Tükörglazúr - a legbámulatosabb bevonat! Hétköznapi alapanyagokból készül a fényes csoda! - Ketkes.com
Bemutatunk egy zseniális glazúr receptet, amelytől minden torta káprázatos lesz. Nagyon könnyű elkészíteni, néhány egyszerű hozzávaló felhasználásával olyan remekművet készíthetünk, amely nagyon finom és nagyon szép. Ennél fényesebb csokoládémázat még nem láttál! Hozzávalók: 240 g cukor, 150 ml víz (80 ml a szirup elkészítéséhez, 70 ml a zselatin beáztatásához) 80 g kakaó, 14 g zselatin, […]
Olasz vajkrém recept, kipróbálva
Az olasz vajkrémnek másodjára futottam neki. Az első csúfos kudarcba fulladt. Jók a netes receptek, de valahogy kihagynak ezt azt:-( Most is ingyenes videós segítséggel jutottam el addig, hogy mi l…
Csokimáz egy cukrásztól
Francia vajkrém e-book, receptekkel, ötletekkel - Tortaiskola
Be kell jelentkezned, hogy láthasd ezt a tartalmat. Kérlek Jelentkezz be. Nem vagy még felhasználó? Csatlakozz hozzánk!
Sajtos rúd - Nagyon egyszerű, olcsó kínálnivaló, ha vendéget vársz - Egyszerű Gyors Receptek
Ha van kedvetek és szeretitek a sajtos rudat, ezt a receptet próbáljátok ki ti is! Nekem eddig ez a recept vált be. Én ebből dupla adagot készítek, mert napok múlva is isteni porhanyós marad. Ez a zsír és a rétesliszt … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Oreos tortakrém receptem, mennyei és ropogós
HV: ez a mennyiség 17 cm átmérő 4 lapos piskótához elég, egy pici marad csak 300 g vaj 100 g porcukor 400 ml tej 1 csomag Dr Oetker vaníliás pudingpor /főzős/ jó minőségű vanília paszta 2 kis doboz…
Fondant készítés házilag - 8 fondant recept
Szülinapi, névnapi, karácsonyi ajándék ötletek, kreatív megoldások. Ajándékok saját kezűleg. Ajándékok nőknek, férfiaknak, fiúknak és nagymamáknak...mindenkinek.
Gyors, házi virágmassza recept
A cukorvirágok most lettek nagy szerelmek. Igaz több időm nem lett de olyan szépek és megéri egy kis extra fáradozás.:-) Eddig kész virágmasszával dolgoztam ami nagyon jó -renshaw- de mindig kibon…
Mézes fondant készítése
Hozzávalók: 6 kanál víz (= 70 ml) 1 evő kanál zselatin (=10 g) 1evő kanál kókusz zsír vagy vaj (lehet margarin is, csak akkor nem lesz sz...
Cappuccino krém tortába, süteménybe
Brutálisan király hagymalekvár
A W35 séfjével, Balogh Dániellel készültem épp hamburger párbajra, miközben kikísérleteztem ezt...
Alapvajkrém (mindenhez felhasználható) és krémek alapvajkrémből! - Ketkes.com
Fél kg cukrot 2 dl vízzel főni teszünk, és a habot állandóan leszedve, az edény oldalát több ízben összemosva (lásd: cukorfőzés), lágy fondánsűrűségre (IV. sűrűségi fok) főzzük. Ha a kellő sűrűséget elértük, tehát a belemártott főzőkanál nyeléről levett cukorból nagyon lágy golyót tudunk formálni, azonnal elvesszük a tűzről, és teljesen kihűtjük. Most fél kg vajat […]
Égetett cukor krém - a desszert, amiért milliók rajonganak! Nézd én, hogyan készítem, mindig remekül sikerül! - Ketkes.com
Krémes finomság fenséges karamell öntettel, ha valami nagyon finomra vágysz, készítsd el! Hozzávalók: 1 bögre kókuszreszelék 6 tojás 150 g cukor 3 tasak vaníliás cukor csipet só 1 liter tej Elkészítése: A tejet 100 g cukorral, a kókuszreszelékkel és a vaníliás cukorral feltesszük főni. A maradék cukorból karamellt készítünk, mikor a cukor megolvadt, tetszés szerinti […]