Citromfűszörp és mentaszörp
Az elmúlt pár napban őrült iramban kezdtem menteni a menthetőt. Amikor bejön a hideg, olyankor a fűszernövények - ugyan nem egyforma gyorsasággal -, de elkezdenek sárgulni, potyogni, tönkremenni. És nekem még mindig gyönyörű, buja volt a citromfű és a menta is, sajnáltam volna, ha tönkremegy, ezért Tücsökbogár receptjei alapján szörpöt gyártottam belőlük. Nem sokat, úgy össz-vissz 8-9 litert;)) Úgy gondoltam, jobb, ha egyszerre túlteszem magamat rajta, nem is csalódtam, mert egy edényben…
FORRALT BOR RECEPT VIDEÓVAL - forralt bor készítése
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Vendégeket vársz? Esetleg egy fárasztó nap után lazítani szeretnél? Vagy éppen jól átfagytál? Készíts forralt bort! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Mézes, házi pitypangszörp: nem is hinnéd, mennyi mindenre jó
Mézes, házi pitypangszörp: nem is hinnéd, mennyi mindenre jó
Fenyőtoboz szörp
A fiatal piros fenyőtobozokat (csencsót) nagy edénybe rakjuk, citrom karikákat dugdosunk bele, majd annyi vízzel töltjük fel, hogy ellepje, 24 órát áztatjuk, aztán főni tesszük, amikor a tobozok megfehérednek a főzéstől, leszűrjük, minden liter léhez 7o dkg cukrot adunk, újra felfőzzük, közben többször leszedjük a cukor habját, tetszés szerinti sűrűségűre főzzük. Forrón üvegekbe töltjük, kevés szalicilt teszünk a tetejére, dugaszoljuk, és száraz gőzbe tesszük. Ez a szörp a légúti, meghűléses…
Zsírégető limonádék - Ezeket idd, hogy beinduljon a fogyásod
A limonádék alapvetően is jó hatással vannak az emésztésünkre és diétánkat is segítik - már ha...
Fűszeres csokoládélikőr
Folytatom a sort, így most is olyan dolgot hoztam, ami készülhet ajándékba is, vagy csak egyszerűen saját "kényeztetésre". Hozzávalók : ...
Epres-mentás limonádé - Kifőztük, online gasztromagazin
Kifőztük online receptújság
Bodzalé mentával és naranccsal
Ugyan téliesre fordult az időjárás (egész egyszerűen lefagytam a biciklimről mire hazaértem, csízmás, télikabátos emberkék rohangálnak az utcán), a bodza viszont virágzik, illatozik. Nagyon szeretjük üdítőnek is, vagy palacsintatésztába mártva desszertnek is. Gondolom mennyei lehet a belőle készült fagyi is. Hagyományos módon szoktam általában készíteni az italt, de egyik ismerősöm megkínált narancsos ízesítésűvel és nagyon tetszett. Így a citrom mellé tettem egy felszeletelt narancsot is…
citromfűszörp step-by-step
már sok kérés érkezett hogy csináljak egy lépésről-lépésre posztot is, úgyhogy itt van a citromf...
Így készül a bodzaszörp
Így készül a bodzaszörp - A retróhullámot meglovagolták a házi szörpök is, népszerűségük töretlen, készíts te is saját kezűleg, hidd el, megéri a fáradságot!
Vadmentás, citromfüves citromlikőr, azaz nem teljesen igazi, de házi limoncello
Kóstolgatjuk, amit erdő és rét kínál. Csak a tisztán tartott és el nem pusztított természet ehető.
Mentalé
Gyönyörű a mentám. Tavaly is ilyen szépen indult, aztán egyik napról a másikra szinte leégett. Valószínűleg permetszer érte. Nagyon sajnáltam, féltem, hogy végleg tönkrement, de szerencsére nem. Így most szedem, addig, amíg csak lehet. Joghurtos uborkasalátába, tabule-ba, mentaszörpbe és mentalébe. Napok óta isszuk, nagyon finom. A mentaszörpöt Fűszeres Eszter receptje alapján készítettem. A mentalevet pedig pont úgy, mint a bodzalevet. Hozzávalók: 1 citrom 1 doboz citrompótló 30 dkg cukor 2…
Mentaszörp (tartósítószer nélkül)
A befőzési szezont általában a bodzaszörppel szoktam kezdeni, de idén az esős időjárás miatt bodzát még nem tudtam szedni (eső után közvetlenül nem ajánlott, mert akkor kevés benne a virágpor, ami az ízét adja), viszont a tavaly kialakított fűszerkertben burjánzott a citromfű és a menta is. Szombaton nem bírtam tovább várni, és kifosztottam ezt a kertrészt. Levágtam a citromfű és a menta nagyját, valamint a maradék petrezselymet is megmentettem a felmagzástól, a lestyán nagyobb leveleit…
Epres mentás limonádé
A nagy melegben jól esik egy frissítő limonádé, még eper is akad hozzá. Ez az innivaló a Kifőztük 4. számában jelent meg. Hozzávalók: 2 ...