Ezentúl télen is élvezheted a nyár ízeit, zárd üvegekbe a kukoricát! Mehet is a csemege a kamrapolcra, télen csak melegítened kell. Zseniális finomság!

Elképesztően kreatívak a magyar nők, ha befőzésre kerül a sor; és nem vitás, hogy a legjobb ötleteket Boros Vali, a szabolcsi csodaháziasszony csoportjában osztják meg. Akik kóstolták már így a paradicsomot, azt mondják, mennyei az íze. Ráadásul a recept is igen egyszerű, mutatjuk!

Mindig így készítem, nincs benne tartósítószer és soha nem is romlik meg, érdemes kipróbálni. Hozzávalók zöldbab, só, ecet Elkészítés A zöldbab végeit levágjuk, megmossuk, feldaraboljuk. Közben vizet forralunk egy fazékban, amibe kis sót és ecetet tettünk. Ezek arányait sosem mértem, … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Nincs másik olyan üdítőital, amit jobban szeretnék a bodzalénél! Anya gyerekkoromban és később is sokszor készített, és én minden alkalommal rácsodálkoztam, hogy milyen csodálatos ízű. :) Sajnos felnőttként már alig-alig ittam házi készítésű bodzalevet, Anya valamiért nem csinált többet, én pedig még sokáig nem jutottam el odáig, hogy magam készítsem el. Úgyhogy jó ideig nem volt hozzá szerencsém. Mígnem a külföldi tartózkodásom ideje alatt felfedeztem a boltok polcain a…

Mennyei Uborkasaláta télire recept! Nagyon finom, roppanós a saláta, így eltéve télire. Éppen olyan, mintha frisset készítenénk. Mennyiséget nem írtam, a megmaradt felöntő levet elzárom egy üvegbe. A következő adag uborka vagy saláta eltevésnél felhasználom. Egy 7 dl-es üveget feltöltöttem a salátával, felöntöttem vízzel. Aztán visszamértem kb. mennyi is kell az üvegekre. A levet nem forraljuk fel, csak hidegen kikeverve.

Mielőtt még nagyon belelendülnénk a házi befőzésekbe, szánjunk rá egy ki időt, hogy elkészítsük otthon a saját dzsemfixünket. Segítségével majd sokkal könnyebb lesz a lekvárok, dzsemek sűrűsítése. Nem kell órákat állnunk a kályha mellett a tikkasztó hőségben. Gyümölcshulladékból készítsünk saját, egészséges és szuperpraktikus pektint! Minden háznál van hullós alma, olyan, amit már csak a darazsak […]

Ma megmutatjuk, hogyan teheted el a paradicsomot télire. Ennél ízletesebb és könnyebben elkészíthető savanyúság talán nincs is. Győződj meg róla te magad, milyen ízletes! Hozzávalók egy 3 literes befőttesüveg, 3 – 4 kg paradicsom, 1 db paprika, 3 – 4 gerezd fokhagyma, 8 – 10 szál friss petrezselyem, 3 evőkanál cukor, 1 evőkanál só, 1 […]

Mennyei Feketeszőlő lekvár szegfűszeggel és fahéjjal recept! Ezt a lekvárt nagyon szeretem használni speciális pörköltekhez, süteményekhez, mert savanykás és különleges az íze.

Adag: kb. 7 db 2,5 dl-es befőttes üveghez | Az elkészítési idő nem tartalmazza a dunsztolást.

A kapor sajnos csak nyáron terem, viszonylag kevés ideig érhető el frissen ez az aromás fűszernövény. Hogy a többi évszakban se kelljen a tasakos kaprokra fanyalodnunk, itt a megoldás! Szerezzünk be nagyobb mennyiségben kaprot, akár kiskertünkből, akár termelőtől. Sterilizáljunk egy pár befőttesüveget és mossuk meg alaposan a kaprot. Töröljük szárazra a növényeket és az üvegeket […]

Elkészült a pitypang szirup cukormenets változata. 10 lépés és már fogyasztásra alkalmas ez az üvegbe zárt egészség. Jótékonyan hat a máj és epeműködésre, salaktalanít, méregtelenít, feltölti a szervezet vitaminkészletét. Puffadás, étvágytalanság kezelésére is használható, sőt még a szem alatti sötét karikákat is képes halványítani.

Hozzávalók: 5 kg paradicsom 1 dkg nátrium-benzoát 3 ek. só 6 ek. cukor Elkészítés: A paradicsomokat alaposan megmossuk, majd feldaraboljuk egy edénybe. Jól letisztított kézzel érdemes összenyomkodni a paradicsomokat. Megszórjuk a nátrium-benzoáttal, és egy napig állni hagyjuk. Ez idő alatt rendesen kiengedi a levét. Ekkor jöhet bele a só és a cukor. Hagyjuk, hogy teljesen felolvadjon benne, had álljon 1-2 órát még utána átszűrjük a levet. Én ilyenkor egy fakanállal nagyon jól ki szoktam…

Milliónyi savanyítási tippet és tartósítási technikát találunk a világhálón, a mostaniból azonban csak ez az egy van.

Mennyei Sárgabarack befőtt recept! Kiváló házi sárgabarack befőtt recept tartósítószerek nélkül, vizes dunsztban. Neked is érdemes elkészítened, nagyon finom! ;) Mi 660g magos sárgabarackból kezdtünk neki, ebből 600g magozott barackot kaptunk, így erre írtuk a receptet.

A szomszédban lakik egy cica. A hét bizonyos napjain tőlem kapja az elemózsiáját. Naponta kétszer felsétálunk a Kutyival és adun...