Receptek

Collection by Csabáné Gyalókay

12 
Pins
Csabáné Gyalókay

Húsvéti tojáskosárkák - Kifőztük, online gasztromagazin

Kifőztük online receptújság

Vaníliapudinggal töltött rácsos kifli

Michel Roux: Tésztavarázs c. könyve nagy kedvencem, sűrűn forgatom, nézegetem, olvasom és sütök is belőle...Miután egy halom akciós pudingport vettem, és tojásom is van bőven, gondoltam, kéne valami finomságot sütni...A könyvet lapozgatva a brióstésztára esett a választásom, de persze némiképp megvariáltam :D. Hozzávalók: - 6 db tojás - 2 dl 30%-os habtejszín - 10 dkg vaj lereszelve - 10 gr só - 40 gr cukor - 25 gr friss élesztő - kb. 800 gr BL55 finomliszt - 1 tasak vaníliás pudingpor (én a…

Aszalt szilvával és feta sajttal töltött csirkemell bécsi bundában zöldfűszeres burgonya pürével

Aszalt szilvával és feta sajttal töltött csirkemell bécsi bundában zöldfűszeres burgonya pürével - Ketkes.com

A csirkemell így igazán ízletes és különleges. A családi ebédek kedvence, hiszen a csirkét a legtöbben szeretik. Ha pedig ilyen szépen van tálalva, még szívesebben falatozik belőle mindenki! Hozzávalók Csirkemell (igény szerinti mennyiség), aszalt szilva, feta sajt, só, bors, petrezselyemzöld (vagy más fűszer) Liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz. Olaj (zsiradék) a sütéshez. Burgonya, vaj és […]

Püspökkenyér Hozzávalók (50 vékony szelethez)  10 dkg puha mazsola, 4 evőkanál rum 4 evőkanál kávé 10 dkg dió 10 dkg puha aszalt sárgabarack 5 dkg kandírozott gyömbér 10 dkg sütésálló csokichipsz 18 dkg liszt 1 citrom reszelt héja 6 tojásfehérje 12 dkg cukor 12 dkg vaj, olvasztva só forma kikenéséhez vaj, liszt

Csillagos Házak - 2014

Hogy egy falat süteményben mennyi minden tud lenni.

tésztasaláta

Tésztasaláta gazdagon

A tésztasaláták nagy kedvenceim, mert könnyű, mégis energiát adó ételek és szinte minden fellelhető otthoni maradék eltüntetésére, valamint a család és nagyobb "tömegek" jóllakatására is alkalmasak. Munkahelyi búcsúztatókra, összejövetelekre gyakran szoktam készíteni, mindenki szívesen fogyasztja és mivel ezek az események ebéd időben szoktak lenni, így egyúttal meg van oldva a főétkezés. Piknikezéshez is rendkívül ideális. Most hűtőürítés kapcsán jutott eszembe, hogy már régen készítettem…

Konyakmeggyes szelet babapiskótával

Konyakmeggyes szelet babapiskótával | Nosalty

A Rama süteményeskönyvben található a recept eredetije. Változtattam a krémen, és piskóta helyett babapiskótát használtam, mert így jóval egyszerűbb. Nagyon finom és dekoratív süti.

Tepertős-sajtos pogácsa

Nagymamánk friss meleg, ropogós pogácsája köszön vissza ebből a receptből.

Levesben főtt töltelék • Hirmagazin.eu

Magát a főtt tölteléket és a receptjét csak azért írtam le, mert mi már azon a kérdésen is meglepődtünk, amit az Unokaöcsénk lagzijában tettek fel a debreceni rokonok, hogy mi az a töltelék? ??? Megállt a villa a kezünkben! Ezt ki nem ismeri? És részletesen el kellett magyarázni, miből és...

Konyakmeggyes szelet babapiskótával

Konyakmeggyes szelet babapiskótával | Nosalty

A Rama süteményeskönyvben található a recept eredetije. Változtattam a krémen, és piskóta helyett babapiskótát használtam, mert így jóval egyszerűbb. Nagyon finom és dekoratív süti.

Nuss stangli

Nuss stangli | Nosalty

Nuss-stangli egy tradicionális régi sváb sütemény. Sokszor sütik még a környékünkön az idősebb asszonyok. Nem egy diétás, de ez a süti így finom, ahogy van ! Megéri a "bűnözést" . :-)

Omlós párizsi diós rudak

Omlós párizsi diós rudak | Nosalty

Egy német folyóiratban akadtam erre a receptre, el is készítettem annyi eltéréssel az eredeti recepttől, hogy én mogyoró helyett diót használtam. Jól záródó dobozban, pergament papír között akár 3-4 hétig is eláll ez a finom aprósütemény. Ebből az adagból nekem 32 aprósüteményem lett.