zimnica

Imádom a kovászos uborkát, sőt! Tovább megyek, imádom a kovászolt cukkinit, és egyáltalán, imádok minden kovászolt zöldségfélét. A minap a termelői piacon nagyon szép zöldségeket találtam; olyan picike csillagtököt, hogy elfért a tenyeremben, picike főzőtököt, amiben szinte még csak kezdeményei vannak a magoknak. Apró cukkiniket, friss, idei fokhagymát, gyönyörű kovászolni való uborkát, és persze virágba szökkent, vastag szárú kaprot. Jól bevásároltam belőlük, majd eldöntöttem, hogy…

Tavaly ilyenkor mar 100 üveg uborkát raktam el és a mosogatógépben dunsztoltam.. Mosogatószer nélkül az üvegeket belerakom a mosogatógépbe, a legnagyobb hőfokra beállítom és bekapcsolom, lejár a program és abban hagyom kihűlni. Este bekapcsolom, reggel kiszedem.. Ennyi az egész! Nekem 75 fok a legnagyobb, az uborkának pont megfelel és finom ropogós marad. Recept: uborka elrakásához […]

Ovaj božanstveno mirisni liker bit će vam prvi izbor kod ljetnog uživanja u suncu i druženja s prijateljima!

Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.

Pizzaszósz készítése házilag – finom házi pizzakrém télire

4 nap alatt mínusz 6 kiló zsírégető répás ital fogyókúrával - Segithetek.blog.hu

Sastojci 2 kg jagoda 1 kg secera 20 ml limunovog soka 1 kesica limuntosa 2 l vode Priprema Vodu i secer staviti da se kuha...

Egy pár üveggel készítettem télire, ebből az enyhén csípős almapaprikából is. Habár nálunk a cékláé a főszerep télvíz idején, ( nagyon szeretjük:)) de azért ilyen is kell néha napján, mondjuk egy Márton napi libasült mellé, valami fenséges. Nem puhul meg, finom roppanós marad, pont olyan ahogy a nagy könyvben elő van írva! Receptjét a Körmendi piacon áruló nénikétől kaptam tízen valahány éve, azóta csak e- recept szerint készül nálunk. Hozzávalók: 2 kg almapaprika, 1,5 l víz, 7 dl 10 % ecet…

A nyár egyik legkülönlegesebb gyümölcse az egres, vagy ahogy még gyakran nevezik, a piszke. Nyersen fogyasztva is nagyon finom, lekvárként elkészítve pedig mennyei.

Ezeket a krémeket azért kezdtem el készíteni, mert amit a boltban lehet kapni… mind tele van adalék és ízfokozókkal… ezeket mi teljesen kizártuk az étrendünkből… csak saját készítésű élelmiszert, fogyasztunk. A legfrissebb alapanyagokból készülnek… mindig frissen szedem a kertből. Házi kechup 3 kg paradicsom 4-5 paprika 4-5 fej hagyma 1 fokhagyma 1 zeller zöldje is kell bele 6 db alma só ízlés szerint, 1 tk fehér bors, 1 kk oregánó, 1 kk őrőlt babérlevél , 1 kk kakukkfű, 1 kk bazsalikom…

Free weblog publishing tool from Google, for sharing text, photos and video.

Savanyúságok Almapaprika ecetben Néhány éve rendszeresen teszek el almapaprikát is, mert kiderült a család ezt jobban szereti, mint a gogost (paradicsompaprikát). Idén ötkilónyi került üvegekbe, majd a kamarába és ez így nagyjából fedezi is a család téli szükségletét. Mint már az egyik korábbi bejegyzésemben említettem, ezt is a múlt hét végén sikerült befőzni édesanyám és a lányom segédletével. Tovább... Almapaprika és paradicsompaprika ecetben Mindig variálok a befőzésekkel, idén például…

Leves kockát készítettem...a boltit nem veszem meg...ebben csak az én saját alapanyagaim vannak...komolyan mondom nagyon finom lett!!! Mind...

Te is úgy várod a bogyós gyümölcsök szezonját, mint én, hogy azzal a lendülettel vesd bele magad a lekvárfőzésbe? Van abban valami misztikus, ahogy ott áll az ember a fortyogó lekváros fazék mellett és kevergeti (szigorúan fakanállal!) az illatozó lekvárt. Földi eper, meggy, fekete ribizli, málna, faeper… Mint a mesében! Közben a lekvárral teli befőttesüvegek […]

U doba krize je mama je ovako pravila domaću vegetu (neznam zašto samo tada). Od pre par godina kad mi je Dragi prestao da koristi kupovni začin ja u proleće i u jesen ovako spremam domaću vegetu. Ima puno soli u njemu znam ali nesolim jelo kad dodajem ovu vegetu ako treba dosolim na kraju. Potrebno je: 1 kg šargarepe 1/2 kg zeleni (koren od peršuna) 250 gr celera 250 gr kelerabe 1/2 kg kupusa 250 gr crnog luka 250 gr babure paprike celerovo lišće i peršunovo lišće ko kolko želi 1 kg i 500…