Fermentalt

Collection by Budai

9 
Pins
Egyszerű vegán kimchi - lépésről lépésre
Vegan VegetarianVegetarian RecipesHealthy Living

Egyszerű vegán kimchi - lépésről lépésre

Talán nem túlzás azt állítani, hogy a világ legismertebb fermentált savanyúsága Korea egyik nemzet...

Az egyik előző bejegyzésben már megtudtuk, hogy kémiai értelemben mi is az a laktofermentálás, vagyis a tejsavbaktériumok segítségével történő erjesztés vagy savanyítás. Ebben a bejegyzésben gyakorlatias vizekre evezünk: sorra vesszük a szükséges eszközöket és a munkafolyamat állomásait.  A mai…
Healthy RecipesPicklesHealthy LivingFood And DrinkVegetarian

Fermentálás 1x1 - Kezdj el savanyítani profin!

Az egyik előző bejegyzésben már megtudtuk, hogy mikrobiológiai értelemben mi is az a laktofermentálás, vagyis a tejsavbaktériumok segítségével történő erjesztés vagy savanyítás. Ebben a bejegyzésben gyakorlatias vizekre evezünk: sorra vesszük a szükséges eszközöket és a munkafolyamat állomásait.A…

Fermentált görögdinnyehéj

Nincsen nyár görögdinnye nélkül, ugye? Forrás: hairandbeautybc.com Gyerekkorunkban csak felkaptu...

szeretetrehangoltan: Tartósított (fermentált) citrom
Healthy LivingFoodLiquorHealthy Life

Tartósított (fermentált) citrom

A tartósított citrom hagyományosan Észak-afrikai, Dél-ázsiai fűszer. ( Forrás ) A kockára, negyedekre, felére darabolt, vagy egész...

Laktofermentált citromos-fahéjas sárgadinnye

Laktofermentált citromos-fahéjas sárgadinnye

A gyümölcsök savanyítását mindig is olyan misztériumnak tartottam, amelynek sikerességéhez magas s...

Hozzávalók:    Lilahagyma  Só                 Elkészítés:    A lilahagymákat megpucoljuk, és tetszőlegesen felszeleteljük.  Elkészítjük  ...
My RecipesVegan RecipesCooking RecipesChocolate Peanut ButterMeals For One

Savanyított lilahagyma

Hozzávalók: Lilahagyma Só Elkészítés: A lilahagymákat megpucoljuk, és tetszőlegesen felszeleteljük. Elkészítjük ...

Gyömbérrel fermentált répa |mindenmentes.hu

Gyömbérrel fermentált répa - Nóra mindenmentes konyhája

Friss, pikáns savanyított zöldség egyszerűen, otthon: gyömbérrel fermentált répa (fermentálóban vagy anélkül).

Meg kell mondjam nagyon szkeptikus voltam, azzal kapcsolatban, hogy a dinnyehéjból finom savanyúság lesz majd, de szerencsé...
PeachMangaPeaches

Blogger

Free weblog publishing tool from Google, for sharing text, photos and video.

Egyszerűen nem tudom megunni a fermentált zöldségeket. Most is négyféle lapul a hűtőben, amiből kettőt még nem is posztoltam. Gyakran cs...
FoodEssenYemekMealsEten

Blogger

Egyszerűen nem tudom megunni a fermentált zöldségeket. Most is négyféle lapul a hűtőben, amiből kettőt még nem is posztoltam. Gyakran cs...