...konyhán innen - kerten túl...: Vegyes savanyúság

Vegyes savanyúság

Avagy, hogyan csentem egy pici nyarat a kamrába. :) Igazából ez nem is recept... Amolyan komolytalan receptféle... és inkább a színek és formák miatt került fel. :) Az egész eltevősdi ott kezdődött, hogy sok volt az eső errefelé mostanság. Ami persze egyáltalán nem baj, mert a növények nagyon meghálálják, ha néha felülről is öntöznek. Hát még én, hogy nem kell hajnalonta öntözéssel indítani a napot. :D A sok esőnek hála, a paradicsom olyan őrült burjánzásba kezdett, hogy már nem lehetett…

Íme a nagyi tartósítószer nélküli, tökéletes savanyítólé receptje | Sokszínű vidék

Íme a nagyi tartósítószer nélküli, tökéletes savanyítólé receptje | Sokszínű vidék

Milliónyi savanyítási tippet és tartósítási technikát találunk a világhálón, a mostaniból azonban csak ez az egy van.

Boros Valéria: Eper befőtt, Tartósító nélkül!!!!

Eper befőtt, Tartósító nélkül!!!!

Nálam minden tartósító nélkül készül...ezek a befőttek is pont így. A gyümölcsöt belerakom a sterilizált üvegbe, teszek rá egy kanál cukrot, egy fél kávéskanál citromsavat, hogy megmaradjon a színe...felöntöm hideg vízzel, lezárom az üveget!!! Egy nagyobb lábosba helyezem a lezárt üvegeket majd felengedem hideg vízzel a lábast de csak annyi víz legyen benn, hogy az üveg nyaka alatt 2 újjnyi szabadon maradjon...... Kis lángon dunsztolom... 75-80 fpk legyen a víz.. lágyabb gyümölcsnél elég…

relaxotour: Sós uborka - eredeti orosz recept

Sós uborka - eredeti orosz recept

Gasztroblog, életmódblog, magyar és nemzetközi konyha fotókkal Gastro, travel, photo

Így tartósítsd a kaprot jó pár hónapig, anélkül, hogy lefagyasztanád!

Az igazi kapor sajnos csak nyáron érhető el. Azért mondom, hogy igazi, mivel az, amit a nagyáruházakban lehet friss kapor néven kapni, meg sem közelíti a kerti kapor ízét. A tasakos szárított kaporról pedig jobb, ha nem is beszélünk... Ha télen is szeretnénk igazi kaprot használni, akkor tart

Paradicsom eltevés télire, hagymával, olajjal, tartósítószer nélkül! - Ketkes.com

Paradicsom eltevés télire, hagymával, olajjal, tartósítószer nélkül! - Ketkes.com

A paradicsomot nem lehet megunni, ha télen is szívesen fogyasztanád, próbáld ki ezt a receptet! Fontos, hogy kerti paradicsomból készítsd. Egészséges paradicsomokat válassz, amelyek repedezettek nem jók erre a célra. Hozzávalók: 5 kg paradicsom 1 csokor petrezselyemzöld 5 vöröshagyma 3-6 evőkanál olaj (minden üveg tetejére 1 kanál) 5 gerezd fokhagyma A savanyúság levéhez: 5 szem […]

Egy üveg egészség: Savanyított kapros cukkini

Savanyított kapros cukkini

Hozzávalók: 3 közepes cukkini 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss kapor 2 ek só Tölgyfa- vagy meggyfalevél (tannintartalmuk miatt roppanós marad a cukkini) - elhagyható Elkészítés: Megmossuk és meghámozzuk a cukkinit, majd lereszeljük. Meghámozzuk a vöröshagymát, és apróra daraboljuk. A fokhagyma gerezdjeit megpucoljuk, és lereszeljük. A kaprot megmossuk, és apróra vágjuk. Összekeverjük egy tálban az előkészített hozzávalókat, majd besózzuk, és jól átmasszírozzuk. Nehezéket…

Aleda konyhája: Karfiollal töltött paradicsompaprika

Karfiollal töltött paradicsompaprika

Hozzávalók: 5 kg paradicsompaprika (gogos), 2 nagyobb fej karfiol, 3 l víz, 3 dl ecet, 15 dkg cukor, 3 evőkanál só, 1 evőkanál szemes bors, 2 evőkanál mustármag, 5-6 babérlevél, zellerlevél, torma, szalicil Elkészítése: a paradicsompaprikáknak levágjuk a száras részét, kicsumázzuk és megmossuk. A karfiolt rózsáira szedjük és szintén megmossuk. A vizet felfőzzük a sóval, a cukorral, az ecettel és a fűszerekkel. Mikor a víz forr, rendre, amennyi egyszerre belefér a fazékba, beletesszük a…

A világ legszebb savanyúságai, amit vétek a kamrában tartani!

