Pinterest

Csirke, liba, pulyka, kacsa

26 Pinek6 követő
Íme néhány egyszerű recept egy gyors csirke, liba, pulyka vagy kacsa vacsorához.
Fűszeres csirke steak spárgás újkrumplival - Friss tavaszi köret spárgából és újkrumpliból. Ezt kínáljuk a csirke steak mellé, amit egy citromos fokhagymás mártással teszünk még vonzóbbá.

Fűszeres csirke steak spárgás újkrumplival - Friss tavaszi köret spárgából és újkrumpliból. Ezt kínáljuk a csirke steak mellé, amit egy citromos fokhagymás mártással teszünk még vonzóbbá.

Csirkés stromboli - Amikor a tesztkonyhánkban elkészült a csirkés stromboli, pillanatok alatt elfogyott. A stromboli olasz étel, és mondhatnánk: ahány ház, annyi stromboli. Ha ebből a csirkés változatból esetleg egy kicsi maradna, akkor másnap szendvicsként is tökéletes.

Csirkés stromboli - Amikor a tesztkonyhánkban elkészült a csirkés stromboli, pillanatok alatt elfogyott. A stromboli olasz étel, és mondhatnánk: ahány ház, annyi stromboli. Ha ebből a csirkés változatból esetleg egy kicsi maradna, akkor másnap szendvicsként is tökéletes.

Chipotle chilis-korianderes csirkemell - Sült csirke egy kicsit másképp. Különleges citrusos, pikáns ízvilág. A mexikói kavalkád a vibráló színekben is megjelenik, a chipotle chilis-korianderes csirkemell jól mutat a tányéron...és hamar el is tűnik onnan.

Chipotle chilis-korianderes csirkemell - Sült csirke egy kicsit másképp. Különleges citrusos, pikáns ízvilág. A mexikói kavalkád a vibráló színekben is megjelenik, a chipotle chilis-korianderes csirkemell jól mutat a tányéron...és hamar el is tűnik onnan.

Csirke enchilada házi kukoricatortillából - Klasszikus csirke enchilada recept, amit a házi kukoricatortillánkba tekertünk. A jalapeno pont annyira csípős, amennyire szükséges, a mozzarella pedig lágyan a csirkecsíkok közé olvad. Ne lepődj meg, ha repetázni akarnak majd!

Csirke enchilada házi kukoricatortillából - Klasszikus csirke enchilada recept, amit a házi kukoricatortillánkba tekertünk. A jalapeno pont annyira csípős, amennyire szükséges, a mozzarella pedig lágyan a csirkecsíkok közé olvad. Ne lepődj meg, ha repetázni akarnak majd!

Parmezános csirke - Hogyan dobjunk fel egy megszokott parmezános csirkét? Azzal kezdtük, hogy mindent hozzáadtunk, ami kell egy parmezános csirkéhez: parmezán és csirkemell filék. Majd teljesen átforgattuk az eredeti elképzelést. A parmezánt vajjal dúsított pácnak használtuk, majd marinara szószba bújtattuk, és végül beborítottuk mozzarellával. Hogy alacsony szénhidrát-és kalóriatartalmú legyen az étel, köretként fokhagymán pirított spenótot és kelkáposztát kínálunk.

Parmezános csirke - Hogyan dobjunk fel egy megszokott parmezános csirkét? Azzal kezdtük, hogy mindent hozzáadtunk, ami kell egy parmezános csirkéhez: parmezán és csirkemell filék. Majd teljesen átforgattuk az eredeti elképzelést. A parmezánt vajjal dúsított pácnak használtuk, majd marinara szószba bújtattuk, és végül beborítottuk mozzarellával. Hogy alacsony szénhidrát-és kalóriatartalmú legyen az étel, köretként fokhagymán pirított spenótot és kelkáposztát kínálunk.

Juhtúrós csirkemell - A juhtúrós csirkemellet, akár még a Monarchia császára is megkóstolhatta volna, hiszen akkoriban a felvidéki ízeket a juhtúró képviselte az asztalon. A liptói nevét onnan kapta, hogy attól függetlenül, hogy Liptóból vagy más településről hozták a túrót a kereskedők, Liptauer néven kezdtek el árusítani a bécsi sajtpiacon. A liptói juhtúrós csirkemellhez jázmin rizst és szezámmag olajjal locsolt friss, tavaszi salátát körítettünk.

