Kenyér

Collection by Kovacs Csilla • Last updated 9 days ago

12 
Pins
Grateful to everyone for all their support and kind words in Being able to share my creations with all of you has made my sourdough journey that much more enjoyable ❤️. Recepty Na Chleba, Chleby, Mňamky Sourdough Recipes, Sourdough Bread, Bread Recipes, Sourdough Pancakes, German Bread, Bread Shop, Bread Shaping, Bread Art, Bread And Pastries

Lisa on Instagram: “Grateful to everyone for all their support and kind words in 2017. Being able to share my creations with all of you has made my sourdough…”

4,204 Likes, 96 Comments - Lisa (@sourdough_nouveau) on Instagram: “Grateful to everyone for all their support and kind words in 2017. Being able to share my creations…”

Finom házi bagett, videóval! A formázása is könnyen megtanulható! - Ketkes.com Healthy Homemade Bread, Homemade Breads, Japanese Cheesecake, Hungarian Recipes, Bread And Pastries, Cake Decorating Tips, Creamed Mushrooms, Sourdough Bread, Bread Rolls
Homemade BreadsJapanese CheesecakeBread And PastriesBread Rolls

Finom házi bagett, videóval! A formázása is könnyen megtanulható! - Ketkes.com

Ma bagettek is készültek nálam, amiről szintén csináltam videót. Sokan kérdeztétek, hogyan formázom…ez is kiderül majd a videóból. Receptem a kenyér tésztám alapján. Hozzávalók 70 dkg finomliszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 csipet cukor, 2 kk só, 3.5-4 dl víz (amennyit a liszt felvesz), 1 ek olaj. A tetejére: 1 db tojás (a kenéshez), 10 […]

A házikenyérnél nincs is finomabb! Könnyen elkészíthető, olcsó recept és ha elkészíted biztos lehetsz benne, hogy a családod nem tartósítószerrel és adalékanyagokkal dúsított kenyeret fogyaszt![...] Hungarian Cake, Hungarian Recipes, Good Food, Yummy Food, Ciabatta, Bread And Pastries, Pie Dessert, Health Eating, Pastry Recipes
Good FoodCiabattaBread And PastriesHealth Eating

Krumplis kenyér, mintha a nagyi kemencéjében sült volna! Kenyérsütőgépben is elkészíthető - Ketkes.com

A házikenyérnél nincs is finomabb! Könnyen elkészíthető, olcsó recept és ha elkészíted biztos lehetsz benne, hogy a családod nem tartósítószerrel és adalékanyagokkal dúsított kenyeret fogyaszt! Hozzávalók: 20 dkg főtt burgonya 2 dl víz 1 kiskanál só 25 dkg rétesliszt 25 dkg finomliszt 2 dkg élesztő A burgonyát megfőzzük, majd összetörjük és hagyjuk kihűlni. A többi […]

Ideas Bread Artisan Beautiful For 2019

@magdalenadobromilar on Instagram: “Sobota... #leteckaedice🛩️#zitospaldapsenice#pecempecen…”

Sobota... #leteckaedice🛩️#zitospaldapsenice#pecempecen…

Vadkovászsuli: Rozskovászos fehér kenyér hűtős kelesztéssel Bread Recipes, Cooking Recipes, Bakery Cafe, Sourdough Bread, Gluten Free, Lunch, Basket, Recipe, Bread
Bread RecipesCooking RecipesGluten FreeRecipe

Rozskovászos fehér kenyér hűtős kelesztéssel

Lehet sokan nem is tudják, hogy a kovászos tészta minél tovább érik, fermentálódik, annál finomabb, egészségesebb. Az sem másodlagos, hogy nem mindenki tudja beilleszteni a napjába kovászos kenyér hosszú folyamatát. Nos az éjszakai, hidegen kelesztés ebben is segít. Estére munka után bedagasztok,majd a hűtőben akár 24 órát is kelhet attól függ mennyi kovásszal dagasztom be. Ez a kenyér 10 órát töltött a hűtőben és nagyon finom. A menet ugyanaz mint az alapreceptnél, csak a kovász mennyiség…

