkolok nekik… – boccs, apuci <3 ) Mivel most megy a FINA, én bizony oda vagyok tapadva a képernyő elé 20:10-től. Addigra igyekszem … "Szurkolói pizza a FINA-ra" bővebben

A következő csiga prototípusa annyira hamar elfogyott, hogy meghűlni sem volt ideje – és bevallom, oda a fogyókúrám, mert két darab is az én pocakomban landolt a tizenkettőből. (Jajj, soha nem leszek már csini! De így jár az, aki nem tud a saját sütijének ellenállni! 😀 ) A különlegességét az adja, hogy a vanília krémként … "Vaníliás-fahéjas csiga" bővebben

Vaníliás-fahéjas csiga - Bopci Blogja

A következő csiga prototípusa annyira hamar elfogyott, hogy meghűlni sem volt ideje – és bevallom, oda a fogyókúrám, mert két darab is az én pocakomban landolt a tizenkettőből. (Jajj, soha nem leszek már csini! De így jár az, aki nem tud a saját sütijének ellenállni! 😀 ) A különlegességét az adja, hogy a vanília krémként … "Vaníliás-fahéjas csiga" bővebben

Amikor hó vége van, mi is igencsak takarékoskodunk az étellel. Tudom, sokan tesznek hasonlóan – és azzal is tisztában vagyok, hogy másnál is előfordul, hogy a Domestos helyett Hypot vesz, nem egy egész kilós kenyeret tesz a kosárba, hanem csak öt zsemlét, és egyre gyakrabban van, hogy nem hús kerül az asztalra, csak ahhoz hasonló … "Egy adag főtt tészta, két féle szósszal" bővebben

Egy adag főtt tészta, két féle szósszal - Bopci Blogja

Amikor hó vége van, mi is igencsak takarékoskodunk az étellel. Tudom, sokan tesznek hasonlóan – és azzal is tisztában vagyok, hogy másnál is előfordul, hogy a Domestos helyett Hypot vesz, nem egy egész kilós kenyeret tesz a kosárba, hanem csak öt zsemlét, és egyre gyakrabban van, hogy nem hús kerül az asztalra, csak ahhoz hasonló … "Egy adag főtt tészta, két féle szósszal" bővebben

A húsvét elképzelhetetlen a sonka nélkül. Ha még mindig ott van a hűtőben egy csomag füstölt-főtt lapocka (köznapi néven emlegetve “húsvéti sonka”), de már herótunk van a sonkás rántottától, a sonkával készült hidegtálaktól, legszívesebben a kukába vágnánk ki, de nem merjük, mert marha drága volt, akkor itt a megoldás: a puffancs! Igaz, hogy ez nem … "Ha húsvét, akkor Medvehagymás-sonkás-sajtos puffancs" bővebben

Ha húsvét, akkor Medvehagymás-sonkás-sajtos puffancs - Bopci Blogja

A húsvét elképzelhetetlen a sonka nélkül. Ha még mindig ott van a hűtőben egy csomag füstölt-főtt lapocka (köznapi néven emlegetve “húsvéti sonka”), de már herótunk van a sonkás rántottától, a sonkával készült hidegtálaktól, legszívesebben a kukába vágnánk ki, de nem merjük, mert marha drága volt, akkor itt a megoldás: a puffancs! Igaz, hogy ez nem … "Ha húsvét, akkor Medvehagymás-sonkás-sajtos puffancs" bővebben

Előző este begyúrjuk, éjszaka kelesztjük, másnap 20 perc alatt megsütjük, közben fahéjas, édes illat terjeng a levegőben. Ja, és bögrés. Kell ennél több? :)

Pofonegyszerű, bögrés kifli fahéjas-mazsolás töltelékkel - Bopci Blogja

Finomat akartam enni. Valami fahéjas-vaníliás-mazsolás ízre vágytam, pillekönnyű tésztába csomagolva. Sikerült elérnem. Bögrés, így a mérleg híján levő konyhatündérek is könnyen elkészíthetik. 🙂 Pofonegyszerű, bögrés kifli fahéjas-mazsolás töltelékkel Hozzávalók: 1 bögre langyos tej 3 bögre búzafinomliszt csipetnyi só 1 ek zsír fél bögre kristálycukor fél-fél ek vanília- és rumaroma 1 pici tojás 1 csomag … "Pofonegyszerű, bögrés kifli fahéjas-mazsolás töltelékkel" bővebben

Kezdek hozzászokni, hogy Férj mindig kap valahonnan valami ínyencséget. Most nyulat kapott. (Nem tudom a pontos fajtáját, nyúl volt, négy lábbal.) Kicsit felemás érzésem van a különböző, nem “általános” étkekkel kapcsolatban, hisz nő létemre cuki-mukizom őket: nyuszika, őzike, vaddisznó, strucc, galamb, stb., mind-mind olyan állat, amit sajnálok megenni. Mert tök cukik élve. Aztán nem élve… … "Nyúlpörkölt kapros nokedlivel" bővebben

Nyúlpörkölt kapros nokedlivel - Bopci Blogja

Kezdek hozzászokni, hogy Férj mindig kap valahonnan valami ínyencséget. Most nyulat kapott. (Nem tudom a pontos fajtáját, nyúl volt, négy lábbal.) Kicsit felemás érzésem van a különböző, nem “általános” étkekkel kapcsolatban, hisz nő létemre cuki-mukizom őket: nyuszika, őzike, vaddisznó, strucc, galamb, stb., mind-mind olyan állat, amit sajnálok megenni. Mert tök cukik élve. Aztán nem élve… … "Nyúlpörkölt kapros nokedlivel" bővebben

