pékáru

Collection by Czabai Ildikó • Last updated 7 weeks ago

394 
Pins
 • 
8 
Followers
Czabai Ildikó

Élesztőmentes, zabpelyhes zsemle vagy bagett recept (gluténmentes verzióban is)

Zabpelyhes zsemle Reggelire élesztőmentes, olcsó zabpelyhes bagett / zabpelyhes zsemle recept Lídiától smile hangulatjel Hozzávalók: 3 t

Teljes kiőrlésű kifli - a kedvenc reggeli kiflim!

A reggeli kiflik közül ez az első számú kedvencem! Nagyon finom ! Imádom, hogy a tésztája olyan puha , könnyű , laza szerkezetű - kívül pe...

Időigényes kenyér helyett fenséges, olasz ciabatta - Mom With Five

Egyszer, gyors ciabatta

Fokhagymás-kacsazsíros kenyérlángos

Ezt a jó kis kenyérlángos még az ünnepek előtt követtem el. Kicsúsztam az időből és nagyon sokára készült volna el a kenyér, a fagyasztóból meg elfogyott a vésztartalék. Így bedagasztottam egy egyszerű kenyértésztát, lepényeket formáztam belőle, megkentem fokhagymás kacsazsírral és pillanatok alatt kisütöttem a sütőben. Medvehagymás túrókrémmel ettük. Persze az igazi a kemencében sütés lett volna, úgy, ahogy régen nagyanyáink készítették. Amíg a kelesztőkosárban keltek a kiszakított tészták…

"Finom" bagett

Miután a "Tönköly bagett" -et készítettem "water roux" azaz "tangzhong" technikával, elkészítettem ezt a bagett-et is, simán, "rántás...

ROPOGÓS KENYÉR

Minden nap tanulunk valamit.....aki nyitott szemmel jár, egész életében! A mai kenyér receptjét Irázi Viktóriától lestem el. Nagyon f...

Dagasztás nélküli kenyér

Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.

Pihe-puha házi sós kifli, aminek elkérik majd a receptjét

Finom, könnyű harapnivaló. Remek reggelire vagy uzsonnára.

Graham-lisztes, magvas minibagett - Kifőztük

Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek

Angol muffin – az angolok reggeli zsemléje | Vacsi nálam?

Palu Hollywood receptje alapján. Az angolok kedvenc reggeli pékterméke. Gondolom sokaknak a fotó alapján ismerős lesz az egyik gyorsétterem...

Health EatingCiabattaDiy FoodBaguetteSausageBakery

Gyökérkenyér

Gyökérkenyér, dagasztás nélkül. Nincsen vele sok munka, mindent csak össze kell keverni, viszont hosszú a kelesztés miatti várakozási idő. Kívűl ropogós, belül kissé sűrűbb, de lyukacsos szerkezetű kenyér a végeredmény. Sokszor elkészítettem már, kezdek tapasztalatot szerezni, hogy hogyan is kell bá ...

Svájci gyökérkenyér alias Pain paillasse

Rengetegszer sütöttem már gyökérkenyeret. Nagyon egyszerű az elkészítése. Ez itt most egy "natúr" változat, de a tésztát bármivel lehet...

Gyökérkenyér (Pain Paillasse (pájász) | TraRita receptje

Mennyei Gyökérkenyér (Pain Paillasse (pájász) recept! Annyira egyszerű, annyira tökéletes és annyira finom! Alig van vele munka, csak összekeverjük, pihentetjük, formázzuk és sütjük, majd kapunk egy nagyon finom kenyeret, amit akár üresen is ehetünk. Egyszerűen fantasztikus :) Lehet többféleképpen ízesíteni, olívával, aszalt paradicsommal, magokkal, hagymával. #2019

Nan-e Barbari, Perzsa Lepénykenyér

Hát ez nem az indiai Naan. Bár ez is lepénykenyér, lapos, ropogós, de a szó jelentése (Nan vagy Naan) a perzsában általában kenyeret jelent. A Barbá…