Entenbraten mit Gelinggarantie. Über 204 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Vöröslő fényes hús ropogós bőr fűszeres szaft mennyei illat. A frissen sült ropogós kacsasültnek kevés párja van a...

Mennyei Sült kacsa recept! Anyukámtól tanultam ezt a receptet, minden szülinapomra ezt kérem tőle! :)

Mennyei Töltött kacsa recept! A töltött kacsa akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Bármi más töltelékkel is kiváló, anno én így olvastam, ma is így készítem. Van, aki csirkemájjal készíti, van aki többet tesz bele, én a kacsa saját máját szoktam használni, nem veszek pluszban mást vagy még többet, szerintem ez éppen elég hozzá. Nem minden kacsához adják oda a májat, ezért ezt érdemes megnézni, ha nincs hozzá a saját mája, akkor jó a csirkemáj is hozzá. Próbáld ki ezt a töltött kacsa…

Előkészítés: a májat szoktam fokhagymás tejbe áztatni.Elkészítése:A májat egyben berakom egy edénybe, körbeöntöm kacsazsírral, és felrakom egy edényben a tűzre, vagy beteszem egy tepsiben a sütőbe, és sütni kezdem közepes hőfokon. Ici-pici vizet öntök alá az elején…

Ízes, omlós, fűszeres kacsasült, nagyon szerettük! Mondjuk egyébként is elfogult vagyok a kacsahússal :-))) Almás-narancsos kacsa Hozzávalók: Elkészítési idő: 2,5 óra 1 konyhakész kacsa, belsősé

Mennyei Töltött kacsa recept! A töltött kacsa akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Bármi más töltelékkel is kiváló, anno én így olvastam, ma is így készítem. Van, aki csirkemájjal készíti, van aki többet tesz bele, én a kacsa saját máját szoktam használni, nem veszek pluszban mást vagy még többet, szerintem ez éppen elég hozzá. Nem minden kacsához adják oda a májat, ezért ezt érdemes megnézni, ha nincs hozzá a saját mája, akkor jó a csirkemáj is hozzá. Próbáld ki ezt a töltött kacsa…

Mennyei Konfitált kacsacomb római tálban káposztával és burgonyával recept! Ezzel a módszerrel isteni finom, belül szaftos, kívül ropogós kacsasültet varázsolhatunk az asztalra. Nem csak combból készíthetjük, hanem a kacsa minden "alkatrészéből". 😋 Nagyon jó választás ünnepi alkalmakra, de egy hétvégi családi ebédnél is tuti sikert aratunk vele. Mivel nekem egy egész kacsám volt, ezért annak a mellét is felhasználtam.

Egy egész szárnyast - vagy bármi mást - sokkal nehezebb elkészíteni, mintha darabokban lenne. Nagyon kell figyelni az időre, a hőfokra, hiszen ilyenkor a másképp éri a hő a finomságot. De persze azért nem lehetetlen, csak rá kell szánnia az embernek magát. S ha már kacsa, akkor legyen hozzá narancs is...s persze egy kis füge is számításba jöhet :-).

Pár éve ez a karácsonyi menü párolt káposztával és majonézes burgonyasalátával. Egyszerűen megunhatatlan. A párom is megeszi, mert nem száraz a kacsa így elkészítve. :)

Szalonnás meggyel töltött kacsacomb rizslepénnyel

Volt egy kacsám, amit különleges módon szerettem volna elkészíteni. A recept Váncsa István Ezeregy recept című szakácskönyve alapján készült. A barnamártás pedig a Szakácsok könyve alapján készült. Kicsit időigényes volt, de megérte.

Kacsacomb csicsóka rösztivel

Ez az egyik kedvenc vendégváró ételem. Az elkészítése nagyon egyszerű, csak időben kell elkezdeni, mert 3 óra alatt puhul meg a hús. Mivel egyben sül a káposztával ezért a savanyúságról nem kell külön gondoskodnunk. Készíthető tepsiben, illetve agyag tálban is. Krumplipüré illik hozzá.

Széll Tamás receptjét vettem alapul, a kacsamellhez kerestem megfelelő receptet. Hozzávalók: 2 db kacsamellfilé 1 doboz 25 dkg pappardelle tészta pár levél bazsalikom só,bors 10 dkg rókagomba mirelit 1 marék sózott kesudió darabolt sós vaj 6 dkg 2 db tojássárga rozmaring friss 2 szál 1 gerezd fokhagyma 6 dkg Grana Padano sajt 3 ek olivaolaj ELKÉSZÍTÉS: A kacsamelleket előkészítjük. A felesleges zsíros bőrt és hártyákat levágjuk, majd a bőrt a húson szép egyenletesen beirdaljuk. A melleket…