Juhtúrós csirkemell - A juhtúrós csirkemellet, akár még a Monarchia császára is megkóstolhatta volna, hiszen akkoriban a felvidéki ízeket a juhtúró képviselte az asztalon. A liptói nevét onnan kapta, hogy attól függetlenül, hogy Liptóból vagy más településről hozták a túrót a kereskedők, Liptauer néven kezdtek el árusítani a bécsi sajtpiacon. A liptói juhtúrós csirkemellhez jázmin rizst és szezámmag olajjal locsolt friss, tavaszi salátát körítettünk.

Csirkecsíkok medvehagyma pestos bulgurral - Itt a tavasz, itt a medvehagyma ideje! Ez a házi medvehagymás, bazsalikomos pestonk a cheddar sajtnak köszönhetően igazán krémes. Bulgurral és pirított csirkecsíkokkal kínáljuk.

Csirkecsíkok medvehagyma pestos bulgurral - Itt a tavasz, itt a medvehagyma ideje! Ez a házi medvehagymás, bazsalikomos pestonk a cheddar sajtnak köszönhetően igazán krémes. Bulgurral és pirított csirkecsíkokkal kínáljuk.

Édes - csípős csirkenyárs spagettivel - Az édesen csípős csirkenyársat, csípni fogja, aki kapja. A sriracha dominál a recept minden fázisában és így a kész ételben is intenzíven érezhető. Az ananász édes társa a csirkéknek a nyárson, pikáns spagetti ágyra fektetve igazán kiadós étel.

Édes - csípős csirkenyárs spagettivel - Az édesen csípős csirkenyársat, csípni fogja, aki kapja. A sriracha dominál a recept minden fázisában és így a kész ételben is intenzíven érezhető. Az ananász édes társa a csirkéknek a nyárson, pikáns spagetti ágyra fektetve igazán kiadós étel.

Libamáj fehérboros szőlőchutneyval - Bár Márton napja már elmúlt és a téli évnegyedben már bokáig járunk, valahogy mégsem esik nehezünkre libamájat enni. Az újbor helyett már jöhet a jó fehér bor, a bőséges lúdlakoma helyett a fenséges libamáj. Azt, hogy a napokhoz köthető jó hagyományokat valamelyik legendának vagy mondának köszönhetjük azt talán sosem tudjuk meg, az viszont biztos, hogy ezért a libamájért fehérboros szőlő chutney-val a séfünk a felelős.

Libamáj fehérboros szőlőchutneyval - Bár Márton napja már elmúlt és a téli évnegyedben már bokáig járunk, valahogy mégsem esik nehezünkre libamájat enni. Az újbor helyett már jöhet a jó fehér bor, a bőséges lúdlakoma helyett a fenséges libamáj. Azt, hogy a napokhoz köthető jó hagyományokat valamelyik legendának vagy mondának köszönhetjük azt talán sosem tudjuk meg, az viszont biztos, hogy ezért a libamájért fehérboros szőlő chutney-val a séfünk a felelős.

Japán jázmin rizses pulykafasírt bébi bok choy-jal - Fasírtot vacsorára? Nem unalmas, ha a fasírtok rafinériáját a hoisin szósz adja. A pulykafasírtokat igazán jól kiegészíti a – hazánkban még nem nagyon ismert – bok choy vagy pak choi, ami rendkívül egészséges, könnyen elkészíthető és nagyon finom zöldség.

Japán jázmin rizses pulykafasírt bébi bok choy-jal - Fasírtot vacsorára? Nem unalmas, ha a fasírtok rafinériáját a hoisin szósz adja. A pulykafasírtokat igazán jól kiegészíti a – hazánkban még nem nagyon ismert – bok choy vagy pak choi, ami rendkívül egészséges, könnyen elkészíthető és nagyon finom zöldség.

Vörös curry-s csirke édesburgonyával - Ha szereted a csípőset és a paleolit étrend is fontos számodra, akkor a vörös curry-s csirke édesburgonyával levesz majd a lábadról. Igazi ázsiai étel, ízvilágát a markáns, erőteljesen csípős vörös curry paszta és a kókusztej határozza meg. A köretek változatossága kedvéért séfünk ehhez az ételhez az édesburgonyát választotta.

