kedvenceim

Gyors, krémes ebéd...

Idén rengeteg sárgabarackunk termett, de még van bőven az előző években készített lekvárunkból, ezért a kedves szomszédasszonnyal csereüzlet...

Nálunk ez az a süti, amiből nem lehet annyit készíteni, hogy beteljen vele a család. Hozzávalók tészta: kb 50-60 db-hoz 20 dkg sima liszt 20 dkg rétes liszt 20 dkg zsír (esetleg 25 dkg puha vaj) 1,5-2 dl tejföl 2 … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Milyen a tökéletes pizza receptje? Íme, lépésről, lépésre mutatjuk. Mérd ki a hozzávalókat, gyúrd össze, pihentesd, süsd meg, és meglátod, nem érzel különbséget a legjobb pizzériák kínálata és a sajátod között.

Több sós/sajtos rúd is található itt nálam - mindegyiket más miatt szeretem. Bár ez a variáció élesztős, mégis nagyon könnyen és gyorsan ...

A pogácsát mindenki szereti. Nálunk ez lett a kedvenc recept, csak így szoktam készíteni. Hozzávalók 60 dkg liszt, 25 dkg margarin, 2 dl tejföl 2 tojássárgája, 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 teáskanál cukor, 1 púpos evőkanál só Elkészítés … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

A friss bodza szörpnél nincs finomabb, de télen sem kell lemondanunk erről a csodás nedűről. Hozzávalók 20-30 db bodzavirág, 4 kg kristálycukor, 6 l víz, 5 db citrom, 10 dkg citromsav, 1 tk natrium benzoát. Elkészítés 5 liter vizet felforralunk 3,5 kg cukorral. A maradék 0,5 kg kristálycukrot karamellizáljuk, majd mikor kész az égetett cukor , ráöntünk 1 […]

Ez a süti szinte magától elkészül! Szuper olcsó süti és mindenki imádja! Hozzávalók 25 dkg liszt 20 dkg cukor 3 evő kanál lekvár 3 evőkanál púpozott kanál cukrozatlan kakaópor 2,5 dl tej 1 db tojás 1 dl olaj 1 db vanília … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Van egy nagyon jól bevált almás sütemény receptem 'Finom almás lepény' néven Anyukám régi süteményes könyvéből. Évek óta csak azt...

Szép estét Mindenkinek! Most lett kész a mai csodás kenyérkém. Egyszerűen imádom a kenyér készítését. Most nagyon beszélgetett nekem, nah ez a legszebb része a kenyér sütésnek. A receptem a szokásos. Hozzávalók 70 dkg finomliszt, 1 csomag szárított élesztő, 1 csipet cukor, 2 kk só, 3.5-4 dl víz (amennyit a liszt felvesz), 1 ek olaj. Elkészítés […]

A hús így csodás lesz, nem olyan mint a hagyományos rántott hús! Tedd különlegessé a hétvégi családi ebédeket, próbáld ki ezt a könnyű, de ellenállhatatlan receptet. Hozzávalók: 2 nagy csirkemell 1 evőkanál magvas mustár 4 evőkanál liszt 2 tojás 0,2 dl tej 5 evőkanál zsemlemorzsa só, bors olaj Elkészítése: A húsokat nagyobb szeletekre osztjuk és […]

Narancsos sült karaj

Ugyan ezt a receptet használom, a siker mindig garantált. Több lángost is ki próbáltam de ez az igazi, régen is nagyon kapos volt Hozzávalók 1 kg liszt 5-6 dl langyos víz (kb.) 1 élesztő pici cukor (az élesztő futtatásához) 2 kávéskanál … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Emlékeztek a békebeli zsúrkenyérre? Talán a legjobb kenyér volt, amit akkoriban kapni lehetett. Ha jól emlékszem félkilós kenyérkék voltak, ...

Nemigen szoktunk gyorséttermi ételt enni, de a kínai kivétel. :) Na jó, néha becsúszik egy-egy pizza, de kb. szökő-évente egyszer. A "kínai" bezzeg... Találtam egy jó kis éttermet a városban, ahonnan párszor már hoztunk ezt-azt, de sajnos meg is kérik az árát. Mondjuk a minőséggel még soha nem volt baj, de azért az ember elgondolkodik; miért is ne lehetne ezeket a finomságokat itthon elkészíteni. Szezámos csirkét már kikísérleteztem, de mire lefotóznám valahogy mindig elkopik a szebbje. :D…

Gyors, omlós, házias, nagyon vajas...