Vadkovászsuli: Francia parasztkenyér (Levain de campagne) Bread Recipes, Meals, Baking, Cook Books, Inspired, Artisan Bread, Rural Area, Bread, Bakken
Bread RecipesMeals

Francia kovászos parasztkenyér (Levain de campagne)

Bizonyára sokan hallottatok Emmanuel Hadjiandreou-ról, a Hogyan süssünk kenyeret című könyv szerzőjéről. Nos, végre a tulajdonom ez a remek könyv. Belőle hoztam a Francia parasztkenyeret, ami elmondása szerint díjnyertes kenyere lett. Ha mi nem díjért csináljuk, de a kedves családunk elismerő hümmögése az asztalnál nekem a legnagyobb díj . A recept szerzője nem autolizál és nem használ robotgépet,kizárólag egyszerű kézi technikával dolgozik, készülnek a kenyerei. Az a tervem,hogy mindet…

Vadkovászsuli: Francia parasztkenyér (Levain de campagne) Bread Recipes, Meals, Baking, Cook Books, Inspired, Artisan Bread, Rural Area, Bread, Bakken
Bread RecipesMeals

Francia kovászos parasztkenyér (Levain de campagne)

Bizonyára sokan hallottatok Emmanuel Hadjiandreou-ról, a Hogyan süssünk kenyeret című könyv szerzőjéről. Nos, végre a tulajdonom ez a remek könyv. Belőle hoztam a Francia parasztkenyeret, ami elmondása szerint díjnyertes kenyere lett. Ha mi nem díjért csináljuk, de a kedves családunk elismerő hümmögése az asztalnál nekem a legnagyobb díj . A recept szerzője nem autolizál és nem használ robotgépet,kizárólag egyszerű kézi technikával dolgozik, készülnek a kenyerei. Az a tervem,hogy mindet…

  Ciabatta, Food And Drink, Breakfast, Morning Coffee, Morning Breakfast

Péksuli Szabival: így készül a kívül ropogós belül foszlós rozscipó!

Francia parasztkenyér (Miche) - Kovász Labor Sourdough Recipes, Sourdough Bread, Peasant Bread, French Toast, Bakery, Paleo, Cooking, Breakfast, Lab
Peasant BreadBakeryBreakfastLab

Francia parasztkenyér (Miche)

Kezdjük az alapoknál! Kezdő kovászolóknak ajánlott zamatos fehér kenyér. Ez az első recept, amive...

Francia parasztkenyér (Miche) - Kovász Labor Sourdough Recipes, Sourdough Bread, Peasant Bread, French Toast, Bakery, Paleo, Cooking, Breakfast, Lab
Peasant BreadBakeryBreakfastLab

Francia parasztkenyér (Miche)

Kezdjük az alapoknál! Kezdő kovászolóknak ajánlott zamatos fehér kenyér. Ez az első recept, amive...

  Ring Cake, Croissant, Scones, Kenya, Bakery, Food And Drink, Pudding, Cooking, Sweet
CroissantKenyaBakeryFood And DrinkSweet

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász, ahogy én készítem: Egy befőttes üvegbe tartom a kovászt, és nem a csavaros tetőt használom, hanem a nagy dobozos tejfölnek a tetejét. Én a konyhában tartom az üveget, naponta többször , mikor arra járok, megemelgetem a tetőt ( megszagolom, imádom) és adok neki kicsi friss levegőt, így nem lesz elviselhetetlenül erősen savanyú illata. Első nap: 4 evőkanál langyos vízbe teszek 4 evőkanál fehér lisztet (BL55) és fakanállal összekeverem, majd…

Szila: Hagyományos francia bagett Hot Dog Buns, Hot Dogs, Ring Cake, Bread Rolls, Ketchup, Scones, Bread Recipes, Bakery, Food And Drink

Hagyományos francia bagett

Van ez a francia pékfiú, Vincent, aki amúgy Brightonban dolgozik egy pékségben és süti azt a sok-sok csodát, amit számos videón megcsod...