Ezek az üvegek a konyha díszei lesznek!

Rakj el paradicsomot télire! Ez a legétvágygerjesztőbb pácolt paradicsom, amit valaha ettem!

A paradicsom az egyik legközkedveltebb nyári zöldségünk. Szerencsések vagyunk, ha otthon a kertben meg tudjuk termelni, hiszen a bolti...

Kovászolt cukkini, vagy kovászos cukkini... akárhogy is mondjuk, mindenképpen nagyon finom. A napokban gondolkodtam rajta, hogy készíteni kéne belőle egy adagot, mert sokkal jobb árban láttam, mint a kovászolni való uborkát. Ráadásul nagyon szép is volt, így egy tisztességes adagot vettem belőle. Abból készült akkor a cukkini fasírt is. Szóval egy szónak is száz a vége, megvettem a hozzávalókat és leporoltam az ötliteres üveget. Két és fél napig hagytam kovászolódni a huszonöt fokos…

Kovászolt cukkini, vagy kovászos cukkini... akárhogy is mondjuk, mindenképpen nagyon finom. A napokban gondolkodtam rajta, hogy készíteni kéne belőle egy adagot, mert sokkal jobb árban láttam, mint a kovászolni való uborkát. Ráadásul nagyon szép is volt, így egy tisztességes adagot vettem belőle. Abból készült akkor a cukkini fasírt is. Szóval egy szónak is száz a vége, megvettem a hozzávalókat és leporoltam az ötliteres üveget. Két és fél napig hagytam kovászolódni a huszonöt fokos…

Makacska konyhája: Pitypangszirup vagy pitypang méz

Pitypangszirup vagy pitypang méz

Ezt a receptet Maria Treben:Egészség Isten patikájából című könyvében találtam. Teljes mértékben követtem az ő utasításait. Hozzávalók: 1 l víz két összmarék pitypangvirág 1 kg cukor fél citrom leve Elkészítés: A két összmarék pitypangvirágot 1 l hideg vízbe tettem, és lassan felfőztem. Amikor a víz bugyogni kezdett levettem a lángról, és egy éjszakát állni hagytam a főzetet. Másnap az egészet egy szitára öntöttem, lecsepegtettem, és a virágokat kézzel jól kinyomtam. A léhez hozzákevertem a…

Müller Péter,szép savanyúságok, - faciendum Blogja - állatok,Aranyosi Ervin,Bagdi Bella,bohókás,Buddha,Candida,Coelho,Csitári-Hock Tamás,Dalai láma,Deepak Chopra,Doreen Virtue,dr Hamer,édes sütik,egészség,egészség,ezen a napon,ezotéria,farsang,fehérje napra,főételek,Gandhi,gluten-laktóz mentes diéta,gluténmentes ételreceptek,gyümölcs napra,Hamvas Béla,hasznos,hasznos ,házi patika, szépségápolás,Helen Keller,Hofi Géza,húsvét,idézetek,Josephine Wall,karácsony,karácsony,keményítő napra,kertészet,Kurt Tupperwein,köröm minták,laktóz érzékenyeknek,Lao Ce,magyaros é,

Müller Péter,szép savanyúságok, - faciendum Blogja - állatok,Aranyosi Ervin,Bagdi Bella,bohókás,Buddha,Candida,Coelho,Csitári-Hock Tamás,Dalai láma,Deepak Chopra,Doreen Virtue,dr Hamer,édes sütik,egészség,egészség,ezen a napon,ezotéria,farsang,fehérje napra,főételek,Gandhi,gluten-laktóz mentes diéta,gluténmentes ételreceptek,gyümölcs napra,Hamvas Béla,hasznos,hasznos ,házi patika, szépségápolás,Helen Keller,Hofi Géza,húsvét,idézetek,Josephine Wall,karácsony,karácsony,keményítő…

A világ legszebb savanyúságai, amit vétek a kamrában tartani!

Ezek az üvegek a konyha díszei lesznek!