A tócsni az tócsni. Nálunk az. Máshol lepcsánka, talán cicege is, de nálunk tócsni. N-nel. Nem tócsi. Gondolom, ezt is mindenki máshogy készíti, mi így, jó fokhagymásan. Magam részéről a kisebb darabokat szeretem, ami jó ropogós, de van, aki meg a nagy lapajokat, ami nem ropogós, hanem inkább puha. Tőlem ezt a receptet kapjátok. Hozzávalók: […]

Észak-Mexikóban közkedveltebb a búzalisztből készült tortilla. Sokkal könnyebb vele dolgozni, és az elkészítése is egyszerűbb, mint a kukoricalisztből készült társának. Ha házilag készítjük el, körülbelül a negyedébe kerül, mint a boltokban kapható tortilla... És talán, ami még az árnál is fontosabb, hogy sokkal finomabb, és nem tartalmaz semmiféle plusz adalékanyagot sem. Ráadásul pikk-pakk elkészül... Hajrá.:)

Olasz kenyér gyorsan, egyszerűen

Mivel zöldségmániás időszakomat élem, ezért régóta vadásztam egy jó quiche recept után. Pár sikertelen próbálkozás után feladtam egy időre, ...

Ez az étel nagyon jól jöhet olyankor amikor valami különleges ízű finomságra vágysz, gyorsan elkészül és nagyon laktató, íme a recept. Hozzávalók: 1 db egy napos kenyér, 100 g sajt, 100 g vaj, 3 gerezd fokhagyma, 1 csomag petrezselyemlevél. Elkészítés: Reszeljük le a sajtot és a fokhagymát, keverjük össze a hozzávalókat a puha vajjal. Elkészült […]

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

A régi recepteknél nincs is jobb! Több generáció nőtt fel az ilyen finomságokon! Hozzávalók 250 g liszt + 750 g liszt, 25 g élesztő, 20 g só, 100 g vaj, Elkészítése: 250 g lisztből, 25 g élesztőből, csipetnyi cukorból és megfelelő mennyiségű langyos tejből lágy kovászt készítünk. Ha jól megkelt összedolgozzuk 750 g liszttel, 20 […]

Szeretjük a tortillát, de amikor elolvastuk a csomagoláson, mennyi káros anyag található a bolti változatban, nem vettünk többet. Ennek kb. 2 éve már. Ekkora datálódik, hogy megpróbálkoztam a tortilla házilagos előállításával, de olyan rosszul sikerült, hogy el is ment tőle a kedvem. Néha bizony ilyen könnyen feladom. :D A kudarc ellenére elő-előkerült a gondolat, hogy újra tennem kéne vele egy próbát. A gondolat azonban mégsem volt annyira erőteljes, hogy valóban nekiveselkedjek. Aztán…

Házi kenyeret készíteni otthon a világ egyik legegyszerűbb dolgai közé tartozik, csupán minimális odafigyelést igényel. És persze a kelesztési idő betartását.

fokhagymás lapos kenyér

Ez a csodás karfiolkenyér remek szövetségesed lehet, ha a fölös kilóktól szeretnél megszabadulni. Szénhidrát alig van benne, tökéletes fogyókúrás alap! A zöldfûszerektől, a fokhagymától, valamint a sajtoktól tésztája csodás mediterrán hangulatú. Isteni finom és ez nem hizlal!

“A legjobb dolgok mindig a közelünkben vannak. A lélegzet az orrunkban, a fény a szemünkben, a virágok a lábunknál, a munka a kezünkben, az Igazság ösvénye előttünk. Ne kapaszkodjunk a csillagok felé, de becsüljük meg a hétköznapi feladatainkat abban a biztos tudatban, hogy a mindennapi kötelesség és a mindennapi kenyér a legédesebb dolog az életünkben.” Robert Louis Stevenson Gyerekkoromban a helyi pékség – ahogy akkor mondták, a kenyérgyár – közelében laktunk. Reggelente elárasztotta a…

Svéd 🇸🇪 Lepény kenyér serpenyőben "Dalatunnbröd" "

Mennyei Ropogós, zöldfűszeres sült polenta (kukoricadara) recept! Egy külföldi oldalon találtam a receptet, amit azért osztok meg, mert nagyon finom, nem bonyolult, de mégis valami új, és lehet többen nem is találkoztak még vele. Érdemes tenni egy próbát. Finoman fűszeres, és igazán ropogós.

Szerintem tényleg ez a tökéletes házi kenyér receptje. Nem egyszer készítettem kenyeret házilag, mi...