Sajt készítés

23 Pinek1 követő
Friss, finom mozzarella sajtot otthon készíteni egyszerűbb, mint gondolnád!

Friss, finom mozzarella sajtot otthon készíteni egyszerűbb, mint gondolnád!

Legyél sajtmester: receptek házi sajthoz

Legyél sajtmester: receptek házi sajthoz

Házi trappista sajt :: Ami a konyhámból kikerül

Házi trappista sajt :: Ami a konyhámból kikerül

Sajt házilag (Isteni finom, ilyet üzletben megvásárolni nem lehet!)

Sajt házilag (Isteni finom, ilyet üzletben megvásárolni nem lehet!)

A mascarpone hiába krémsajt, nem oltókultúrával, hanem citrommal készül, nem tartalmaz semmiféle adalékot, és az állaga sem egyezik meg a magyar krémsajtokéval. Ennek következtében a mascarpone és a krémsajt műfaji korlátai csak annyira megengedőek, mint a ricotta és a túró

A mascarpone hiába krémsajt, nem oltókultúrával, hanem citrommal készül, nem tartalmaz semmiféle adalékot, és az állaga sem egyezik meg a magyar krémsajtokéval. Ennek következtében a mascarpone és a krémsajt műfaji korlátai csak annyira megengedőek, mint a ricotta és a túró

Házi krémsajt kétféleképpen – Rendkívül finom, és legalább egy hétig eláll!

Házi krémsajt kétféleképpen – Rendkívül finom, és legalább egy hétig eláll!

Így készítsünk mascarponét otthon!Próbáljuk ki, nem kerül sokba. Most megmutatjuk, hogyan készítsd el otthon! - MindenegybenBlog

Így készítsünk mascarponét otthon!Próbáljuk ki, nem kerül sokba. Most megmutatjuk, hogyan készítsd el otthon! - MindenegybenBlog

Ha szemügyre vesszük bármely Trappista sajt összetételét, a következőket olvashatjuk: tej, mikrobatenyészet, konyhasó, szilárdító anyag (calcium-clorid), tartósítószer (E252, azaz klárium-nitrát), oltóenzim. Zsír a szárazanyagban: minimum 45%. De vajon miből áll a házi változat?

Ha szemügyre vesszük bármely Trappista sajt összetételét, a következőket olvashatjuk: tej, mikrobatenyészet, konyhasó, szilárdító anyag (calcium-clorid), tartósítószer (E252, azaz klárium-nitrát), oltóenzim. Zsír a szárazanyagban: minimum 45%. De vajon miből áll a házi változat?

Sajtok a konyhámból: Parenyica készítése

Sajtok a konyhámból: Parenyica készítése

Friss, finom mozzarella sajtot otthon készíteni egyszerűbb, mint gondolnád!  A mozzarella sajt minél frissebb annál jobb, ezért is érdemes elkészíteni saját magunknak.Gyorsan előállítható, ráadásul nem…

Friss, finom mozzarella sajtot otthon készíteni egyszerűbb, mint gondolnád! A mozzarella sajt minél frissebb annál jobb, ezért is érdemes elkészíteni saját magunknak.Gyorsan előállítható, ráadásul nem…

Pinterest
Keresés