kovàsz

Collection by Csilla Kovacs

7 
Pins
 • 
32 
Followers
Csilla Kovacs
A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász

A legegyszerűbben elkészíthető természetes kovász, ahogy én készítem: Egy befőttes üvegbe tartom a kovászt, és nem a csavaros tetőt használom, hanem a nagy dobozos tejfölnek a tetejét. Én a konyhában tartom az üveget, naponta többször , mikor arra járok, megemelgetem a tetőt ( megszagolom, imádom) és adok neki kicsi friss levegőt, így nem lesz elviselhetetlenül erősen savanyú illata. Első nap: 4 evőkanál langyos vízbe teszek 4 evőkanál fehér lisztet (BL55) és fakanállal összekeverem, majd…

Limara péksége: Kovászoljunk!

Limara - Péksége

Nagyon érdekes, hogy a kovász szó elhangzása lázba hozza legtöbbször még azokat az embereket is, akik egyébként nem foglalkoznak kenyérsütés...

Élesztőmentes kovász kenyérlisztből

Élesztőmentes kovász kenyérlisztből | Nosalty

Nincs menekvés, az élesztőmentes kovász rabja lettem. Nevezik vadélesztőnek vagy vadkovásznak is. Már a neve is varázslatos, mert olyan titokzatos az, hogy vad. Már régóta foglalkoztatott a kérdés, hogy az még csak rendben van, hogy a régi asszonyok kenyérdagasztáshoz az előző heti kenyértésztából mentettek át egy darabkát, ami magában hordozta a kelesztőanyagot, de hogy lett az első kelesztő anyag? Olyan hihetetlen számomra, hogy csupán lisztből és vízből is lehet igazán minőségi kenyeret…

Kovász-készítés | malom – könyv – egészség – kétezeregy Bt.

Kovász-készítés | malom – könyv – egészség – kétezeregy Bt.

Malmok, pelyhesítők és könyvek, égészségtanácsodás és más infó az egészség minden szempontjáról a kétezeregy kiadó Bt.-nél.

Egy finom Kovász ebédre vagy vacsorára? Kovász Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

Kovász Recept - Mindmegette.hu - Receptek

Egy finom Kovász ebédre vagy vacsorára? Kovász Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!