Kocsonya

Collection by Borbála Pataki

17 
Pins
 • 
19 
Followers
Borbála Pataki
Sertéskocsonya

Sertéskocsonya | Babai János receptje

Mennyei Sertéskocsonya recept! A jó ko­cso­nyá­hoz nem­csak hideg, de hosszú idő is kell, és per­sze meg­fe­lelő alap­anyag. Karácsony előtt szoktam a családnak elkészíteni, mivel karácsonyra megint az ünnepi asztalra kerül ez az ízletes, különleges étel.

Remegős kocsonya, fenséges húsdarabokkal, ahogyan vidéken főzik! - Bidista.com - A TippLista!

Remegős kocsonya, fenséges húsdarabokkal, ahogyan vidéken főzik! - Bidista.com - A TippLista!

A kocsonya nálunk valahogy elpárolog! Alig van ideje megdermedni, már esszük is! 🙂 Hozzávalók: disznófej köröm leveszöldség 1 vöröshagyma babérlevél só, bors Elkészítés: A fejhúst, a körmöt alaposan megtisztítjuk, és a kuktába rakjuk. Hozzáadunk egy teljes, meghámozott leveszöldséget (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé), egy nagyobb, hámozatlan vöröshagymát, és 10-15 szem egész borssal, 1 késhegynyi törött borssal, […]

Kocsonya recept

Kocsonya | Antukné Ildikó receptje

Mennyei Kocsonya recept! Nálunk elengedhetetlen télen, amikor már jó hidegek vannak. Nekem nem kedvencem, nem szeretem a kocsonya húst, de miattam, mindig kerül bele egy kis csülök is, amin sok hús van, és vannak külön olyan tálak, amibe csak a hús kerül, ezek azok amiket én is megeszek. Így az én receptem így van írva. A csülök opcionális, elhagyható belőle, de ha szereti az ember a húst is a bőrön kívül, akkor ne hagyjuk ki belőle.

A legjobb kocsonya recept - téli ínyencség, amit nem lehet megunni! - Ketkes.com

Több féle kocsonya receptet kipróbáltam már, de ez vált be a leginkább! A család rajong érte, nagy kedvencünk lett! Hozzávalók: 4 disznó köröm 1 kisebb csülök 50 dkg bőr, vagy disznó fül 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 hagyma 2 babérlevél 7-8 gerezd fokhagyma 8-10 szem bors só Elkészítése: A húsokat megmossuk, majd feldaraboljuk és a […]

Kocsonya

Kocsonya - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Kocsonya ...ahogy én készítem Hozzávalók : első csülök, köröm, bőr, fűl, farok, fej(összesen kb. 1,5-2 kg), só, 1 evőkanál egész...

Kocsonya

Kocsonya ...ahogy én készítem Hozzávalók : első csülök, köröm, bőr, fűl, farok, fej(összesen kb. 1,5-2 kg), só, 1 evőkanál egész...

Kocsonya recept

Kocsonya | Antukné Ildikó receptje

Mennyei Kocsonya recept! Nálunk elengedhetetlen télen, amikor már jó hidegek vannak. Nekem nem kedvencem, nem szeretem a kocsonya húst, de miattam, mindig kerül bele egy kis csülök is, amin sok hús van, és vannak külön olyan tálak, amibe csak a hús kerül, ezek azok amiket én is megeszek. Így az én receptem így van írva. A csülök opcionális, elhagyható belőle, de ha szereti az ember a húst is a bőrön kívül, akkor ne hagyjuk ki belőle.

Szárnyas kocsonya GyGitta konyhájából

Szárnyas kocsonya GyGitta konyhájából | Nosalty

Némi változtatással a szigorú étkezési feltételek közé szorított embereknek sem kell lemondaniuk a tél egyik elmaradhatatlan ételéről, a kocsonyáról. Bár a valódi és jól elkészített sertéskocsonya sem túl zsíros, a zsírmentes diétára kényszerülőknek sajnos mellőzni kell a cupákos alkatrészekből készült étkeket. Ez a csirkekocsonya a hasnyálmirigy betegek diétás étkezéséhez kellő módszerrel készült.

Kocsonya ahogy anyukám készíti

Kocsonya ahogy anyukám készíti | Nosalty

Általában télen készíti anyukám a kocsonyát, az egyik kedvenc ételem. Karácsony napján, amikor díszítjük a fát, reggel vagy délben kocsonyát eszünk. Nagyon jó emlékek fűznek hozzá, és anyukám kocsonyájánál finomabb nincs is a világon!!!

Remegős kocsonya, fenséges húsdarabokkal, ahogyan vidéken főzik! - Bidista.com - A TippLista!

Remegős kocsonya, fenséges húsdarabokkal, ahogyan vidéken főzik! - Bidista.com - A TippLista!

A kocsonya nálunk valahogy elpárolog! Alig van ideje megdermedni, már esszük is! 🙂 Hozzávalók: disznófej köröm leveszöldség 1 vöröshagyma babérlevél só, bors Elkészítés: A fejhúst, a körmöt alaposan megtisztítjuk, és a kuktába rakjuk. Hozzáadunk egy teljes, meghámozott leveszöldséget (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, karalábé), egy nagyobb, hámozatlan vöröshagymát, és 10-15 szem egész borssal, 1 késhegynyi törött borssal, […]

Rakott kocsonya

Rakott kocsonya

A kocsonyát lehet utálni, imádni vagy éppen rettegni tőle. Én nagyon szeretem. Volt egy erős kezdésem mindenféle kilógó orrokkal, ami egy-két évre visszavett a lendületből, de ezen a télen újra próbálkoztam. Szerintem kocsonyát csinálni könnyű és egyszerű. Copákos, porcogós disznó alkatrészekre van szükség és akkor csak jó lehet. A köröm, a fül, orr, farok és a bőr a legjobb források e tekintetben. Több helyen már csinos kis kész csomagokat is lehet kapni, minden fontos résszel. Amire még…

A ZSUZSI FŐZ!: Kocsonya

Kocsonya

Még a múlt héten azon gondolkodtam, nem kellene-e főznöm Attilának egy kis kocsonyát, mert egyrészt szereti, másrészt még soha nem csináltam. Nem mondtam neki, miben töröm a fejem, erre egyik nap azt kérdezte: „nem főzöl nekem kocsonyát?” Működött a gondolatátvitel, így nekiálltam. Vettem mindenféle sertésalkatrészt hozzá, utánanéztem a metódusnak és végül saját elképzeléseimet felhasználva elkészítettem. Én nem szeretem, így meg sem kóstoltam, de aki evett belőle, azt mondta, hogy igazán jó…

Kocsonya 2.

Kocsonya 2. | Nosalty

Újév napján "kötelező" a kocsonya, hogy a malac kitúrja a szerencsénket! B.Ú.É.K.!

Kocsonya

Kocsonya | Gotriánné Arany Angéla receptje

Mennyei Kocsonya recept! Nálunk ez a hagyományos kocsonya a kedvenc.