Első kuktám mellé kaptam egy receptfüzetet, abban szerepelt a rácpaprikás. Hamar megszerettük. A kelkáposzta adja a különlegességét. A későbbiekben bográcsban is elkészítettük, és rájöttünk, hogy így az igazi. Az idők folyamán finomítottunk rajta itt-ott egy kicsit. Aki szeptemberben látogat a kertünkbe, bizton számíthat a rácpaprikásra. Szombat este is már jócskán szedtünk a bográcsból, mire eszembe jutott a fényképezés.

Mennyei Halászlé recept II recept! Maga a recept egy hagyományos egyszerű halászlé elkészítését mutatja be. Azonban előtte bemutatnám, hogyan is kell egy pontyot konyhakész állapotba hozni. Sok háziasszonynak okoz gondot a az élő ha elkészítése, gyakran ezért nem is készítenek halászlevet.

Egyszer kipróbáltuk, mert a gulyást már meguntuk.

Mennyei Bográcsos marhalábszárpörkölt recept! Korlátozás van, így a család nem ebédelhet együtt, a kicsilányom erkélye előtt készült a pörkölt. Mi pedig csomagoltuk a családunk tagjainak. A párja nagyon jól készíti a bográcsos ételeket, így én voltam a soush shef ma.

Mennyei Húsos boros káposzta recept!

Mennyei Bográcsos babgulyás recept! Nálunk kora tavasztól tél kezdetéig bogrács szezon van. Ilyenkor a férjem kezében van a fakanál, én pedig a keze alá dolgozok. A bográcsos ételek esetében különösen fontos, hogy fűszerezésnél gyakran kóstolgassunk. Ne felejtsük az alapanyagok sósságát! A babgulyás 10 literes bográcsban készült.

Leírhatatlan hangulata van bográcsozásnak. Amíg az étel fő, lehet beszélgetni, kvaterkázni, játszani, de nem szabad elfelejtkezni a tűzről sem. Égjen a tűz, de ne gyújtsuk fel a fél falut. Égjen a tűz, de ne égjen le az étel, mert akkor mi is égünk.

A tegnapi hagyományos lecsós recept után bemutatom a fehérjében gazdag halas változatot.

Hallottam ezt a receptet valakitől és kipróbáltam. Kellemes, könnyű nyári ételként éltem meg, a bográcsos ételekhez képest nem tűnt nehéznek.