Vörös curry-s csirke édesburgonyával - Ha szereted a csípőset és a paleolit étrend is fontos számodra, akkor a vörös curry-s csirke édesburgonyával levesz majd a lábadról. Igazi ázsiai étel, ízvilágát a markáns, erőteljesen csípős vörös curry paszta és a kókusztej határozza meg. A köretek változatossága kedvéért séfünk ehhez az ételhez az édesburgonyát választotta.

Mézes kacsamell házi burgonyafánkkal - Nemcsak finomnak néz ki, hanem az is! A kacsamell nagyszerű párost alkot a mézes szósszal, a házi burgonyafánkkal együtt pedig bárkit levesznek a lábáról. Az elkészítéséhez kell egy kis ügyesség, de szerencsére küldünk receptkártyát, ami segítségével gyerekjáték lesz lenyűgöző séffé válnod.

Mézes kacsamell házi burgonyafánkkal - Nemcsak finomnak néz ki, hanem az is! A kacsamell nagyszerű párost alkot a mézes szósszal, a házi burgonyafánkkal együtt pedig bárkit levesznek a lábáról. Az elkészítéséhez kell egy kis ügyesség, de szerencsére küldünk receptkártyát, ami segítségével gyerekjáték lesz lenyűgöző séffé válnod.

Hoisin szószos csirkegombócok jázmin rizzsel - A Hoisin szósz kínai eredetű sötét színű szósz. Fő alkotóelemei a szójabab, fokhagyma, ecet és gyakran adnak hozzá chilit. A szószban felfedezhetünk savanyú, édes, sós és csípős ízeket is. Ez az összetett ízvilág eredményezi az ételek mennyei ízét.

Hoisin szószos csirkegombócok jázmin rizzsel - A Hoisin szósz kínai eredetű sötét színű szósz. Fő alkotóelemei a szójabab, fokhagyma, ecet és gyakran adnak hozzá chilit. A szószban felfedezhetünk savanyú, édes, sós és csípős ízeket is. Ez az összetett ízvilág eredményezi az ételek mennyei ízét.

Libamáj karamellizált almával - A libamáj megérdemli az eleganciát. A gasztronómia elit körében a hangzatos, francia eredetű „foie gras d’oie” nevet viseli. Nem meglepő, hogy a francia név lett a hivatalos elnevezése, hiszen a hízott libamáj a francia konyha egyik jellegzetes alapanyaga, a kifinomultság jelképe. Karamellizált almával ínycsiklandozó fogás.

Libamáj karamellizált almával - A libamáj megérdemli az eleganciát. A gasztronómia elit körében a hangzatos, francia eredetű „foie gras d’oie” nevet viseli. Nem meglepő, hogy a francia név lett a hivatalos elnevezése, hiszen a hízott libamáj a francia konyha egyik jellegzetes alapanyaga, a kifinomultság jelképe. Karamellizált almával ínycsiklandozó fogás.

Kéksajttal töltött csirkemell kelbimbóval és körtével körítve - A kelbimbó igazán a téli hideg időjárás zöldsége, rendkívül jól bírja a hideget, emellett nagyon egészséges is. Magas hőfokon, serpenyőben pirítva a legegyszerűbb elkészíteni. A lilahagyma karikái és a kék sajt fokozzák az ízek harmóniáját.

Kéksajttal töltött csirkemell kelbimbóval és körtével körítve - A kelbimbó igazán a téli hideg időjárás zöldsége, rendkívül jól bírja a hideget, emellett nagyon egészséges is. Magas hőfokon, serpenyőben pirítva a legegyszerűbb elkészíteni. A lilahagyma karikái és a kék sajt fokozzák az ízek harmóniáját.

Pulykahúsos paleo cupcake sütőtök krémmel - Ki mondta, hogy egy cupcake csak édes lehet, csokitól és cukortól olvadó. Na, persze az sem rossz, de ez a húsos változat is isteni.

Pulykahúsos paleo cupcake sütőtök krémmel - Ki mondta, hogy egy cupcake csak édes lehet, csokitól és cukortól olvadó. Na, persze az sem rossz, de ez a húsos változat is isteni.