Most laktózmentesen készítettem a kekszet. Persze, sokan mondhatják, hogy ha nem vajjal készül, az laktózmentes – de az egyéb hozzávalókból is kifejezetten a laktóz- és tejmentes változatot részesítettem előnyben. Ja, és tojás sincs benne 🙂 Alapból nem kellene folyadék a kekszekbe, de én most használtam. Csak azért, mert most a kakaó is laktózmentesen készült. (Apropó, … "Karácsonyváró keksz laktózmentesen – 4 változat" bővebben

Karácsonyváró keksz laktózmentesen - 4 változat - Bopci Blogja

Most laktózmentesen készítettem a kekszet. Persze, sokan mondhatják, hogy ha nem vajjal készül, az laktózmentes – de az egyéb hozzávalókból is kifejezetten a laktóz- és tejmentes változatot részesítettem előnyben. Ja, és tojás sincs benne 🙂 Alapból nem kellene folyadék a kekszekbe, de én most használtam. Csak azért, mert most a kakaó is laktózmentesen készült. (Apropó, … "Karácsonyváró keksz laktózmentesen – 4 változat" bővebben

Mit is lehet kezdeni a kimaradt krumplipürével? Ha már húst nincs humorunk sütni mellé, de mivel ott van, aránylag sok, és a krumplicsúcs sem játszik jelenleg, akkor valamit csinálni kell vele. A kutya-macska meg ne egyen ilyet, amúgy is kaptak már eleget enni – és olyan marha drága a nekik vett táp, hogy nem éri … "Krumpli(püré)s pogácsa – kelesztés nélküli, pillekönnyű pogácsa maradékból" bővebben

Krumpli(püré)s pogácsa - kelesztés nélküli, pillekönnyű pogácsa maradékból - Bopci Blogja

Mit is lehet kezdeni a kimaradt krumplipürével? Ha már húst nincs humorunk sütni mellé, de mivel ott van, aránylag sok, és a krumplicsúcs sem játszik jelenleg, akkor valamit csinálni kell vele. A kutya-macska meg ne egyen ilyet, amúgy is kaptak már eleget enni – és olyan marha drága a nekik vett táp, hogy nem éri … "Krumpli(püré)s pogácsa – kelesztés nélküli, pillekönnyű pogácsa maradékból" bővebben

Dánsajtos kocka - Bopci Blogja

Az iskola elkezdésével nagyon sokan nagyon sok féle receptet bogarásznak, hogy ugyan mit csináljanak a gyereknek tízóraira. (Tudom, kapnak a suliban, de az… falat lehet bontani a száraz és ízetlen kiflivel, amit kapnak.) Nálam a gyorsan, olcsón és finomat – na meg táplálót volt a cél. Kiszámoltam: kb. 60-70 Ft-ra jön ki egy darab belőle, … "Dánsajtos kocka" bővebben

Egy fotó jött szembe velem a közösségi oldalon. Néztem, néztem, és halvány dunsztom nem volt róla, hogyan lehet úgy megcsinálni, ahogy ott kinéz. Nem volt más választás, rákerestem. Mivel ott sem tudtam az elkészítésével dűlőre jutni, nagyon-nagyon nehezen, de beindítottam az agytekervényeimet: mégis hogyan lehet ilyen csudidolgot megkreálni. A “kígyó” elnevezés – szerintem – a … "Túrós-meggyes kígyókalács" bővebben

Túrós-meggyes kígyókalács - Bopci Blogja

Egy fotó jött szembe velem a közösségi oldalon. Néztem, néztem, és halvány dunsztom nem volt róla, hogyan lehet úgy megcsinálni, ahogy ott kinéz. Nem volt más választás, rákerestem. Mivel ott sem tudtam az elkészítésével dűlőre jutni, nagyon-nagyon nehezen, de beindítottam az agytekervényeimet: mégis hogyan lehet ilyen csudidolgot megkreálni. A “kígyó” elnevezés – szerintem – a … "Túrós-meggyes kígyókalács" bővebben

Ha mondhatok ilyet, ez pont arra termett, hogy az érettségiben megfáradt fiatalt megetessük vele. Olyan, mintha pizza lenne – viszont sokkal kevesebb macera van vele, hiszen nem kell fáradni, várakozni vele szinte semmit. Nagyjából az egész hadművelet megvan negyven perc alatt. Ennyi idő, mire a gyerek általában hazaér a suliból. Feltéve, hogy nem a másik … "Pizzának látszó nempizza – az érettségizők kedvence, a Sós fészek" bővebben
MacBlogBlogging

Pizzának látszó nempizza - az érettségizők kedvence, a Sós fészek - Bopci Blogja

Ha mondhatok ilyet, ez pont arra termett, hogy az érettségiben megfáradt fiatalt megetessük vele. Olyan, mintha pizza lenne – viszont sokkal kevesebb macera van vele, hiszen nem kell fáradni, várakozni vele szinte semmit. Nagyjából az egész hadművelet megvan negyven perc alatt. Ennyi idő, mire a gyerek általában hazaér a suliból. Feltéve, hogy nem a másik … "Pizzának látszó nempizza – az érettségizők kedvence, a Sós fészek" bővebben